Wine style
Wine style
Canadisk Isvin
Canadisk Isvin
Canadisk Isvin
«
Canada
Forestil dig at sippe flydende guld høstet i den koldeste vinter. Druerne fryser til is direkte på vinstokken, hvilket koncentrerer sukkeret til en vanvittig lækker og klistret sirup, der bare eksploderer med tropiske frugtnoter. Det er bogstaveligt talt dessert i et glas.
Forestil dig at sippe flydende guld høstet i den koldeste vinter. Druerne fryser til is direkte på vinstokken, hvilket koncentrerer sukkeret til en vanvittig lækker og klistret sirup, der bare eksploderer med tropiske frugtnoter. Det er bogstaveligt talt dessert i et glas.
Forestil dig at sippe flydende guld høstet i den koldeste vinter. Druerne fryser til is direkte på vinstokken, hvilket koncentrerer sukkeret til en vanvittig lækker og klistret sirup, der bare eksploderer med tropiske frugtnoter. Det er bogstaveligt talt dessert i et glas.
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Bedstegarnes Sirup
STYRERE
MAKKERE
Historien
Tilfældig opdagelse
Risikabel høst
Global berømmelse
Det var oprindeligt en tilfældig opdagelse i Europa, da frosten ramte tidligt, men Canada perfektionerede denne risikable business takket være deres pålideligt isnende vintre. Vinbønderne her lader Vidal og Riesling hænge længe efter høsten og trodser frostgrader for at håndplukke marmorhårde bær i mørket. Det er et sats mod råd og sultne fugle, men den gyldne eliksir, det hele resulterer i, har sat The Great White North permanent på kortet over fine vine.
Det var oprindeligt en tilfældig opdagelse i Europa, da frosten ramte tidligt, men Canada perfektionerede denne risikable business takket være deres pålideligt isnende vintre. Vinbønderne her lader Vidal og Riesling hænge længe efter høsten og trodser frostgrader for at håndplukke marmorhårde bær i mørket. Det er et sats mod råd og sultne fugle, men den gyldne eliksir, det hele resulterer i, har sat The Great White North permanent på kortet over fine vine.
Det var oprindeligt en tilfældig opdagelse i Europa, da frosten ramte tidligt, men Canada perfektionerede denne risikable business takket være deres pålideligt isnende vintre. Vinbønderne her lader Vidal og Riesling hænge længe efter høsten og trodser frostgrader for at håndplukke marmorhårde bær i mørket. Det er et sats mod råd og sultne fugle, men den gyldne eliksir, det hele resulterer i, har sat The Great White North permanent på kortet over fine vine.
Helt specielt
Naturlig frysning
Minimalt udbytte
Flydende guld
Du kan ikke fake denne intensitet. Kunstig frysning er strengt forbudt ifølge VQA-reglerne, hvilket betyder, at naturen skal trække det tunge læs ved minus otte grader. Mens vandet fryser inde i bærret, forbliver sukkeret og syren flydende, hvilket skaber en lille dråbe hyperkoncentreret juice under presningen. Det kræver en hel vinstok at producere bare én lille flaske, hvilket gør det til en af de mest arbejdskrævende og dyrebare væsker på jorden.
Du kan ikke fake denne intensitet. Kunstig frysning er strengt forbudt ifølge VQA-reglerne, hvilket betyder, at naturen skal trække det tunge læs ved minus otte grader. Mens vandet fryser inde i bærret, forbliver sukkeret og syren flydende, hvilket skaber en lille dråbe hyperkoncentreret juice under presningen. Det kræver en hel vinstok at producere bare én lille flaske, hvilket gør det til en af de mest arbejdskrævende og dyrebare væsker på jorden.
Du kan ikke fake denne intensitet. Kunstig frysning er strengt forbudt ifølge VQA-reglerne, hvilket betyder, at naturen skal trække det tunge læs ved minus otte grader. Mens vandet fryser inde i bærret, forbliver sukkeret og syren flydende, hvilket skaber en lille dråbe hyperkoncentreret juice under presningen. Det kræver en hel vinstok at producere bare én lille flaske, hvilket gør det til en af de mest arbejdskrævende og dyrebare væsker på jorden.
Hvem vil elske den
Slikmunde
Smagsjægere
Dessertelskere
Enhver med en sød tand, der tror, at dessertvin bare er sukkervand, skal smage det her med det samme. Det er perfekt til dig, der elsker intensitet - tænk Sauternes-fans eller cheesecake-elskere, der leder efter den perfekte partner. Hvis du nyder smagseksplosioner, der bliver hængende i minutter frem for sekunder, så snup et glas. Det er rigt nok til at erstatte desserten fuldstændig, men holder alligevel din mund frisk med en sprød syre.
Enhver med en sød tand, der tror, at dessertvin bare er sukkervand, skal smage det her med det samme. Det er perfekt til dig, der elsker intensitet - tænk Sauternes-fans eller cheesecake-elskere, der leder efter den perfekte partner. Hvis du nyder smagseksplosioner, der bliver hængende i minutter frem for sekunder, så snup et glas. Det er rigt nok til at erstatte desserten fuldstændig, men holder alligevel din mund frisk med en sprød syre.
Enhver med en sød tand, der tror, at dessertvin bare er sukkervand, skal smage det her med det samme. Det er perfekt til dig, der elsker intensitet - tænk Sauternes-fans eller cheesecake-elskere, der leder efter den perfekte partner. Hvis du nyder smagseksplosioner, der bliver hængende i minutter frem for sekunder, så snup et glas. Det er rigt nok til at erstatte desserten fuldstændig, men holder alligevel din mund frisk med en sprød syre.
REGIONER
Niagara Peninsula, ON
Tænk på dette sted som naturens eget køleskab, hvor magien sker. Det handler ikke kun om frysende turister, der glor på et vandfald - det er et seriøst hotspot for cool-climate mesterværker, der balancerer knivskarp syre med intense frugtsmage.
Tænk på dette sted som naturens eget køleskab, hvor magien sker. Det handler ikke kun om frysende turister, der glor på et vandfald - det er et seriøst hotspot for cool-climate mesterværker, der balancerer knivskarp syre med intense frugtsmage.
Okanagan Valley, BC
Forestil dig et sted, hvor bjørne spiser ferskner, og klapperslanger solbader ved siden af Pinot Noir. Denne fuldstændig gudesmukke del af British Columbia er et klimatisk paradoks, der beviser, at Canada ikke bare er en kæmpe iglo, men faktisk leverer seriøst solkyssede vine.
Forestil dig et sted, hvor bjørne spiser ferskner, og klapperslanger solbader ved siden af Pinot Noir. Denne fuldstændig gudesmukke del af British Columbia er et klimatisk paradoks, der beviser, at Canada ikke bare er en kæmpe iglo, men faktisk leverer seriøst solkyssede vine.
SENESTE ANMELDELSER