Wine style
Wine style
Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Pinot Noir
«
Frankrig
At få fingrene i en flaske af mig er som at date en supermodel, der elsker havearbejde. Jeg er berygtet for at være svær at dyrke, men jeg byder på en helt utrolig smuk blanding af rød frugt og krydret jord, når jeg bliver behandlet med fløjlshandsker.
At få fingrene i en flaske af mig er som at date en supermodel, der elsker havearbejde. Jeg er berygtet for at være svær at dyrke, men jeg byder på en helt utrolig smuk blanding af rød frugt og krydret jord, når jeg bliver behandlet med fløjlshandsker.
At få fingrene i en flaske af mig er som at date en supermodel, der elsker havearbejde. Jeg er berygtet for at være svær at dyrke, men jeg byder på en helt utrolig smuk blanding af rød frugt og krydret jord, når jeg bliver behandlet med fløjlshandsker.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Cisterciensermunke
Jordkortlægning
Terroir-besættelse
Munkene var de originale influencere her. Cistercienserne brugte århundreder på at kortlægge hver eneste lille jordlod i Côte d'Or for at se præcis, hvor jeg smagte bedst. De indså, at bare det at rykke en meter til venstre kunne ændre min smagsprofil fuldstændig. Denne besættelse af terroir forvandlede min sarte hud til guldstandarden for stedspecifik vinproduktion, hvilket beviser, at Gud i den grad findes i detaljen.
Munkene var de originale influencere her. Cistercienserne brugte århundreder på at kortlægge hver eneste lille jordlod i Côte d'Or for at se præcis, hvor jeg smagte bedst. De indså, at bare det at rykke en meter til venstre kunne ændre min smagsprofil fuldstændig. Denne besættelse af terroir forvandlede min sarte hud til guldstandarden for stedspecifik vinproduktion, hvilket beviser, at Gud i den grad findes i detaljen.
Munkene var de originale influencere her. Cistercienserne brugte århundreder på at kortlægge hver eneste lille jordlod i Côte d'Or for at se præcis, hvor jeg smagte bedst. De indså, at bare det at rykke en meter til venstre kunne ændre min smagsprofil fuldstændig. Denne besættelse af terroir forvandlede min sarte hud til guldstandarden for stedspecifik vinproduktion, hvilket beviser, at Gud i den grad findes i detaljen.
Helt specielt
Smagen af geografi
Jordens stemme
Stedspecifik
Terroir er det der buzzword, som alle slynger om sig med, men min region opfandt faktisk konceptet. Intet andet sted på planeten taler jorden så tydeligt gennem glasset. En Village-vin smager fuldstændig anderledes end en Premier Cru lige oppe ad bakken, selvom vi er lavet af den samme person i det samme år. Det er hyper-specifik geografi, du kan drikke.
Terroir er det der buzzword, som alle slynger om sig med, men min region opfandt faktisk konceptet. Intet andet sted på planeten taler jorden så tydeligt gennem glasset. En Village-vin smager fuldstændig anderledes end en Premier Cru lige oppe ad bakken, selvom vi er lavet af den samme person i det samme år. Det er hyper-specifik geografi, du kan drikke.
Terroir er det der buzzword, som alle slynger om sig med, men min region opfandt faktisk konceptet. Intet andet sted på planeten taler jorden så tydeligt gennem glasset. En Village-vin smager fuldstændig anderledes end en Premier Cru lige oppe ad bakken, selvom vi er lavet af den samme person i det samme år. Det er hyper-specifik geografi, du kan drikke.
Hvem vil elske den
Detaljenørder
Nuancejægere
Tålmodighed påkrævet
Elskere af finesse og detaljer vil gå helt amok her. Undgå mig, hvis du bare vil have en massiv frugtbombe, der slår dig lige i ansigtet. Drik mig i stedet, hvis du elsker at sniffe til et glas i tyve minutter for at finde noter af våde blade og friske bær. Jeg er for den tålmodige nuancejæger frem for adrenalinjunkien.
Elskere af finesse og detaljer vil gå helt amok her. Undgå mig, hvis du bare vil have en massiv frugtbombe, der slår dig lige i ansigtet. Drik mig i stedet, hvis du elsker at sniffe til et glas i tyve minutter for at finde noter af våde blade og friske bær. Jeg er for den tålmodige nuancejæger frem for adrenalinjunkien.
Elskere af finesse og detaljer vil gå helt amok her. Undgå mig, hvis du bare vil have en massiv frugtbombe, der slår dig lige i ansigtet. Drik mig i stedet, hvis du elsker at sniffe til et glas i tyve minutter for at finde noter af våde blade og friske bær. Jeg er for den tålmodige nuancejæger frem for adrenalinjunkien.
UNDERREGIONER
Marsannay
(
Bourgogne
)
Du tager normalt til Côte de Nuits for at finde seriøse rødvine, men Marsannay flipper scriptet og serverer både rød, hvid og regionens eneste village-rosévine. Det er den flinke dørmand til Den Gyldne Skråning.
Du tager normalt til Côte de Nuits for at finde seriøse rødvine, men Marsannay flipper scriptet og serverer både rød, hvid og regionens eneste village-rosévine. Det er den flinke dørmand til Den Gyldne Skråning.
Fixin
(
Bourgogne
)
Ofte overset fordi den ligger klos op ad superstjernen Gevrey-Chambertin, men denne landsby byder på seriøse rødvine, der spiller i en helt anden liga end prisskiltet antyder. Det er det oplagte valg for dig, der er en klog tilbudsjæger med smag for struktur.
Ofte overset fordi den ligger klos op ad superstjernen Gevrey-Chambertin, men denne landsby byder på seriøse rødvine, der spiller i en helt anden liga end prisskiltet antyder. Det er det oplagte valg for dig, der er en klog tilbudsjæger med smag for struktur.
SENESTE ANMELDELSER