«
Stellenbosch
,
Sydafrika
Helderberg
Salte bjergrødvine
Dette smørhul ligger klos op ad False Bay og fungerer som naturens egen aircondition for Cabernet Sauvignon. Det er dybest set det rige nabolag, hvor store rødvine tager hen for at lære gode manerer, og som leverer struktur uden at riste dine smagsløg.
Dette smørhul ligger klos op ad False Bay og fungerer som naturens egen aircondition for Cabernet Sauvignon. Det er dybest set det rige nabolag, hvor store rødvine tager hen for at lære gode manerer, og som leverer struktur uden at riste dine smagsløg.
Dette smørhul ligger klos op ad False Bay og fungerer som naturens egen aircondition for Cabernet Sauvignon. Det er dybest set det rige nabolag, hvor store rødvine tager hen for at lære gode manerer, og som leverer struktur uden at riste dine smagsløg.
Smagsprofil
Muskuløs elegance
Krydret peber
Fløjlsblød pude
Du dykker med hovedet først ned i seriøst Cabernet Sauvignon-land her. Tænk muskuløse strukturer, der på en eller anden måde har overlevet en yogaklasse - kraftfulde, men overraskende fleksible. Shiraz kommer med krydrede noter af sort peber, mens Merlot tilføjer en fløjlsblød pude. Nærheden til havet sikrer, at disse tunge drenge bevarer en sprød syre, som forhindrer dem i at føles som overkogte frugtbomber. Det er ren elegance iført vandrestøvler.
Du dykker med hovedet først ned i seriøst Cabernet Sauvignon-land her. Tænk muskuløse strukturer, der på en eller anden måde har overlevet en yogaklasse - kraftfulde, men overraskende fleksible. Shiraz kommer med krydrede noter af sort peber, mens Merlot tilføjer en fløjlsblød pude. Nærheden til havet sikrer, at disse tunge drenge bevarer en sprød syre, som forhindrer dem i at føles som overkogte frugtbomber. Det er ren elegance iført vandrestøvler.
Du dykker med hovedet først ned i seriøst Cabernet Sauvignon-land her. Tænk muskuløse strukturer, der på en eller anden måde har overlevet en yogaklasse - kraftfulde, men overraskende fleksible. Shiraz kommer med krydrede noter af sort peber, mens Merlot tilføjer en fløjlsblød pude. Nærheden til havet sikrer, at disse tunge drenge bevarer en sprød syre, som forhindrer dem i at føles som overkogte frugtbomber. Det er ren elegance iført vandrestøvler.
Viben
Aristokratisk brise
Havudsigt
Storslået amfiteater
Forestil dig et amfiteater af vinstokke, der stirrer længselsfuldt ud mod havet. Det føles storslået og lidt aristokratisk, men kystvinden roder i dit hår lige præcis nok til at holde tingene nede på jorden. Du får en fantastisk panoramaudsigt over False Bay, mens du står på urgammel jord, der nærmest hvisker historie. Det er den slags sted, hvor du har lyst til at tage hørtøj på og lade som om, du ejer en yacht.
Forestil dig et amfiteater af vinstokke, der stirrer længselsfuldt ud mod havet. Det føles storslået og lidt aristokratisk, men kystvinden roder i dit hår lige præcis nok til at holde tingene nede på jorden. Du får en fantastisk panoramaudsigt over False Bay, mens du står på urgammel jord, der nærmest hvisker historie. Det er den slags sted, hvor du har lyst til at tage hørtøj på og lade som om, du ejer en yacht.
Forestil dig et amfiteater af vinstokke, der stirrer længselsfuldt ud mod havet. Det føles storslået og lidt aristokratisk, men kystvinden roder i dit hår lige præcis nok til at holde tingene nede på jorden. Du får en fantastisk panoramaudsigt over False Bay, mens du står på urgammel jord, der nærmest hvisker historie. Det er den slags sted, hvor du har lyst til at tage hørtøj på og lade som om, du ejer en yacht.
Hvem er hvem
Ken Forrester
Rust en Vrede
Vergelegen Estate
Ken Forrester er legendarisk, og selvom han er berømt for Chenin Blanc, er hans rødvine her for vilde. Rust en Vrede har serveret deres tunge drenge til statsmiddage i årtier. Hold øje med den historiske Vergelegen Estate for en haveoplevelse, der ændrer liv, og Ernie Els Wines, hvis du vil kombinere din kærlighed til golf med noget seriøs Cabernet Sauvignon.
Ken Forrester er legendarisk, og selvom han er berømt for Chenin Blanc, er hans rødvine her for vilde. Rust en Vrede har serveret deres tunge drenge til statsmiddage i årtier. Hold øje med den historiske Vergelegen Estate for en haveoplevelse, der ændrer liv, og Ernie Els Wines, hvis du vil kombinere din kærlighed til golf med noget seriøs Cabernet Sauvignon.
Ken Forrester er legendarisk, og selvom han er berømt for Chenin Blanc, er hans rødvine her for vilde. Rust en Vrede har serveret deres tunge drenge til statsmiddage i årtier. Hold øje med den historiske Vergelegen Estate for en haveoplevelse, der ændrer liv, og Ernie Els Wines, hvis du vil kombinere din kærlighed til golf med noget seriøs Cabernet Sauvignon.
LOKALE HISTORIER
Mysteriet om Den Gyldne Trekant
Mysteriet om Den Gyldne Trekant
Mysteriet om Den Gyldne Trekant
Der findes en mytisk geometrisk form, som de lokale kalder for Den Gyldne Trekant. Det er ikke en Illuminati-konspiration, det er bare et specifikt stykke land på skråningerne af Helderberg-bjerget, hvor rødvinsmagien sker. Fordi bjerget danner en naturlig skål med front mod False Bay, bliver vinstokkene bagt af solen om morgenen og ramt af iskolde havbriser om eftermiddagen. Disse ekstreme humørsvingninger i temperaturen forvirrer druerne til at udvikle tykke skaller og intense smagsnuancer. Det er dybest set en bootcamp for Cabernet Sauvignon, hvilket resulterer i nogle af de dyreste og mest eftertragtede flasker i hele landet.
Der findes en mytisk geometrisk form, som de lokale kalder for Den Gyldne Trekant. Det er ikke en Illuminati-konspiration, det er bare et specifikt stykke land på skråningerne af Helderberg-bjerget, hvor rødvinsmagien sker. Fordi bjerget danner en naturlig skål med front mod False Bay, bliver vinstokkene bagt af solen om morgenen og ramt af iskolde havbriser om eftermiddagen. Disse ekstreme humørsvingninger i temperaturen forvirrer druerne til at udvikle tykke skaller og intense smagsnuancer. Det er dybest set en bootcamp for Cabernet Sauvignon, hvilket resulterer i nogle af de dyreste og mest eftertragtede flasker i hele landet.
Mr. Chenins oprør
Mr. Chenins oprør
Mr. Chenins oprør
I en region, der er besat af macho-rødvine, besluttede Ken Forrester sig for at være en rebel med en sag. Tilbage i starten af halvfemserne købte han en forladt ejendom kaldet Scholtzenhof på en offentlig auktion. Alle troede, han var rablende vanvittig, for stedet var en ruin. Mens hans naboer havde travlt med at pudse deres Cabernet Sauvignon-trofæer, kiggede Ken på nogle knudrede gamle hvidvinsbuske og besluttede, at de fortjente lidt kærlighed. Han kæmpede for Chenin Blanc på et tidspunkt, hvor den bare blev betragtet som en generisk arbejdshest til brandy. Nu, på trods af at Helderberg er rødvinsland, er The FMC et ikon, hvilket beviser, at den bedste rødvinsproducent nogle gange i virkeligheden er et hvidvinsgeni.
I en region, der er besat af macho-rødvine, besluttede Ken Forrester sig for at være en rebel med en sag. Tilbage i starten af halvfemserne købte han en forladt ejendom kaldet Scholtzenhof på en offentlig auktion. Alle troede, han var rablende vanvittig, for stedet var en ruin. Mens hans naboer havde travlt med at pudse deres Cabernet Sauvignon-trofæer, kiggede Ken på nogle knudrede gamle hvidvinsbuske og besluttede, at de fortjente lidt kærlighed. Han kæmpede for Chenin Blanc på et tidspunkt, hvor den bare blev betragtet som en generisk arbejdshest til brandy. Nu, på trods af at Helderberg er rødvinsland, er The FMC et ikon, hvilket beviser, at den bedste rødvinsproducent nogle gange i virkeligheden er et hvidvinsgeni.
Et glas Nobels fredspris
Et glas Nobels fredspris
Et glas Nobels fredspris
Hvis du vil drikke som en nobelprisvinder, skal du tage til Rust en Vrede. Denne historiske vingård handler ikke kun om at se godt ud, de har seriøs diplomatisk street cred. I 1993, da Nelson Mandela og F.W. de Klerk modtog Nobels fredspris i Oslo, havde arrangørerne brug for en drik, der symboliserede det nye Sydafrika. De valgte Rust en Vredes røde blend. Det var første gang, sydafrikansk vin blev serveret ved sådan et højtprofileret internationalt gig efter årevis med isolation. Så når du nyder et glas af deres Estate blend, er du rent teknisk i gang med fredsforhandlinger på højt plan med dine egne smagsløg.
Hvis du vil drikke som en nobelprisvinder, skal du tage til Rust en Vrede. Denne historiske vingård handler ikke kun om at se godt ud, de har seriøs diplomatisk street cred. I 1993, da Nelson Mandela og F.W. de Klerk modtog Nobels fredspris i Oslo, havde arrangørerne brug for en drik, der symboliserede det nye Sydafrika. De valgte Rust en Vredes røde blend. Det var første gang, sydafrikansk vin blev serveret ved sådan et højtprofileret internationalt gig efter årevis med isolation. Så når du nyder et glas af deres Estate blend, er du rent teknisk i gang med fredsforhandlinger på højt plan med dine egne smagsløg.
SENESTE ANMELDELSER