«
Franken
,
Tyskland
Mainviereck
Rødvinsøen
Gemt væk i det vestlige hjørne bryder dette sted alle Frankens hvidvinsregler. I stedet for Silvaner finder du fantastiske røde skråninger, der suger varmen til sig på rød sandsten. Det er dybest set et oprør mod status quo.
Gemt væk i det vestlige hjørne bryder dette sted alle Frankens hvidvinsregler. I stedet for Silvaner finder du fantastiske røde skråninger, der suger varmen til sig på rød sandsten. Det er dybest set et oprør mod status quo.
Gemt væk i det vestlige hjørne bryder dette sted alle Frankens hvidvinsregler. I stedet for Silvaner finder du fantastiske røde skråninger, der suger varmen til sig på rød sandsten. Det er dybest set et oprør mod status quo.
Smagsprofil
Røget Kirsebær
Silkeblødt Krydderi
Fløjlsblød Rigdom
Glem alt, hvad du ved om lette tyske rødvine. Takket være den varme røde sandsten får Spätburgunder her seriøse muskler, og han er fyldt med krydderi. Du skal forberede dig på silkebløde teksturer blandet med røget mineralitet og mørke kirsebæreksplosioner. Selv Frühburgunder får den kongelige behandling, og han byder på en fløjlsblød rigdom, der føles som et varmt kram. Det er Bourgogne med en tydelig tysk accent og nul undskyldninger for sin dristighed.
Glem alt, hvad du ved om lette tyske rødvine. Takket være den varme røde sandsten får Spätburgunder her seriøse muskler, og han er fyldt med krydderi. Du skal forberede dig på silkebløde teksturer blandet med røget mineralitet og mørke kirsebæreksplosioner. Selv Frühburgunder får den kongelige behandling, og han byder på en fløjlsblød rigdom, der føles som et varmt kram. Det er Bourgogne med en tydelig tysk accent og nul undskyldninger for sin dristighed.
Glem alt, hvad du ved om lette tyske rødvine. Takket være den varme røde sandsten får Spätburgunder her seriøse muskler, og han er fyldt med krydderi. Du skal forberede dig på silkebløde teksturer blandet med røget mineralitet og mørke kirsebæreksplosioner. Selv Frühburgunder får den kongelige behandling, og han byder på en fløjlsblød rigdom, der føles som et varmt kram. Det er Bourgogne med en tydelig tysk accent og nul undskyldninger for sin dristighed.
Viben
Grimm-Eventyr
Skovkulisse
Rød Sten
At vandre gennem disse egne føles som at træde ind i et Grimm-eventyr, bare med bedre sprut. Tætte Spessart-skove omkranser floden, mens historiske bindingsværksbyer som Miltenberg ligner noget fra et filmset. Den røde sandsten er ikke bare under dine fødder - den er i bygningerne, murene og tilsyneladende i de lokales sjæl. Her er mere stille, mørkere og uendeligt meget hyggeligere.
At vandre gennem disse egne føles som at træde ind i et Grimm-eventyr, bare med bedre sprut. Tætte Spessart-skove omkranser floden, mens historiske bindingsværksbyer som Miltenberg ligner noget fra et filmset. Den røde sandsten er ikke bare under dine fødder - den er i bygningerne, murene og tilsyneladende i de lokales sjæl. Her er mere stille, mørkere og uendeligt meget hyggeligere.
At vandre gennem disse egne føles som at træde ind i et Grimm-eventyr, bare med bedre sprut. Tætte Spessart-skove omkranser floden, mens historiske bindingsværksbyer som Miltenberg ligner noget fra et filmset. Den røde sandsten er ikke bare under dine fødder - den er i bygningerne, murene og tilsyneladende i de lokales sjæl. Her er mere stille, mørkere og uendeligt meget hyggeligere.
Hvem er hvem
Fürst-Ikon
Steintals Fremmarch
Klingenberg-Helte
Rudolf Fürst er dybest set regionens godfather - hans Spätburgunder satte Mainviereck på verdenskortet. Men hold øje med Weingut Steintal, den genoplivede kommunale vingård, hvis du leder efter frisk energi. Disse folk er besatte af at lokke hver en dråbe krydret karakter ud af deres stejle terrasser, og de beviser, at Pinot Noir hører lige så meget hjemme her, som han gør i Frankrig.
Rudolf Fürst er dybest set regionens godfather - hans Spätburgunder satte Mainviereck på verdenskortet. Men hold øje med Weingut Steintal, den genoplivede kommunale vingård, hvis du leder efter frisk energi. Disse folk er besatte af at lokke hver en dråbe krydret karakter ud af deres stejle terrasser, og de beviser, at Pinot Noir hører lige så meget hjemme her, som han gør i Frankrig.
Rudolf Fürst er dybest set regionens godfather - hans Spätburgunder satte Mainviereck på verdenskortet. Men hold øje med Weingut Steintal, den genoplivede kommunale vingård, hvis du leder efter frisk energi. Disse folk er besatte af at lokke hver en dråbe krydret karakter ud af deres stejle terrasser, og de beviser, at Pinot Noir hører lige så meget hjemme her, som han gør i Frankrig.
LOKALE HISTORIER
Romerne on the Rocks
Romerne on the Rocks
Romerne on the Rocks
Længe før turisterne ankom for at tage selfies foran bindingsværkshusene, hang romerne faktisk ud lige her. Mainviereck fungerede som en grænsezone, hvor imperiet mødte de vilde germanske stammer, og soldaterne havde naturligvis brug for noget at drikke. Selvom de nok ikke sippede grand cru Spätburgunder dengang, fik det milde klima fra Odenwald- og Spessart-bakkerne dem til at blive. De lagde mærke til, at denne lille lomme var betydeligt varmere end resten af det frysende nord. Rester af deres forter og bade dukker stadig op og minder os om, at det gode liv på flodbredden ikke er en moderne opfindelse - det er en ældgammel tradition, der bare smager meget bedre nu.
Længe før turisterne ankom for at tage selfies foran bindingsværkshusene, hang romerne faktisk ud lige her. Mainviereck fungerede som en grænsezone, hvor imperiet mødte de vilde germanske stammer, og soldaterne havde naturligvis brug for noget at drikke. Selvom de nok ikke sippede grand cru Spätburgunder dengang, fik det milde klima fra Odenwald- og Spessart-bakkerne dem til at blive. De lagde mærke til, at denne lille lomme var betydeligt varmere end resten af det frysende nord. Rester af deres forter og bade dukker stadig op og minder os om, at det gode liv på flodbredden ikke er en moderne opfindelse - det er en ældgammel tradition, der bare smager meget bedre nu.
Rebel-Øen
Rebel-Øen
Rebel-Øen
Franken er især kendt som landet med Silvaner og Bocksbeutel-flasker fyldt med frisk hvidvin. Og så har du Mainviereck, der sidder der som den rebelske teenager til en familiemiddag. På grund af Buntsandstein - den smuldrende røde sandsten - varmes jorden utroligt hurtigt op. Mens resten af regionen har travlt med at perfektionere hvidvine, er dette område nærmest en rødvin-enklave. Det er så unikt, at blindsmagere ofte forveksler disse flasker med luksuriøs fransk Bourgogne. De lokale tog et kig på deres unikke røde jord og besluttede at ignorere hvidvinsmandatet fuldstændigt, hvilket har skabt en niche, der får sommelierer verden over til at savle over deres Pinot Noir.
Franken er især kendt som landet med Silvaner og Bocksbeutel-flasker fyldt med frisk hvidvin. Og så har du Mainviereck, der sidder der som den rebelske teenager til en familiemiddag. På grund af Buntsandstein - den smuldrende røde sandsten - varmes jorden utroligt hurtigt op. Mens resten af regionen har travlt med at perfektionere hvidvine, er dette område nærmest en rødvin-enklave. Det er så unikt, at blindsmagere ofte forveksler disse flasker med luksuriøs fransk Bourgogne. De lokale tog et kig på deres unikke røde jord og besluttede at ignorere hvidvinsmandatet fuldstændigt, hvilket har skabt en niche, der får sommelierer verden over til at savle over deres Pinot Noir.
Trappen til Himlen
Trappen til Himlen
Trappen til Himlen
Klingenberg lyder måske som en skurks skjulested, men det er faktisk hjemsted for nogle af de mest dramatiske terrasserede vinmarker, du nogensinde kommer til at se. Disse ældgamle stenmure holder bjerget oppe og forhindrer den dyrebare jord i at glide ned i floden. At arbejde her er ikke landbrug - det er bjergbestigning med en grensaks. Solen bager ned på de røde stenmure, som fungerer som en radiator, der kører hele natten lang. Vinbønderne her har lægge af stål og rygge af jern, for maskiner er fuldstændig ubrugelige på disse hældninger. Hver eneste drue bæres ned med håndkraft. Det er benhårdt arbejde, men én tår af den færdige vin forklarer præcis, hvorfor de overhovedet gider gøre det.
Klingenberg lyder måske som en skurks skjulested, men det er faktisk hjemsted for nogle af de mest dramatiske terrasserede vinmarker, du nogensinde kommer til at se. Disse ældgamle stenmure holder bjerget oppe og forhindrer den dyrebare jord i at glide ned i floden. At arbejde her er ikke landbrug - det er bjergbestigning med en grensaks. Solen bager ned på de røde stenmure, som fungerer som en radiator, der kører hele natten lang. Vinbønderne her har lægge af stål og rygge af jern, for maskiner er fuldstændig ubrugelige på disse hældninger. Hver eneste drue bæres ned med håndkraft. Det er benhårdt arbejde, men én tår af den færdige vin forklarer præcis, hvorfor de overhovedet gider gøre det.
LOKALE VINSTILE
Tysk Müller-Thurgau
Jeg bliver ofte undervurderet, men som krydsning leverer jeg et glas fuld af uprætentiøs glæde. Jeg prøver ikke at være et komplekst mesterværk, men fungerer snarere som din pålidelige og aromatiske makker til hverdagens øjeblikke, hvor du bare har brug for noget forfriskende.
Jeg bliver ofte undervurderet, men som krydsning leverer jeg et glas fuld af uprætentiøs glæde. Jeg prøver ikke at være et komplekst mesterværk, men fungerer snarere som din pålidelige og aromatiske makker til hverdagens øjeblikke, hvor du bare har brug for noget forfriskende.
Tysk Franken Silvaner
Jeg gemmer mig ofte i en sjov flad flaske, men som hvidvin leverer jeg en seriøs lussing af urtekrydderi og mineralsk kant. Jeg handler ikke om blomstret parfume, men er derimod en solid og jordbunden fyr, der skriger på tunge madmatch.
Jeg gemmer mig ofte i en sjov flad flaske, men som hvidvin leverer jeg en seriøs lussing af urtekrydderi og mineralsk kant. Jeg handler ikke om blomstret parfume, men er derimod en solid og jordbunden fyr, der skriger på tunge madmatch.
SENESTE ANMELDELSER