«
Central Otago
,
New Zealand
Gibbston
Dalens cooleste type
Lige ved den dramatiske indgang til Central Otago finder du dette spot, som er den absolut højeste og koldeste del af hele regionen. Her produceres vine, der er lette, elegante og notorisk svære at dyrke uden at de fryser til is.
Lige ved den dramatiske indgang til Central Otago finder du dette spot, som er den absolut højeste og koldeste del af hele regionen. Her produceres vine, der er lette, elegante og notorisk svære at dyrke uden at de fryser til is.
Lige ved den dramatiske indgang til Central Otago finder du dette spot, som er den absolut højeste og koldeste del af hele regionen. Her produceres vine, der er lette, elegante og notorisk svære at dyrke uden at de fryser til is.
Smagsprofil
Høj syre
Rød frugt
Florale noter
Hvis du elsker dine rødvine med nervøs energi og laseragtig syre, så velkommen hjem. Disse vine er generelt lettere i kroppen end deres naboer, men de leverer et massivt aromatisk punch. Tænk delikate røde kirsebær, krydrede tørrede urter og en markant floral note, der skriger af elegance frem for råstyrke. Vinmagerne her går på line for at opnå modenhed, hvilket resulterer i vibrerende og edgy juice, der danser på tungen.
Hvis du elsker dine rødvine med nervøs energi og laseragtig syre, så velkommen hjem. Disse vine er generelt lettere i kroppen end deres naboer, men de leverer et massivt aromatisk punch. Tænk delikate røde kirsebær, krydrede tørrede urter og en markant floral note, der skriger af elegance frem for råstyrke. Vinmagerne her går på line for at opnå modenhed, hvilket resulterer i vibrerende og edgy juice, der danser på tungen.
Hvis du elsker dine rødvine med nervøs energi og laseragtig syre, så velkommen hjem. Disse vine er generelt lettere i kroppen end deres naboer, men de leverer et massivt aromatisk punch. Tænk delikate røde kirsebær, krydrede tørrede urter og en markant floral note, der skriger af elegance frem for råstyrke. Vinmagerne her går på line for at opnå modenhed, hvilket resulterer i vibrerende og edgy juice, der danser på tungen.
Viben
Alpin gateway
Flodkløft
Adventuresport
Når du kører ind i regionen fra Queenstown, rammer du først denne dramatiske kløft. Det føles alpint og råt, klemt stramt ind mellem den hurtige Kawarau River og tårnhøje bjerge. Det er ikke bare vinmarker, det er bungyjump-territorium. Atmosfæren er eventyrlig og vild med vingårde, der klamrer sig til stejle skråninger, hvor frost er en konstant og ret skræmmende nabo, der holder alle på stikkerne.
Når du kører ind i regionen fra Queenstown, rammer du først denne dramatiske kløft. Det føles alpint og råt, klemt stramt ind mellem den hurtige Kawarau River og tårnhøje bjerge. Det er ikke bare vinmarker, det er bungyjump-territorium. Atmosfæren er eventyrlig og vild med vingårde, der klamrer sig til stejle skråninger, hvor frost er en konstant og ret skræmmende nabo, der holder alle på stikkerne.
Når du kører ind i regionen fra Queenstown, rammer du først denne dramatiske kløft. Det føles alpint og råt, klemt stramt ind mellem den hurtige Kawarau River og tårnhøje bjerge. Det er ikke bare vinmarker, det er bungyjump-territorium. Atmosfæren er eventyrlig og vild med vingårde, der klamrer sig til stejle skråninger, hvor frost er en konstant og ret skræmmende nabo, der holder alle på stikkerne.
Hvem er hvem
Alan Brady
Peregrine
Grant Taylor
Alan Brady er den ubestridte godfather her, eftersom han plantede de første vinstokke, mens alle andre mente, han var skingrende skør. Hans arv lever videre på Gibbston Valley Winery. Hold øje med Peregrine med deres falkevinge-tag og Valli, hvor Grant Taylor udøver absolut magi. Hvis du er til noget boutique, laver Coal Pit og Brennan nogle seriøse dråber, der fortjener øjeblikkelig plads på din vinreol.
Alan Brady er den ubestridte godfather her, eftersom han plantede de første vinstokke, mens alle andre mente, han var skingrende skør. Hans arv lever videre på Gibbston Valley Winery. Hold øje med Peregrine med deres falkevinge-tag og Valli, hvor Grant Taylor udøver absolut magi. Hvis du er til noget boutique, laver Coal Pit og Brennan nogle seriøse dråber, der fortjener øjeblikkelig plads på din vinreol.
Alan Brady er den ubestridte godfather her, eftersom han plantede de første vinstokke, mens alle andre mente, han var skingrende skør. Hans arv lever videre på Gibbston Valley Winery. Hold øje med Peregrine med deres falkevinge-tag og Valli, hvor Grant Taylor udøver absolut magi. Hvis du er til noget boutique, laver Coal Pit og Brennan nogle seriøse dråber, der fortjener øjeblikkelig plads på din vinreol.
LOKALE HISTORIER
Den vanvittige pioner
Den vanvittige pioner
Den vanvittige pioner
Tilbage i starten af 1980'erne troede de lokale, at Alan Brady havde mere brug for et mentalt tjek end en traktor. Han plantede de første kommercielle vinstokke i denne dal, et sted der tidligere var reserveret til hårdføre får og kaniner. Skepsissen var til at tage og føle på, for at dyrke druer lige ved siden af snedækkede bjergtoppe lød som en opskrift på frossen eddike. Men Brady holdt fast og frigav sin første årgang i 1987. Den var ikke bare drikkelig, den var fuldstændig lækker. I dag er det skøre eksperiment rygraden i hele regionens berømmelse, hvilket beviser, at du nogle gange bare må ignorere haterne, stole på jorden og tage en virkelig varm jakke på, når du arbejder i marken.
Tilbage i starten af 1980'erne troede de lokale, at Alan Brady havde mere brug for et mentalt tjek end en traktor. Han plantede de første kommercielle vinstokke i denne dal, et sted der tidligere var reserveret til hårdføre får og kaniner. Skepsissen var til at tage og føle på, for at dyrke druer lige ved siden af snedækkede bjergtoppe lød som en opskrift på frossen eddike. Men Brady holdt fast og frigav sin første årgang i 1987. Den var ikke bare drikkelig, den var fuldstændig lækker. I dag er det skøre eksperiment rygraden i hele regionens berømmelse, hvilket beviser, at du nogle gange bare må ignorere haterne, stole på jorden og tage en virkelig varm jakke på, når du arbejder i marken.
Sip og skrig
Sip og skrig
Sip og skrig
Du kan ikke adskille vinen fra adrenalinen her. Kawarau Bridge, som er hjemsted for verdens første kommercielle bungyjump, ligger praktisk talt i vinmarkernes baghave. Det skaber en hylende morsom kontrast: chillede vinelskere, der slynger Pinot Noir på en solrig terrasse, mens skrigende turister styrtdykker mod floden lige i nærheden. Det er måske det eneste sted på jorden, hvor dine smagsnoter kan inkludere "noter af ren terror" fra baggrundsstøjen. Denne højoktan-energi smitter af på kulturen og får vinsmagningen til at føles mindre som et støvet biblioteksbesøg og meget mere som et alpint eventyr.
Du kan ikke adskille vinen fra adrenalinen her. Kawarau Bridge, som er hjemsted for verdens første kommercielle bungyjump, ligger praktisk talt i vinmarkernes baghave. Det skaber en hylende morsom kontrast: chillede vinelskere, der slynger Pinot Noir på en solrig terrasse, mens skrigende turister styrtdykker mod floden lige i nærheden. Det er måske det eneste sted på jorden, hvor dine smagsnoter kan inkludere "noter af ren terror" fra baggrundsstøjen. Denne højoktan-energi smitter af på kulturen og får vinsmagningen til at føles mindre som et støvet biblioteksbesøg og meget mere som et alpint eventyr.
Livet på kanten
Livet på kanten
Livet på kanten
Lad os tale om at leve farligt. Denne underregion er den koldeste i Central Otago, hvilket betyder, at høsten nogle gange kan trække ud helt indtil maj, mens vinmagerne bider negle og stirrer på vejrudsigten. Det er ekstrem vitikultur, når det er allerbedst. Hvis varmen ikke akkumuleres, får du syrlig juice, og hvis en pludselig frost rammer, mister du hele høsten. Men dette high-stakes gamble betaler sig i den grad. Den lange, langsomme modningsperiode lader smagene udvikle sig uden at få alkoholprocenten til at stikke af, hvilket skaber vine med vild finesse og et langt liv foran sig. Det er vin lavet af vovehalse til folk, der sætter pris på lidt spænding i glasset.
Lad os tale om at leve farligt. Denne underregion er den koldeste i Central Otago, hvilket betyder, at høsten nogle gange kan trække ud helt indtil maj, mens vinmagerne bider negle og stirrer på vejrudsigten. Det er ekstrem vitikultur, når det er allerbedst. Hvis varmen ikke akkumuleres, får du syrlig juice, og hvis en pludselig frost rammer, mister du hele høsten. Men dette high-stakes gamble betaler sig i den grad. Den lange, langsomme modningsperiode lader smagene udvikle sig uden at få alkoholprocenten til at stikke af, hvilket skaber vine med vild finesse og et langt liv foran sig. Det er vin lavet af vovehalse til folk, der sætter pris på lidt spænding i glasset.
LOKALE VINSTILE
New Zealandsk Pinot Noir
Mens min hvide modpart skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance. Forvent et sofistikeret mix af lyse røde frugter og en lækker, jordbunden undertone, der beviser, at New Zealand ikke bare er en one-trick pony.
Mens min hvide modpart skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance. Forvent et sofistikeret mix af lyse røde frugter og en lækker, jordbunden undertone, der beviser, at New Zealand ikke bare er en one-trick pony.
Central Otago Pinot Noir
Forestil dig at stå på en gletsjer, mens du spiser en skål mørke kirsebær. Denne region presser vindyrkning til det yderste, hvilket resulterer i vine, der er utroligt koncentrerede, mørkere og meget mere kraftfulde end deres naboer mod nord.
Forestil dig at stå på en gletsjer, mens du spiser en skål mørke kirsebær. Denne region presser vindyrkning til det yderste, hvilket resulterer i vine, der er utroligt koncentrerede, mørkere og meget mere kraftfulde end deres naboer mod nord.
SENESTE ANMELDELSER