«
Hawke's Bay
,
New Zealand
Gimblett Gravels
Stenrigt rødvins-hotspot
Hvis du går og tror, at New Zealand kun er Sauvignon Blanc, er det her udtørrede flodleje klar til at stikke dig en flad og vække dig. Det er det åndelige hjemsted for hardcore rødvine, der suger varme direkte fra stenene.
Hvis du går og tror, at New Zealand kun er Sauvignon Blanc, er det her udtørrede flodleje klar til at stikke dig en flad og vække dig. Det er det åndelige hjemsted for hardcore rødvine, der suger varme direkte fra stenene.
Hvis du går og tror, at New Zealand kun er Sauvignon Blanc, er det her udtørrede flodleje klar til at stikke dig en flad og vække dig. Det er det åndelige hjemsted for hardcore rødvine, der suger varme direkte fra stenene.
STYRERE
MAKKERE
Smagsprofil
Krydret Syrah
Koncentreret frugt
Tanniner med bid
Forvent ren power frem for høflighed. Her leger Syrah, at han er fra det nordlige Rhône med sort peber og mørke blommer, mens Cabernet Sauvignon og Merlot kommer med struktur og store muskler. Stenene udstråler varme om natten og skaber vine med en vanvittig frugtkoncentration, noter af tørrede urter og tanniner, der griber fat i dine gummer som et alt for fast håndtryk. Det er smagfuldt, krydret og dybt seriøst.
Forvent ren power frem for høflighed. Her leger Syrah, at han er fra det nordlige Rhône med sort peber og mørke blommer, mens Cabernet Sauvignon og Merlot kommer med struktur og store muskler. Stenene udstråler varme om natten og skaber vine med en vanvittig frugtkoncentration, noter af tørrede urter og tanniner, der griber fat i dine gummer som et alt for fast håndtryk. Det er smagfuldt, krydret og dybt seriøst.
Forvent ren power frem for høflighed. Her leger Syrah, at han er fra det nordlige Rhône med sort peber og mørke blommer, mens Cabernet Sauvignon og Merlot kommer med struktur og store muskler. Stenene udstråler varme om natten og skaber vine med en vanvittig frugtkoncentration, noter af tørrede urter og tanniner, der griber fat i dine gummer som et alt for fast håndtryk. Det er smagfuldt, krydret og dybt seriøst.
Viben
Oldgammelt flodleje
Solcellepanel
Stenet jordbund
Du står i et gammelt flodleje, der besluttede sig for at gå på pension og blive til en vingård. Jorden er ren ral - der er sten overalt og næsten ingen rigtig jord. Her bliver sindssygt varmt, og det fungerer nærmest som et gigantisk solcellepanel for vinstokkene. Glem alt om romantiske, bølgende grønne bakker, for her er der kun flade, grå sten og en industriel stædighed for at lave vino i absolut verdensklasse.
Du står i et gammelt flodleje, der besluttede sig for at gå på pension og blive til en vingård. Jorden er ren ral - der er sten overalt og næsten ingen rigtig jord. Her bliver sindssygt varmt, og det fungerer nærmest som et gigantisk solcellepanel for vinstokkene. Glem alt om romantiske, bølgende grønne bakker, for her er der kun flade, grå sten og en industriel stædighed for at lave vino i absolut verdensklasse.
Du står i et gammelt flodleje, der besluttede sig for at gå på pension og blive til en vingård. Jorden er ren ral - der er sten overalt og næsten ingen rigtig jord. Her bliver sindssygt varmt, og det fungerer nærmest som et gigantisk solcellepanel for vinstokkene. Glem alt om romantiske, bølgende grønne bakker, for her er der kun flade, grå sten og en industriel stædighed for at lave vino i absolut verdensklasse.
Hvem er hvem
Trinity Hill
Craggy Range
Stonecroft
Trinity Hill er en vaskeægte sværvægter her, som var med til at trække grænserne for hele området. Craggy Range smider arkitektonisk glamour og fuldstændig fantastisk Syrah på bordet. Hold også godt øje med de mindre spillere som Stonecroft, der plantede deres flag i jorden ret tidligt. Det er et genialt mix af store corporate muskler og små nørdede passionsprojekter, der alle slås om den præcis samme bunke sten.
Trinity Hill er en vaskeægte sværvægter her, som var med til at trække grænserne for hele området. Craggy Range smider arkitektonisk glamour og fuldstændig fantastisk Syrah på bordet. Hold også godt øje med de mindre spillere som Stonecroft, der plantede deres flag i jorden ret tidligt. Det er et genialt mix af store corporate muskler og små nørdede passionsprojekter, der alle slås om den præcis samme bunke sten.
Trinity Hill er en vaskeægte sværvægter her, som var med til at trække grænserne for hele området. Craggy Range smider arkitektonisk glamour og fuldstændig fantastisk Syrah på bordet. Hold også godt øje med de mindre spillere som Stonecroft, der plantede deres flag i jorden ret tidligt. Det er et genialt mix af store corporate muskler og små nørdede passionsprojekter, der alle slås om den præcis samme bunke sten.
LOKALE HISTORIER
Flodens store flugt
Flodens store flugt
Flodens store flugt
Før det her område blev grand cru for New Zealands rødvine, var det faktisk bunden af Ngaruroro-floden. I 1867 blev Hawke's Bay ramt af en massiv oversvømmelse, og floden besluttede sig simpelthen for, at den kedede sig på sin daværende rute. Den skiftede voldsomt kurs og efterlod et gigantisk område dækket af gråvakke-sten og grus. I mere end hundrede år kiggede de lokale på det her øde, støvede stykke land og tænkte, at det var fuldstændig ubrugeligt. De brugte det som dragracing-bane og betonbrud, fordi intet grønt gad at vokse der. Det var først i slutningen af 1970'erne, at et par jordbundsnørder indså, at de her veldrænede sten faktisk var en ren guldmine for varmeelskende vinstokke.
Før det her område blev grand cru for New Zealands rødvine, var det faktisk bunden af Ngaruroro-floden. I 1867 blev Hawke's Bay ramt af en massiv oversvømmelse, og floden besluttede sig simpelthen for, at den kedede sig på sin daværende rute. Den skiftede voldsomt kurs og efterlod et gigantisk område dækket af gråvakke-sten og grus. I mere end hundrede år kiggede de lokale på det her øde, støvede stykke land og tænkte, at det var fuldstændig ubrugeligt. De brugte det som dragracing-bane og betonbrud, fordi intet grønt gad at vokse der. Det var først i slutningen af 1970'erne, at et par jordbundsnørder indså, at de her veldrænede sten faktisk var en ren guldmine for varmeelskende vinstokke.
Ikke bare en grusgrav
Ikke bare en grusgrav
Ikke bare en grusgrav
Det her prestigefyldte stykke jord blev næsten forvandlet til en forstad eller en permanent grusgrav. I 1980'erne ville grusfirmaer grave stenene op for at bygge veje, lige da vinmagerne var begyndt at fatte potentialet for Merlot og Syrah. Det udviklede sig til en vaskeægte skyttegravskrig. Vinmagerne rottede sig sammen og dannede Gimblett Gravels Wine Growing District Association, hvor de skabte en benhård distriktsmodel baseret på jordbundstype i stedet for bare en tilfældig streg på et kort. For at måtte skrive 'Gimblett Gravels' på etiketten skal 95% af druerne komme fra de specifikke stenede jorde. Det er et sjældent vinområde, der udelukkende er defineret af sit snavs, hvilket bare beviser, at vinmagere er nogle vidunderligt besatte nørder.
Det her prestigefyldte stykke jord blev næsten forvandlet til en forstad eller en permanent grusgrav. I 1980'erne ville grusfirmaer grave stenene op for at bygge veje, lige da vinmagerne var begyndt at fatte potentialet for Merlot og Syrah. Det udviklede sig til en vaskeægte skyttegravskrig. Vinmagerne rottede sig sammen og dannede Gimblett Gravels Wine Growing District Association, hvor de skabte en benhård distriktsmodel baseret på jordbundstype i stedet for bare en tilfældig streg på et kort. For at måtte skrive 'Gimblett Gravels' på etiketten skal 95% af druerne komme fra de specifikke stenede jorde. Det er et sjældent vinområde, der udelukkende er defineret af sit snavs, hvilket bare beviser, at vinmagere er nogle vidunderligt besatte nørder.
At slå franskmændene
At slå franskmændene
At slå franskmændene
Syrah har fundet sig et vaskeægte happy place her, som snildt kan måle sig med hans franske hjemland. Mens resten af New Zealand har travlt med at være køligt og maritimt, fungerer stenene i Gimblett Gravels som en kæmpe radiator. De bager i solen hele dagen og pumper varmen tilbage op til vinstokkene om natten. Den her termiske effekt betyder, at Syrah modner helt perfekt uden at miste det pebrede kick, der gør ham spændende. Internationale vinkritikere har blindsmagt de her vine mod dyre Hermitage-flasker, og Gravels vinder ofte, hvilket efterlader de franske traditionalister grædende ned i deres baretter. Det beviser bare, at du ikke behøver et ældgammelt château for at lave seriøs rødvin - du har bare brug for en bunke varme sten.
Syrah har fundet sig et vaskeægte happy place her, som snildt kan måle sig med hans franske hjemland. Mens resten af New Zealand har travlt med at være køligt og maritimt, fungerer stenene i Gimblett Gravels som en kæmpe radiator. De bager i solen hele dagen og pumper varmen tilbage op til vinstokkene om natten. Den her termiske effekt betyder, at Syrah modner helt perfekt uden at miste det pebrede kick, der gør ham spændende. Internationale vinkritikere har blindsmagt de her vine mod dyre Hermitage-flasker, og Gravels vinder ofte, hvilket efterlader de franske traditionalister grædende ned i deres baretter. Det beviser bare, at du ikke behøver et ældgammelt château for at lave seriøs rødvin - du har bare brug for en bunke varme sten.
LOKALE VINSTILE
New Zealandsk Chardonnay
Glem alt, hvad du ved om tunge smørbomber. Kiwi-producenterne har skabt en toptunet maskine, der balancerer sprød syre med moden stenfrugt. Den er ren, præcis og farligt let at drikke på en solrig terrasse.
Glem alt, hvad du ved om tunge smørbomber. Kiwi-producenterne har skabt en toptunet maskine, der balancerer sprød syre med moden stenfrugt. Den er ren, præcis og farligt let at drikke på en solrig terrasse.
New Zealandsk Syrah
Tænk på mig som den elegante fætter til den australske Shiraz, der tog på kunstskole i et koldere klima. Jeg dropper de der jammy frugtbombe-vibes til fordel for hvid peber, violparfume og en krydret finesse, der skriger af sofistikation.
Tænk på mig som den elegante fætter til den australske Shiraz, der tog på kunstskole i et koldere klima. Jeg dropper de der jammy frugtbombe-vibes til fordel for hvid peber, violparfume og en krydret finesse, der skriger af sofistikation.
SENESTE ANMELDELSER