«
Piemonte
,
Italien
Barbaresco
Elegant parfumeret prins
Tænk på dette sted som den sofistikerede lillebror, der røg på kunstskole, mens storebror overtog familiebiksen. Her får du Nebbiolo, der kan drikkes tidligere, men som stadig har seriøst smæk på.
Tænk på dette sted som den sofistikerede lillebror, der røg på kunstskole, mens storebror overtog familiebiksen. Her får du Nebbiolo, der kan drikkes tidligere, men som stadig har seriøst smæk på.
Tænk på dette sted som den sofistikerede lillebror, der røg på kunstskole, mens storebror overtog familiebiksen. Her får du Nebbiolo, der kan drikkes tidligere, men som stadig har seriøst smæk på.
STYRERE
Smagsprofil
Floral intensitet
Kødfulde tanniner
Jordet krydderi
Gør din gane klar til et angreb af roser og tjære - men på den mest høflige måde overhovedet. Nebbiolo synger her med tørrede kirsebær, lakrids og en markant jordet vibe. Selvom tanninerne er til stede og aldrig tager en fridag, føles de lidt mere polerede og finkornede sammenlignet med de tunge drenge i nabolaget. Du får elegance lige fra start uden at skulle vente to årtier på, at flasken vågner.
Gør din gane klar til et angreb af roser og tjære - men på den mest høflige måde overhovedet. Nebbiolo synger her med tørrede kirsebær, lakrids og en markant jordet vibe. Selvom tanninerne er til stede og aldrig tager en fridag, føles de lidt mere polerede og finkornede sammenlignet med de tunge drenge i nabolaget. Du får elegance lige fra start uden at skulle vente to årtier på, at flasken vågner.
Gør din gane klar til et angreb af roser og tjære - men på den mest høflige måde overhovedet. Nebbiolo synger her med tørrede kirsebær, lakrids og en markant jordet vibe. Selvom tanninerne er til stede og aldrig tager en fridag, føles de lidt mere polerede og finkornede sammenlignet med de tunge drenge i nabolaget. Du får elegance lige fra start uden at skulle vente to årtier på, at flasken vågner.
Viben
Tågede bakker
Middelaldertårn
Stille intimitet
Forestil dig bløde bakker dækket af tåge, der ligner noget, der er lejet fra et filmset. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er hellig jord domineret af et massivt middelaldertårn, der holder øje med hver eneste række. Det føles mere stille og intimt her. Små familiedrevne trattoriaer serverer pasta, der vil ødelægge dig for livet, mens gamle mænd diskuterer årgangsskemaer på den solrige piazza.
Forestil dig bløde bakker dækket af tåge, der ligner noget, der er lejet fra et filmset. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er hellig jord domineret af et massivt middelaldertårn, der holder øje med hver eneste række. Det føles mere stille og intimt her. Små familiedrevne trattoriaer serverer pasta, der vil ødelægge dig for livet, mens gamle mænd diskuterer årgangsskemaer på den solrige piazza.
Forestil dig bløde bakker dækket af tåge, der ligner noget, der er lejet fra et filmset. Det her er ikke bare landbrugsjord - det er hellig jord domineret af et massivt middelaldertårn, der holder øje med hver eneste række. Det føles mere stille og intimt her. Små familiedrevne trattoriaer serverer pasta, der vil ødelægge dig for livet, mens gamle mænd diskuterer årgangsskemaer på den solrige piazza.
Hvem er hvem
Angelo Gaja
The Produttori
Bruno Giacosa
Gaja er navnet, du vil høre, indtil dine ører bløder, for Angelo Gaja satte mere eller mindre dette sted på landkortet. Men stop ikke der. Produttori del Barbaresco er uden tvivl det bedste kooperativ på planeten - de leverer vanvittig kvalitet til prisen. Gå efter Roagna, hvis du vil have traditionel magi, eller Bruno Giacosa, hvis du lige har vundet i lotto og føler for at fejre det.
Gaja er navnet, du vil høre, indtil dine ører bløder, for Angelo Gaja satte mere eller mindre dette sted på landkortet. Men stop ikke der. Produttori del Barbaresco er uden tvivl det bedste kooperativ på planeten - de leverer vanvittig kvalitet til prisen. Gå efter Roagna, hvis du vil have traditionel magi, eller Bruno Giacosa, hvis du lige har vundet i lotto og føler for at fejre det.
Gaja er navnet, du vil høre, indtil dine ører bløder, for Angelo Gaja satte mere eller mindre dette sted på landkortet. Men stop ikke der. Produttori del Barbaresco er uden tvivl det bedste kooperativ på planeten - de leverer vanvittig kvalitet til prisen. Gå efter Roagna, hvis du vil have traditionel magi, eller Bruno Giacosa, hvis du lige har vundet i lotto og føler for at fejre det.
LOKALE HISTORIER
Rektorens vision
Rektorens vision
Rektorens vision
Tilbage i slutningen af 1800-tallet var dette område bare en leverandør af frugt til søde vine eller generiske blends. Ind på scenen træder Domizio Cavazza - rektoren for den Kongelige Ønologiske Skole i Alba. Han kiggede på den Nebbiolo, der voksede her, og besluttede, at den fortjente sit eget navn på etiketten. I 1894 samlede han ni jordejere for at danne det allerførste kooperative vineri i det lokale slot. Han fortalte dybest set verden, at disse druer ikke bare var rester fra Barolo, men noget helt unikt. Uden hans vision om at aftappe og brande det separat, ville vi måske stadig drikke det her stads af navnløse dunke på tankstationer.
Tilbage i slutningen af 1800-tallet var dette område bare en leverandør af frugt til søde vine eller generiske blends. Ind på scenen træder Domizio Cavazza - rektoren for den Kongelige Ønologiske Skole i Alba. Han kiggede på den Nebbiolo, der voksede her, og besluttede, at den fortjente sit eget navn på etiketten. I 1894 samlede han ni jordejere for at danne det allerførste kooperative vineri i det lokale slot. Han fortalte dybest set verden, at disse druer ikke bare var rester fra Barolo, men noget helt unikt. Uden hans vision om at aftappe og brande det separat, ville vi måske stadig drikke det her stads af navnløse dunke på tankstationer.
Det vagtsomme tårn
Det vagtsomme tårn
Det vagtsomme tårn
Du kan bogstaveligt talt ikke undgå at se det massive murtårn, der holder vagt over byen. Torre di Barbaresco blev bygget omkring det 11. århundrede for at spotte fjender og har set lidt af hvert. Det er cirka 30 meter højt og var oprindeligt en del af en større fæstning, der desværre ikke overlevede de forskellige krige og belejringer. I dag tjener det et meget bedre formål end at spotte fjender. Du kan klatre helt til tops for at få en panoramaudsigt, der forklarer præcis, hvorfor Nebbiolo elsker disse bakker. Bare sørg for at tage turen op før en kæmpe frokost med tajarin-pasta - ellers vil de trapper føles som en straf.
Du kan bogstaveligt talt ikke undgå at se det massive murtårn, der holder vagt over byen. Torre di Barbaresco blev bygget omkring det 11. århundrede for at spotte fjender og har set lidt af hvert. Det er cirka 30 meter højt og var oprindeligt en del af en større fæstning, der desværre ikke overlevede de forskellige krige og belejringer. I dag tjener det et meget bedre formål end at spotte fjender. Du kan klatre helt til tops for at få en panoramaudsigt, der forklarer præcis, hvorfor Nebbiolo elsker disse bakker. Bare sørg for at tage turen op før en kæmpe frokost med tajarin-pasta - ellers vil de trapper føles som en straf.
Den moderne rebel
Den moderne rebel
Den moderne rebel
Du kan ikke tale om denne region uden at nævne hvirvelvinden Angelo Gaja. I 60'erne og 70'erne var regionen søvnig og traditionel. Angelo kom ind som en wrecking ball - han introducerede franske fade og plantede internationale bejlere, hvor de slet ikke hørte til. Hans egen far græd de berømte ord 'darmagi' - hvilken skam - i den tro, at han ødelagde traditionen. Men hans vine fik international anerkendelse, der løftede hele regionens ry. Han beviste, at denne lille zone kunne producere samlerobjekter i verdensklasse. Nu er selv de mest hardcore traditionalister nødt til at lette på hatten for ham - som regel mens de drikker et glas af hans dyre juice.
Du kan ikke tale om denne region uden at nævne hvirvelvinden Angelo Gaja. I 60'erne og 70'erne var regionen søvnig og traditionel. Angelo kom ind som en wrecking ball - han introducerede franske fade og plantede internationale bejlere, hvor de slet ikke hørte til. Hans egen far græd de berømte ord 'darmagi' - hvilken skam - i den tro, at han ødelagde traditionen. Men hans vine fik international anerkendelse, der løftede hele regionens ry. Han beviste, at denne lille zone kunne producere samlerobjekter i verdensklasse. Nu er selv de mest hardcore traditionalister nødt til at lette på hatten for ham - som regel mens de drikker et glas af hans dyre juice.
LOKALE VINSTILE
Piemonte Barbaresco
Ofte overskygget af sin mere højlydte nabo, men denne vin kommer med præcis lige så meget kompleksitet - bare med en fløjlshandske frem for en jernnæve. Den rammer dig med parfume og elegance, før den griber godt fat i dine smagsløg.
Ofte overskygget af sin mere højlydte nabo, men denne vin kommer med præcis lige så meget kompleksitet - bare med en fløjlshandske frem for en jernnæve. Den rammer dig med parfume og elegance, før den griber godt fat i dine smagsløg.
Norditaliensk Nebbiolo
Tænk på mig som Barolos lillebror, der ikke gad vente ti år på at feste. Jeg leverer det der signatur-punch af tanniner svøbt i fløjlshandsker, og jeg er tilgængelig uden at ofre min noble, dystre karakter.
Tænk på mig som Barolos lillebror, der ikke gad vente ti år på at feste. Jeg leverer det der signatur-punch af tanniner svøbt i fløjlshandsker, og jeg er tilgængelig uden at ofre min noble, dystre karakter.
SENESTE ANMELDELSER