«
Columbia Valley
,
Washington State
Ancient Lakes
Kongeriget for sprød syre
Velkommen til landet, hvor syren hersker overlegent, og grundfjeldet knap nok er dækket af jord. Dette område definerer forfriskende hvidvine, smedet af massive oversvømmelser og dramatiske basaltklipper, der ligner kulissen til en sci-fi-film.
Velkommen til landet, hvor syren hersker overlegent, og grundfjeldet knap nok er dækket af jord. Dette område definerer forfriskende hvidvine, smedet af massive oversvømmelser og dramatiske basaltklipper, der ligner kulissen til en sci-fi-film.
Velkommen til landet, hvor syren hersker overlegent, og grundfjeldet knap nok er dækket af jord. Dette område definerer forfriskende hvidvine, smedet af massive oversvømmelser og dramatiske basaltklipper, der ligner kulissen til en sci-fi-film.
MAKKERE
Smagsprofil
Lasersyre
Limeskal
Våd sten
Din gane er ved at vågne fra sin lur. Ancient Lakes specialiserer sig i hvidvine, der skærer igennem fedme som en laserstråle. Riesling her byder på limeskal og våd sten, mens Chardonnay er mere slank og mineralsk drevet frem for smøragtig. Det handler alt sammen om spænding og energi, perfekt til seafood eller bare til at køle dig ned efter en vandretur i kløften under den varme sol.
Din gane er ved at vågne fra sin lur. Ancient Lakes specialiserer sig i hvidvine, der skærer igennem fedme som en laserstråle. Riesling her byder på limeskal og våd sten, mens Chardonnay er mere slank og mineralsk drevet frem for smøragtig. Det handler alt sammen om spænding og energi, perfekt til seafood eller bare til at køle dig ned efter en vandretur i kløften under den varme sol.
Din gane er ved at vågne fra sin lur. Ancient Lakes specialiserer sig i hvidvine, der skærer igennem fedme som en laserstråle. Riesling her byder på limeskal og våd sten, mens Chardonnay er mere slank og mineralsk drevet frem for smøragtig. Det handler alt sammen om spænding og energi, perfekt til seafood eller bare til at køle dig ned efter en vandretur i kløften under den varme sol.
Viben
Basaltklipper
Forhistorisk energi
Ar fra oversvømmelser
Geologinørd, det her er dit Disneyland. Massive Missoula-oversvømmelser skurede dette land ned til basaltskelettet og efterlod dybe kløfter og krystalklare søer. Det føles råt og forhistorisk, en skarp kontrast til de frodige vinmarker, man normalt forbinder med rullende bakker. Du står på kanten af klipper, hvor vandfald engang brølede, og sipper vin, der smager af selve klipperne under dine fødder.
Geologinørd, det her er dit Disneyland. Massive Missoula-oversvømmelser skurede dette land ned til basaltskelettet og efterlod dybe kløfter og krystalklare søer. Det føles råt og forhistorisk, en skarp kontrast til de frodige vinmarker, man normalt forbinder med rullende bakker. Du står på kanten af klipper, hvor vandfald engang brølede, og sipper vin, der smager af selve klipperne under dine fødder.
Geologinørd, det her er dit Disneyland. Massive Missoula-oversvømmelser skurede dette land ned til basaltskelettet og efterlod dybe kløfter og krystalklare søer. Det føles råt og forhistorisk, en skarp kontrast til de frodige vinmarker, man normalt forbinder med rullende bakker. Du står på kanten af klipper, hvor vandfald engang brølede, og sipper vin, der smager af selve klipperne under dine fødder.
Hvem er hvem
Brødrene Milbrandt
Familien Jones
Cave B
Jones of Washington og Milbrandt Vineyards er titanerne her, der tidligt slog ryet fast for hvidvine med høj syre. Hold øje med Cave B Estate Winery, som ligger lige ved siden af det berømte Gorge Amphitheatre. Nyere brands er begyndt at eksperimentere med røde druer i de varmere lommer, men den gamle garde ved godt, at det er hvidvinene, der betaler regningerne i dette kølige klima.
Jones of Washington og Milbrandt Vineyards er titanerne her, der tidligt slog ryet fast for hvidvine med høj syre. Hold øje med Cave B Estate Winery, som ligger lige ved siden af det berømte Gorge Amphitheatre. Nyere brands er begyndt at eksperimentere med røde druer i de varmere lommer, men den gamle garde ved godt, at det er hvidvinene, der betaler regningerne i dette kølige klima.
Jones of Washington og Milbrandt Vineyards er titanerne her, der tidligt slog ryet fast for hvidvine med høj syre. Hold øje med Cave B Estate Winery, som ligger lige ved siden af det berømte Gorge Amphitheatre. Nyere brands er begyndt at eksperimentere med røde druer i de varmere lommer, men den gamle garde ved godt, at det er hvidvinene, der betaler regningerne i dette kølige klima.
LOKALE HISTORIER
Den store skrubbetur
Den store skrubbetur
Den store skrubbetur
Forestil dig en mur af vand på flere hundrede meter, der brager imod dig med motorvejshastighed. Det lyder som manuskriptet til en katastrofefilm, men det var virkeligheden her under den seneste istid. Missoula-oversvømmelserne flænsede sig gennem Columbia Valley, flåede muldjorden væk og skar de dybe kløfter og huller ud, som definerer Ancient Lakes i dag. Mens andre regioner fik den frugtbare jord, der lagde sig længere nede ad floden, blev dette område skrubbet helt rent ned til basalten. Det lyder måske barskt, men de brutale oversvømmelser skabte det perfekte stressende miljø, som vinstokke i al hemmelighed elsker, fordi det tvinger rødderne til at grave dybt ned i den knuste klippe for at overleve.
Forestil dig en mur af vand på flere hundrede meter, der brager imod dig med motorvejshastighed. Det lyder som manuskriptet til en katastrofefilm, men det var virkeligheden her under den seneste istid. Missoula-oversvømmelserne flænsede sig gennem Columbia Valley, flåede muldjorden væk og skar de dybe kløfter og huller ud, som definerer Ancient Lakes i dag. Mens andre regioner fik den frugtbare jord, der lagde sig længere nede ad floden, blev dette område skrubbet helt rent ned til basalten. Det lyder måske barskt, men de brutale oversvømmelser skabte det perfekte stressende miljø, som vinstokke i al hemmelighed elsker, fordi det tvinger rødderne til at grave dybt ned i den knuste klippe for at overleve.
Rock'n'roll-vinstokke
Rock'n'roll-vinstokke
Rock'n'roll-vinstokke
De fleste vinregioner byder på stilhed og kvidrende fugle, men denne her kommer med et ret højt soundtrack. Gorge Amphitheatre, som nok er det mest naturskønne koncertsted på planeten, ligger helt ude på kanten af klipperne med udsigt over Columbia River. Vinstokkene hos Cave B Estate Winery har nærmest backstagepas til legendariske rockkoncerter. Der er noget fuldstændig surrealistisk over at sippe en sprød Sauvignon Blanc, mens klassisk rock giver ekko fra kløftens vægge. Det er det eneste sted, hvor du kan parre en reserve Chardonnay med en guitarsolo og en solnedgang, der ligner noget, der er malet af et special effects-team.
De fleste vinregioner byder på stilhed og kvidrende fugle, men denne her kommer med et ret højt soundtrack. Gorge Amphitheatre, som nok er det mest naturskønne koncertsted på planeten, ligger helt ude på kanten af klipperne med udsigt over Columbia River. Vinstokkene hos Cave B Estate Winery har nærmest backstagepas til legendariske rockkoncerter. Der er noget fuldstændig surrealistisk over at sippe en sprød Sauvignon Blanc, mens klassisk rock giver ekko fra kløftens vægge. Det er det eneste sted, hvor du kan parre en reserve Chardonnay med en guitarsolo og en solnedgang, der ligner noget, der er malet af et special effects-team.
Riesling-gamblet
Riesling-gamblet
Riesling-gamblet
Mens resten af Washington havde travlt med at flekse muskler over for Napa med Cabernet Sauvignon, tog Ancient Lakes et skarpt sving til venstre. De kiggede på deres kølige temperaturer og stenede jordbund og besluttede sig for at satse hele butikken på Riesling. Det var et risikabelt træk i en rødvinsbesat verden, men det betalte sig spektakulært. Vinmagerne her beviste, at Washington kunne producere hvidvine i verdensklasse med en syre, der får det til at prikke i dine kæber. Så når sommelierer i dag taler om amerikansk Riesling, der rent faktisk smager som de tyske klassikere frem for sukkervand, peger de som regel lige præcis på denne her glorværdige og stenede plet jord.
Mens resten af Washington havde travlt med at flekse muskler over for Napa med Cabernet Sauvignon, tog Ancient Lakes et skarpt sving til venstre. De kiggede på deres kølige temperaturer og stenede jordbund og besluttede sig for at satse hele butikken på Riesling. Det var et risikabelt træk i en rødvinsbesat verden, men det betalte sig spektakulært. Vinmagerne her beviste, at Washington kunne producere hvidvine i verdensklasse med en syre, der får det til at prikke i dine kæber. Så når sommelierer i dag taler om amerikansk Riesling, der rent faktisk smager som de tyske klassikere frem for sukkervand, peger de som regel lige præcis på denne her glorværdige og stenede plet jord.
LOKALE VINSTILE
Washington Syrah
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
Disse vine sidder lige i smørhullet mellem det marmeladeagtige fra Californien og den kødfulde funk fra det nordlige Rhône, og de leverer en fuldstændig vanvittig balance. Glæd dig til lag af mørk frugt mixet med uventede krydrede noter, der vil blæse dig totalt bagover.
Washington Orangevin
Washingtons vinmagere blæser på reglerne og lader de hvide drueskaller blive på. Det giver en tekstur, der føles som en rødvin, men glider ned som en hvidvin, og det sender din gane på en vild rutsjebanetur, der kræver din fulde opmærksomhed lige nu.
Washingtons vinmagere blæser på reglerne og lader de hvide drueskaller blive på. Det giver en tekstur, der føles som en rødvin, men glider ned som en hvidvin, og det sender din gane på en vild rutsjebanetur, der kræver din fulde opmærksomhed lige nu.
SENESTE ANMELDELSER