«
Pennsylvania
Lake Erie
Lake Erie
Lake Erie
Iskolde slurke ved søen
Forestil dig en gigantisk mængde vand, der fungerer som en kæmpe radiator om vinteren og et airconditionanlæg om sommeren. Det er lige præcis det her sted. Det drukner nærmest i Concord-druer, men producerer i al hemmelighed nogle seriøst lækre hvidvine i europæisk stil.
Forestil dig en gigantisk mængde vand, der fungerer som en kæmpe radiator om vinteren og et airconditionanlæg om sommeren. Det er lige præcis det her sted. Det drukner nærmest i Concord-druer, men producerer i al hemmelighed nogle seriøst lækre hvidvine i europæisk stil.
Forestil dig en gigantisk mængde vand, der fungerer som en kæmpe radiator om vinteren og et airconditionanlæg om sommeren. Det er lige præcis det her sted. Det drukner nærmest i Concord-druer, men producerer i al hemmelighed nogle seriøst lækre hvidvine i europæisk stil.
Helt unikt
Kæmpe skala
Juice-arv
Skjulte perler
Denne kyststrækning er historisk set landet for marmelade og juice. Selvom Concord stadig er den ubestridte konge målt på ren volumen, laver de seje typer i dag fuldstændig storslået Riesling og Pinot Noir. Det er faktisk den største vinregion øst for The Rockies, hvilket betyder, at der foregår en helvedes masse gæring lige ved siden af stranden, og det skaber en vibe, der er halvt strandfest og halvt seriøs vinavl.
Denne kyststrækning er historisk set landet for marmelade og juice. Selvom Concord stadig er den ubestridte konge målt på ren volumen, laver de seje typer i dag fuldstændig storslået Riesling og Pinot Noir. Det er faktisk den største vinregion øst for The Rockies, hvilket betyder, at der foregår en helvedes masse gæring lige ved siden af stranden, og det skaber en vibe, der er halvt strandfest og halvt seriøs vinavl.
Denne kyststrækning er historisk set landet for marmelade og juice. Selvom Concord stadig er den ubestridte konge målt på ren volumen, laver de seje typer i dag fuldstændig storslået Riesling og Pinot Noir. Det er faktisk den største vinregion øst for The Rockies, hvilket betyder, at der foregår en helvedes masse gæring lige ved siden af stranden, og det skaber en vibe, der er halvt strandfest og halvt seriøs vinavl.
Terroir
Sø-effekt
Gletsjergrus
Forlænget efterår
Du kan takke det store blå vand for alt her. Lake Erie skaber et mikroklima, der forsinker knopskydningen, indtil faren for frost er drevet over, og forlænger vækstsæsonen langt ind i efteråret. Jordbunden består primært af sandet ler og grus efterladt af ældgamle gletsjere, som dræner vandet lynhurtigt, så rødderne er nødt til at grave dybt for at få aftensmad. Den kombination gør det muligt for selv sarte europæiske navne at overleve kulden i Pennsylvania.
Du kan takke det store blå vand for alt her. Lake Erie skaber et mikroklima, der forsinker knopskydningen, indtil faren for frost er drevet over, og forlænger vækstsæsonen langt ind i efteråret. Jordbunden består primært af sandet ler og grus efterladt af ældgamle gletsjere, som dræner vandet lynhurtigt, så rødderne er nødt til at grave dybt for at få aftensmad. Den kombination gør det muligt for selv sarte europæiske navne at overleve kulden i Pennsylvania.
Du kan takke det store blå vand for alt her. Lake Erie skaber et mikroklima, der forsinker knopskydningen, indtil faren for frost er drevet over, og forlænger vækstsæsonen langt ind i efteråret. Jordbunden består primært af sandet ler og grus efterladt af ældgamle gletsjere, som dræner vandet lynhurtigt, så rødderne er nødt til at grave dybt for at få aftensmad. Den kombination gør det muligt for selv sarte europæiske navne at overleve kulden i Pennsylvania.
Den skal prøves
Elektrisk Riesling
Krydret Chambourcin
Sød isvin
Snup et glas Riesling med det samme, for den høje syre og noterne af stenfrugt er fuldstændig elektriske her. Pinot Noir er overraskende delikat og jordet, mens Chambourcin er et sjovt og krydret rødt alternativ, der klarer kulden i stiv arm. Hvis du har en sød tand, er den isvin, de laver på frosne druer, dybest set flydende gulddessert i en flaske.
Snup et glas Riesling med det samme, for den høje syre og noterne af stenfrugt er fuldstændig elektriske her. Pinot Noir er overraskende delikat og jordet, mens Chambourcin er et sjovt og krydret rødt alternativ, der klarer kulden i stiv arm. Hvis du har en sød tand, er den isvin, de laver på frosne druer, dybest set flydende gulddessert i en flaske.
Snup et glas Riesling med det samme, for den høje syre og noterne af stenfrugt er fuldstændig elektriske her. Pinot Noir er overraskende delikat og jordet, mens Chambourcin er et sjovt og krydret rødt alternativ, der klarer kulden i stiv arm. Hvis du har en sød tand, er den isvin, de laver på frosne druer, dybest set flydende gulddessert i en flaske.
LOKALE HISTORIER
Druebæltets gigant
Druebæltets gigant
Druebæltets gigant
Dette område handlede ikke altid om at slynge vinen fancy rundt i glasset og sniffe til den. I en evighed var det den ubestridte konge af lilla tænder. Vi taler om den massive Concord-industri. I slutningen af 1800-tallet indså bønderne, at søen holdt temperaturen mild nok til, at de indfødte druer kunne eksplodere i popularitet. Ved århundredeskiftet fragtede togene tonsvis af frugt til juicefabrikkerne. Det er grunden til, at luften dufter af peanutbutter and jelly-sandwiches i høstsæsonen. Selvom vinmagerne nu beviser, at de kan lave seriøse tørre vine, forbliver den dybe lilla arv den klistrede og søde rygrad i den lokale kultur.
Dette område handlede ikke altid om at slynge vinen fancy rundt i glasset og sniffe til den. I en evighed var det den ubestridte konge af lilla tænder. Vi taler om den massive Concord-industri. I slutningen af 1800-tallet indså bønderne, at søen holdt temperaturen mild nok til, at de indfødte druer kunne eksplodere i popularitet. Ved århundredeskiftet fragtede togene tonsvis af frugt til juicefabrikkerne. Det er grunden til, at luften dufter af peanutbutter and jelly-sandwiches i høstsæsonen. Selvom vinmagerne nu beviser, at de kan lave seriøse tørre vine, forbliver den dybe lilla arv den klistrede og søde rygrad i den lokale kultur.
Dette område handlede ikke altid om at slynge vinen fancy rundt i glasset og sniffe til den. I en evighed var det den ubestridte konge af lilla tænder. Vi taler om den massive Concord-industri. I slutningen af 1800-tallet indså bønderne, at søen holdt temperaturen mild nok til, at de indfødte druer kunne eksplodere i popularitet. Ved århundredeskiftet fragtede togene tonsvis af frugt til juicefabrikkerne. Det er grunden til, at luften dufter af peanutbutter and jelly-sandwiches i høstsæsonen. Selvom vinmagerne nu beviser, at de kan lave seriøse tørre vine, forbliver den dybe lilla arv den klistrede og søde rygrad i den lokale kultur.
Det juridiske smuthul
Det juridiske smuthul
Det juridiske smuthul
Da alkohol blev forbudt under forbudstiden, gik de lokale bønder ikke i panik, de blev kreative. I stedet for at smide deres høst ud, koncentrerede de mosten til faste blokke kaldet juice-mursten. Disse uskyldigt udseende firkanter blev solgt med en meget specifik advarsel: 'Advarsel: Må ikke opløses i vand og efterlades i et mørkt skab i 21 dage, da det vil blive til vin.' Naturligvis fulgte alle de instruktioner til punkt og prikke... ved at gøre præcis det, de fik besked på ikke at gøre. Denne frække markedsføring holdt vinmarkerne i live, mens andre regioner rev deres levebrød op med rode i ren fortvivlelse.
Da alkohol blev forbudt under forbudstiden, gik de lokale bønder ikke i panik, de blev kreative. I stedet for at smide deres høst ud, koncentrerede de mosten til faste blokke kaldet juice-mursten. Disse uskyldigt udseende firkanter blev solgt med en meget specifik advarsel: 'Advarsel: Må ikke opløses i vand og efterlades i et mørkt skab i 21 dage, da det vil blive til vin.' Naturligvis fulgte alle de instruktioner til punkt og prikke... ved at gøre præcis det, de fik besked på ikke at gøre. Denne frække markedsføring holdt vinmarkerne i live, mens andre regioner rev deres levebrød op med rode i ren fortvivlelse.
Da alkohol blev forbudt under forbudstiden, gik de lokale bønder ikke i panik, de blev kreative. I stedet for at smide deres høst ud, koncentrerede de mosten til faste blokke kaldet juice-mursten. Disse uskyldigt udseende firkanter blev solgt med en meget specifik advarsel: 'Advarsel: Må ikke opløses i vand og efterlades i et mørkt skab i 21 dage, da det vil blive til vin.' Naturligvis fulgte alle de instruktioner til punkt og prikke... ved at gøre præcis det, de fik besked på ikke at gøre. Denne frække markedsføring holdt vinmarkerne i live, mens andre regioner rev deres levebrød op med rode i ren fortvivlelse.
At fryse for guld
At fryse for guld
At fryse for guld
At lave vin involverer normalt solskin og varme, men her venter de modigste sjæle til den dybeste vinter. Isvin er et spil med høje indsatser, hvor producenterne lader frugten hænge på vinstokkene, indtil temperaturen falder til langt under frysepunktet. Vandet indeni fryser, men det gør sukkeret ikke. Når de presser disse marmorhårde bær, kommer der en lillebitte mængde intenst sød nektar ud. Det er en risikabel forretning, da fugle, råd eller en varm periode kan ødelægge hele høsten, men den gyldne væske, der kommer ud af det, er dybest set gudernes nektar og hvert eneste isnende sekund af høsten værd.
At lave vin involverer normalt solskin og varme, men her venter de modigste sjæle til den dybeste vinter. Isvin er et spil med høje indsatser, hvor producenterne lader frugten hænge på vinstokkene, indtil temperaturen falder til langt under frysepunktet. Vandet indeni fryser, men det gør sukkeret ikke. Når de presser disse marmorhårde bær, kommer der en lillebitte mængde intenst sød nektar ud. Det er en risikabel forretning, da fugle, råd eller en varm periode kan ødelægge hele høsten, men den gyldne væske, der kommer ud af det, er dybest set gudernes nektar og hvert eneste isnende sekund af høsten værd.
At lave vin involverer normalt solskin og varme, men her venter de modigste sjæle til den dybeste vinter. Isvin er et spil med høje indsatser, hvor producenterne lader frugten hænge på vinstokkene, indtil temperaturen falder til langt under frysepunktet. Vandet indeni fryser, men det gør sukkeret ikke. Når de presser disse marmorhårde bær, kommer der en lillebitte mængde intenst sød nektar ud. Det er en risikabel forretning, da fugle, råd eller en varm periode kan ødelægge hele høsten, men den gyldne væske, der kommer ud af det, er dybest set gudernes nektar og hvert eneste isnende sekund af høsten værd.
UNDERREGIONER
SENESTE ANMELDELSER