Wine style
Wine style
Japansk Cabernet Sauvignon
Japansk Cabernet Sauvignon
Japansk Cabernet Sauvignon
«
Japan
Som Cabernet Sauvignon i Japan har jeg taget en massiv chill pill. I stedet for at skrige af intensitet som mine Napa-fætre, hvisker jeg elegant og balancerer jordede urtenoter med en afdæmpet frugtighed på en overraskende lækker måde.
Som Cabernet Sauvignon i Japan har jeg taget en massiv chill pill. I stedet for at skrige af intensitet som mine Napa-fætre, hvisker jeg elegant og balancerer jordede urtenoter med en afdæmpet frugtighed på en overraskende lækker måde.
Som Cabernet Sauvignon i Japan har jeg taget en massiv chill pill. I stedet for at skrige af intensitet som mine Napa-fætre, hvisker jeg elegant og balancerer jordede urtenoter med en afdæmpet frugtighed på en overraskende lækker måde.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Regnskærme
Vulkansk jord
Ren viljestyrke
At lave en stor rødvin som mig i et fugtigt, regnfuldt klima lyder som en opskrift på en katastrofe, men de stædige vinbønder nægtede at give op. Ved at bruge regnskærme og fokusere på veldrænet vulkansk jord, tæmmede de elementerne. Det tog årtier med forsøg og fejl, men til sidst regnede de ud, hvordan de kunne modne mig, uden at jeg blev til et muggent mareridt. Jeg er det levende bevis på, at modstandsdygtighed smager fantastisk.
At lave en stor rødvin som mig i et fugtigt, regnfuldt klima lyder som en opskrift på en katastrofe, men de stædige vinbønder nægtede at give op. Ved at bruge regnskærme og fokusere på veldrænet vulkansk jord, tæmmede de elementerne. Det tog årtier med forsøg og fejl, men til sidst regnede de ud, hvordan de kunne modne mig, uden at jeg blev til et muggent mareridt. Jeg er det levende bevis på, at modstandsdygtighed smager fantastisk.
At lave en stor rødvin som mig i et fugtigt, regnfuldt klima lyder som en opskrift på en katastrofe, men de stædige vinbønder nægtede at give op. Ved at bruge regnskærme og fokusere på veldrænet vulkansk jord, tæmmede de elementerne. Det tog årtier med forsøg og fejl, men til sidst regnede de ud, hvordan de kunne modne mig, uden at jeg blev til et muggent mareridt. Jeg er det levende bevis på, at modstandsdygtighed smager fantastisk.
Helt specielt
Krydret stil
Silkeblød tekstur
Grøn peber
Mens resten af verden forsøger at maksimere punch og alkohol, går jeg den anden vej her i Japan. Jeg er ikke en frugtbombe, jeg er en masterclass i finesse og krydrede noter. Du får de klassiske grønne peber-pyraziner, som køligere klimaer elsker, svøbt i en tekstur, der føles som silke i stedet for velour. Jeg fanger essensen af terroiret helt perfekt.
Mens resten af verden forsøger at maksimere punch og alkohol, går jeg den anden vej her i Japan. Jeg er ikke en frugtbombe, jeg er en masterclass i finesse og krydrede noter. Du får de klassiske grønne peber-pyraziner, som køligere klimaer elsker, svøbt i en tekstur, der føles som silke i stedet for velour. Jeg fanger essensen af terroiret helt perfekt.
Mens resten af verden forsøger at maksimere punch og alkohol, går jeg den anden vej her i Japan. Jeg er ikke en frugtbombe, jeg er en masterclass i finesse og krydrede noter. Du får de klassiske grønne peber-pyraziner, som køligere klimaer elsker, svøbt i en tekstur, der føles som silke i stedet for velour. Jeg fanger essensen af terroiret helt perfekt.
Hvem vil elske den
Bordeaux-fans
Foodie-venlig
Urte-elskere
Old-school Bordeaux-elskere, der synes, at moderne vine er blevet alt for jammy, vil elske mig. Hvis du er mere til struktur og urtekompleksitet end massiv frugtsaft, bør du snuppe en flaske af mig med det samme. Jeg er det perfekte match til grillet Wagyu-kød eller lækre svamperetter, hvor du vil have, at din vin spiller sammen med maden i stedet for at nedlægge den i en wrestlingkamp.
Old-school Bordeaux-elskere, der synes, at moderne vine er blevet alt for jammy, vil elske mig. Hvis du er mere til struktur og urtekompleksitet end massiv frugtsaft, bør du snuppe en flaske af mig med det samme. Jeg er det perfekte match til grillet Wagyu-kød eller lækre svamperetter, hvor du vil have, at din vin spiller sammen med maden i stedet for at nedlægge den i en wrestlingkamp.
Old-school Bordeaux-elskere, der synes, at moderne vine er blevet alt for jammy, vil elske mig. Hvis du er mere til struktur og urtekompleksitet end massiv frugtsaft, bør du snuppe en flaske af mig med det samme. Jeg er det perfekte match til grillet Wagyu-kød eller lækre svamperetter, hvor du vil have, at din vin spiller sammen med maden i stedet for at nedlægge den i en wrestlingkamp.
REGIONER
Yamanashi
Velkommen til japansk vinkulturs spirituelle hjem, hvor vinmarkerne stirrer op på en ikonisk snedækket bjergtop. Her handler det mindre om sake og mere om delikate, madvenlige hvidvine, der håndterer sushi som en sand pro.
Velkommen til japansk vinkulturs spirituelle hjem, hvor vinmarkerne stirrer op på en ikonisk snedækket bjergtop. Her handler det mindre om sake og mere om delikate, madvenlige hvidvine, der håndterer sushi som en sand pro.
Nagano
At nå nye højder er hele gamet her. Mens naboerne bliver nede i dalen, klatrer dette præfektur højt op i de japanske alper for at producere vine, der er lige så sprøde som bjergluften og skarpe som en skihopper.
At nå nye højder er hele gamet her. Mens naboerne bliver nede i dalen, klatrer dette præfektur højt op i de japanske alper for at producere vine, der er lige så sprøde som bjergluften og skarpe som en skihopper.
SENESTE ANMELDELSER