Wine style
Wine style
New Zealandsk Riesling
New Zealandsk Riesling
New Zealandsk Riesling
«
New Zealand
Forestil dig at bide i en lime, mens du står på ski ned ad en gletsjer. Det er præcis den vibe, jeg kører med. Jeg balancerer mundvandsfremkaldende syre med lige akkurat nok sødme til, at dit ansigt ikke sætter sig fast i en permanent grimasse, og giver dig et forfriskende stød af smag.
Forestil dig at bide i en lime, mens du står på ski ned ad en gletsjer. Det er præcis den vibe, jeg kører med. Jeg balancerer mundvandsfremkaldende syre med lige akkurat nok sødme til, at dit ansigt ikke sætter sig fast i en permanent grimasse, og giver dig et forfriskende stød af smag.
Forestil dig at bide i en lime, mens du står på ski ned ad en gletsjer. Det er præcis den vibe, jeg kører med. Jeg balancerer mundvandsfremkaldende syre med lige akkurat nok sødme til, at dit ansigt ikke sætter sig fast i en permanent grimasse, og giver dig et forfriskende stød af smag.
Fyldighed
Bløde Muskler
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Høfligt Sød
STYRERE
Historien
Køligt klima
Tysk indflydelse
Underdog-status
Mens alle andre var besat af den tropiske frugtsalat i Marlborough Sauvignon Blanc, indså et par dedikerede vinmagere, at Sydøen dybest set var Tyskland med bedre rugby. De plantede mig i de koldeste lommer, fordi de vidste, at frostklare nætter bevarer syren som intet andet. Det handlede ikke om at følge trends - det handlede om at respektere klimaets evne til at skabe vine, der vibrerer af intens energi og spænding.
Mens alle andre var besat af den tropiske frugtsalat i Marlborough Sauvignon Blanc, indså et par dedikerede vinmagere, at Sydøen dybest set var Tyskland med bedre rugby. De plantede mig i de koldeste lommer, fordi de vidste, at frostklare nætter bevarer syren som intet andet. Det handlede ikke om at følge trends - det handlede om at respektere klimaets evne til at skabe vine, der vibrerer af intens energi og spænding.
Mens alle andre var besat af den tropiske frugtsalat i Marlborough Sauvignon Blanc, indså et par dedikerede vinmagere, at Sydøen dybest set var Tyskland med bedre rugby. De plantede mig i de koldeste lommer, fordi de vidste, at frostklare nætter bevarer syren som intet andet. Det handlede ikke om at følge trends - det handlede om at respektere klimaets evne til at skabe vine, der vibrerer af intens energi og spænding.
Helt specielt
Ozon-effekt
Syrespænding
Knivskarp
Det, der for alvor adskiller mig fra mængden, er den rene og skære spænding. Det newzealandske sollys er utroligt skarpt på grund af hullet i ozonlaget, hvilket modner mit drueskind lynhurtigt, men den kolde luft holder sukkerniveauet nede. Det skaber en fascinerende tovtrækning inde i mig mellem koncentrerede citrusnoter og en knivskarp syre. Du finder sjældent denne helt specifikke balance mellem aggressiv friskhed og moden frugtstruktur andre steder på planeten.
Det, der for alvor adskiller mig fra mængden, er den rene og skære spænding. Det newzealandske sollys er utroligt skarpt på grund af hullet i ozonlaget, hvilket modner mit drueskind lynhurtigt, men den kolde luft holder sukkerniveauet nede. Det skaber en fascinerende tovtrækning inde i mig mellem koncentrerede citrusnoter og en knivskarp syre. Du finder sjældent denne helt specifikke balance mellem aggressiv friskhed og moden frugtstruktur andre steder på planeten.
Det, der for alvor adskiller mig fra mængden, er den rene og skære spænding. Det newzealandske sollys er utroligt skarpt på grund af hullet i ozonlaget, hvilket modner mit drueskind lynhurtigt, men den kolde luft holder sukkerniveauet nede. Det skaber en fascinerende tovtrækning inde i mig mellem koncentrerede citrusnoter og en knivskarp syre. Du finder sjældent denne helt specifikke balance mellem aggressiv friskhed og moden frugtstruktur andre steder på planeten.
Hvem vil elske den
Krydderielskere
Syre-freaks
Eventyrlystne smagsløg
Folk, der synes limonade er for sødt og vand er for kedeligt, vil finde deres soulmate lige her i mig. Hvis du elsker spicy thai-curry eller tacos, der får dine øjne til at løbe i vand, fungerer jeg som den ultimative brandslukker. Jeg er perfekt til eventyrlystne smagsløg, der søger spænding frem for tryghed. Kort sagt, hvis du foretrækker et wake-up call frem for en vuggevise, så snup en flaske af mig og gør dig klar.
Folk, der synes limonade er for sødt og vand er for kedeligt, vil finde deres soulmate lige her i mig. Hvis du elsker spicy thai-curry eller tacos, der får dine øjne til at løbe i vand, fungerer jeg som den ultimative brandslukker. Jeg er perfekt til eventyrlystne smagsløg, der søger spænding frem for tryghed. Kort sagt, hvis du foretrækker et wake-up call frem for en vuggevise, så snup en flaske af mig og gør dig klar.
Folk, der synes limonade er for sødt og vand er for kedeligt, vil finde deres soulmate lige her i mig. Hvis du elsker spicy thai-curry eller tacos, der får dine øjne til at løbe i vand, fungerer jeg som den ultimative brandslukker. Jeg er perfekt til eventyrlystne smagsløg, der søger spænding frem for tryghed. Kort sagt, hvis du foretrækker et wake-up call frem for en vuggevise, så snup en flaske af mig og gør dig klar.
REGIONER
Marlborough
Tænk på dette sted som maskinrummet for newzealandsk vin, hvor volumen er skruet helt op på elleve. Det er berømt for at sætte kiwierne på verdenskortet og leverer smagsoplevelser, der giver dig en kærlig knytnæve lige i snotten.
Tænk på dette sted som maskinrummet for newzealandsk vin, hvor volumen er skruet helt op på elleve. Det er berømt for at sætte kiwierne på verdenskortet og leverer smagsoplevelser, der giver dig en kærlig knytnæve lige i snotten.
Central Otago
Placeret helt nede sydpå balancerer dette sted på kanten af, hvad der overhovedet er muligt inden for vinproduktion. Det er dramatisk, iskoldt og spektakulært smukt, og det forvandler ekstreme forhold til flydende guld, der giver sommelierer bløde knæ.
Placeret helt nede sydpå balancerer dette sted på kanten af, hvad der overhovedet er muligt inden for vinproduktion. Det er dramatisk, iskoldt og spektakulært smukt, og det forvandler ekstreme forhold til flydende guld, der giver sommelierer bløde knæ.
UNDERREGIONER
Southern Valleys
(
Marlborough
)
Hvis bunden af hoveddalen er det energiske festdyr, er denne underregion den sofistikerede storebror, der læser poesi i en læderstol. Gemt væk ved foden af bjergene skifter den stenede flodsenge ud med urgammel løss-jord.
Hvis bunden af hoveddalen er det energiske festdyr, er denne underregion den sofistikerede storebror, der læser poesi i en læderstol. Gemt væk ved foden af bjergene skifter den stenede flodsenge ud med urgammel løss-jord.
Awatere Valley
(
Marlborough
)
Syd for alfarvej finder du denne rebelske lillesøster, som er en total kontrast til de tropiske frugtbomber lige rundt om hjørnet. Forvent et klima, der er mere blæsende, køligere og tørrere, hvilket giver vine med seriøs kant og intens urtesmag.
Syd for alfarvej finder du denne rebelske lillesøster, som er en total kontrast til de tropiske frugtbomber lige rundt om hjørnet. Forvent et klima, der er mere blæsende, køligere og tørrere, hvilket giver vine med seriøs kant og intens urtesmag.
SENESTE ANMELDELSER