Tør og stille kerne
Silvaner
Silvaner
Silvaner
Jeg bliver ofte overset til fordel for mine mere højlydte fætre, men min styrke ligger i finesse og struktur frem for skrigende parfume. Jeg er en trofast makker til svære retter som asparges, hvor jeg leverer en struktureret rygrad helt uden overdrevent frugtbombe-teater.
Jeg bliver ofte overset til fordel for mine mere højlydte fætre, men min styrke ligger i finesse og struktur frem for skrigende parfume. Jeg er en trofast makker til svære retter som asparges, hvor jeg leverer en struktureret rygrad helt uden overdrevent frugtbombe-teater.
Jeg bliver ofte overset til fordel for mine mere højlydte fætre, men min styrke ligger i finesse og struktur frem for skrigende parfume. Jeg er en trofast makker til svære retter som asparges, hvor jeg leverer en struktureret rygrad helt uden overdrevent frugtbombe-teater.
«
Sprøde Hvide
Fyldighed
Bløde Muskler
Tanniner
Mærkes Knap
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
Hvorfor du vil elske mig
Hvorfor du vil elske mig
Jeg er alsidig
Jeg er ærlig
Jeg er forfriskende
Hvis du er træt af vine, der skriger på opmærksomhed som en desperat realitystjerne, så vælg mig. Jeg har en stille selvtillid, der lader maden skinne, især besværlige grøntsager som asparges eller artiskokker. Min neutralitet er faktisk et supervåben, der lader mig fungere som et perfekt spejl for den jord, jeg er vokset op i. Jeg er den pålidelige ven, der rent faktisk lytter i stedet for at afbryde dig.
Hvis du er træt af vine, der skriger på opmærksomhed som en desperat realitystjerne, så vælg mig. Jeg har en stille selvtillid, der lader maden skinne, især besværlige grøntsager som asparges eller artiskokker. Min neutralitet er faktisk et supervåben, der lader mig fungere som et perfekt spejl for den jord, jeg er vokset op i. Jeg er den pålidelige ven, der rent faktisk lytter i stedet for at afbryde dig.
Hvis du er træt af vine, der skriger på opmærksomhed som en desperat realitystjerne, så vælg mig. Jeg har en stille selvtillid, der lader maden skinne, især besværlige grøntsager som asparges eller artiskokker. Min neutralitet er faktisk et supervåben, der lader mig fungere som et perfekt spejl for den jord, jeg er vokset op i. Jeg er den pålidelige ven, der rent faktisk lytter i stedet for at afbryde dig.
Hvorfor måske ikke
Jeg er neutral
Jeg er stille
Jeg er subtil
Spændingssøgende typer, der leder efter en eksplosion af passionsfrugt eller egetræsvanilje, synes ofte, at jeg er lidt for tilbageholdende. Jeg går ikke med tung makeup eller parfume, så hvis du vil have en frugtbombe, vil jeg virke smerteligt kedelig for dig. Nogle gange, hvis mine vinbønder bliver dovne og lader mig producere for meget frugt, kan jeg blive vandet og let at glemme. Jeg kræver sans for detaljer for at skinne for alvor.
Spændingssøgende typer, der leder efter en eksplosion af passionsfrugt eller egetræsvanilje, synes ofte, at jeg er lidt for tilbageholdende. Jeg går ikke med tung makeup eller parfume, så hvis du vil have en frugtbombe, vil jeg virke smerteligt kedelig for dig. Nogle gange, hvis mine vinbønder bliver dovne og lader mig producere for meget frugt, kan jeg blive vandet og let at glemme. Jeg kræver sans for detaljer for at skinne for alvor.
Læg mærke til det her når du drikker
Urtede noter
Jordede toner
Fast struktur
Du finder ingen aggressive frugtnoter, der hopper op af glasset her. Led i stedet efter en mere krydret og urtet vibe blandet med frugter fra haven som æble og pære. Jeg har ofte en ret tydelig mineralsk kant, der giver lidt tekstur på din tunge. Tænk på duften af en sommereng eller våde sten efter regnvejr. Jeg fokuserer på mundfølelse og struktur frem for at overfalde din næse med blomster.
Du finder ingen aggressive frugtnoter, der hopper op af glasset her. Led i stedet efter en mere krydret og urtet vibe blandet med frugter fra haven som æble og pære. Jeg har ofte en ret tydelig mineralsk kant, der giver lidt tekstur på din tunge. Tænk på duften af en sommereng eller våde sten efter regnvejr. Jeg fokuserer på mundfølelse og struktur frem for at overfalde din næse med blomster.
Du finder ingen aggressive frugtnoter, der hopper op af glasset her. Led i stedet efter en mere krydret og urtet vibe blandet med frugter fra haven som æble og pære. Jeg har ofte en ret tydelig mineralsk kant, der giver lidt tekstur på din tunge. Tænk på duften af en sommereng eller våde sten efter regnvejr. Jeg fokuserer på mundfølelse og struktur frem for at overfalde din næse med blomster.
De kalder mig også
Green Silvaner
MINE LIVSHISTORIER
Vampyrmyter og munke
Vampyrmyter og munke
Vampyrmyter og munke
Jeg blev født i Østrig som et kærlighedsbarn mellem den ældgamle Savagnin og den obskure Österreichisch-Weiss. I lang tid troede folk på grund af mit navn, at jeg kom fra Transsylvanien, og antog, at jeg var en slags vampyrdrue. Ret uhyggeligt, ikke? Men DNA-tests ødelagde den mystiske forhistorie. Jeg migrerede meget tidligt til Tyskland, hvor jeg fandt mit sande åndelige hjem i Franken-regionen. Munkene elskede mig, fordi jeg var pålidelig og modnede tidligere end den lidt for mavesure Riesling, hvilket sikrede, at deres kældre forblev fulde selv i svære år. Jeg blev vinmarkernes arbejdshest, driftssikker og robust.
Jeg blev født i Østrig som et kærlighedsbarn mellem den ældgamle Savagnin og den obskure Österreichisch-Weiss. I lang tid troede folk på grund af mit navn, at jeg kom fra Transsylvanien, og antog, at jeg var en slags vampyrdrue. Ret uhyggeligt, ikke? Men DNA-tests ødelagde den mystiske forhistorie. Jeg migrerede meget tidligt til Tyskland, hvor jeg fandt mit sande åndelige hjem i Franken-regionen. Munkene elskede mig, fordi jeg var pålidelig og modnede tidligere end den lidt for mavesure Riesling, hvilket sikrede, at deres kældre forblev fulde selv i svære år. Jeg blev vinmarkernes arbejdshest, driftssikker og robust.
Faldet fra tinderne
Faldet fra tinderne
Faldet fra tinderne
I midten af det 20. århundrede var jeg kongen af de tyske vinmarker og dækkede mere jord end nogen anden. Jeg var overalt. Desværre havde populariteten en pris. Grådige producenter tvang mig til at pumpe massive udbytter ud til billige, søde blends, der ødelagde mit ry. Jeg blev kendt som fyldstoffet i det sukkersøde stads, som folk købte for småpenge. Det var ydmygende. Jeg gik fra at være en respekteret adelsmand til at være fabriksarbejder. Alle forlod mig til fordel for Riesling eller Pinot Gris, og mit areal styrtdykkede hurtigere end en sten i en brønd. Jeg blev betragtet som kedelig, gammeldags og uværdig til seriøs opmærksomhed.
I midten af det 20. århundrede var jeg kongen af de tyske vinmarker og dækkede mere jord end nogen anden. Jeg var overalt. Desværre havde populariteten en pris. Grådige producenter tvang mig til at pumpe massive udbytter ud til billige, søde blends, der ødelagde mit ry. Jeg blev kendt som fyldstoffet i det sukkersøde stads, som folk købte for småpenge. Det var ydmygende. Jeg gik fra at være en respekteret adelsmand til at være fabriksarbejder. Alle forlod mig til fordel for Riesling eller Pinot Gris, og mit areal styrtdykkede hurtigere end en sten i en brønd. Jeg blev betragtet som kedelig, gammeldags og uværdig til seriøs opmærksomhed.
Det stille comeback
Det stille comeback
Det stille comeback
Græd ikke for mig, for jeg er i gang med et storslået comeback. Seriøse vinmagere i Franken gav aldrig op på mig, men tappede mig på de der seje, fladtrykte Bocksbeutel-flasker og behandlede mig med den respekt, jeg fortjener. Jeg kæmpede endda for mine rettigheder i Alsace i Frankrig. Selvom de normalt kun tillader ædle druer på Grand Cru-markerne, beviste jeg, at jeg var så uundværlig i Zotzenberg-terroiret, at de var nødt til at lave en undtagelse kun for mig. I dag elsker sommeliererne mig igen, fordi jeg er den ultimative aspargesvin og en mester i at udtrykke terroir. Jeg har bevist, at tavshed rent faktisk er guld.
Græd ikke for mig, for jeg er i gang med et storslået comeback. Seriøse vinmagere i Franken gav aldrig op på mig, men tappede mig på de der seje, fladtrykte Bocksbeutel-flasker og behandlede mig med den respekt, jeg fortjener. Jeg kæmpede endda for mine rettigheder i Alsace i Frankrig. Selvom de normalt kun tillader ædle druer på Grand Cru-markerne, beviste jeg, at jeg var så uundværlig i Zotzenberg-terroiret, at de var nødt til at lave en undtagelse kun for mig. I dag elsker sommeliererne mig igen, fordi jeg er den ultimative aspargesvin og en mester i at udtrykke terroir. Jeg har bevist, at tavshed rent faktisk er guld.
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG STYRER
Franken
At spotte en flad, buttet flaske betyder som regel, at du har fundet denne bayerske perle. De lokale elsker deres unikke flaskeformer næsten lige så meget som de jordbundne, mineralske hvidvine, der fylder dem.
At spotte en flad, buttet flaske betyder som regel, at du har fundet denne bayerske perle. De lokale elsker deres unikke flaskeformer næsten lige så meget som de jordbundne, mineralske hvidvine, der fylder dem.
Rheinhessen
Størrelsen betyder noget her, men det gør stilen også. Engang var dette enorme område kendt for sukkersød bulk-juice, men de har taget en total 180-graders vending. I dag skaber unge vinmagere spændende flasker, der beviser, at større faktisk kan være bedre.
Størrelsen betyder noget her, men det gør stilen også. Engang var dette enorme område kendt for sukkersød bulk-juice, men de har taget en total 180-graders vending. I dag skaber unge vinmagere spændende flasker, der beviser, at større faktisk kan være bedre.
REGIONER JEG HJÆLPER
REGIONER JEG HJÆLPER
Pfalz
Forestil dig et sted så varmt, at mandeltræer blomstrer side om side med vinstokkene. Det føles mere som Middelhavet end Tyskland her, og det giver en totalt afslappet vibe, hvor kvantitet møder overraskende høj kvalitet i glasset.
Forestil dig et sted så varmt, at mandeltræer blomstrer side om side med vinstokkene. Det føles mere som Middelhavet end Tyskland her, og det giver en totalt afslappet vibe, hvor kvantitet møder overraskende høj kvalitet i glasset.
Baden
Den strækker sig i det uendelige langs den franske grænse, og det er her, tyskerne tager hen for at lege, at de er ved Middelhavet. Det er landets varmeste spot, og Pinot Noir lever sit absolut bedste liv her.
Den strækker sig i det uendelige langs den franske grænse, og det er her, tyskerne tager hen for at lege, at de er ved Middelhavet. Det er landets varmeste spot, og Pinot Noir lever sit absolut bedste liv her.
UNDERREGIONER JEG STYRER
UNDERREGIONER JEG STYRER
Maindreieck
(
Franken
)
Forestil dig en geometrisk form skabt udelukkende af vinstokke og flodsving. Det her er hjertet af Franken med Würzburg som anker, hvor den der mærkelige, flade flaske regerer, og fossilrig jordbund fuldstændig dikterer smagsreglerne.
Forestil dig en geometrisk form skabt udelukkende af vinstokke og flodsving. Det her er hjertet af Franken med Würzburg som anker, hvor den der mærkelige, flade flaske regerer, og fossilrig jordbund fuldstændig dikterer smagsreglerne.
Steigerwald
(
Franken
)
Her handler det hele om jorden. Helt præcist den mørke Keuper-jord, der definerer den østlige kant af Franken. Forvent vine med seriøs rygrad frem for frugtigt pjat, direkte fra søvnige landsbyer omgivet af tunge skove.
Her handler det hele om jorden. Helt præcist den mørke Keuper-jord, der definerer den østlige kant af Franken. Forvent vine med seriøs rygrad frem for frugtigt pjat, direkte fra søvnige landsbyer omgivet af tunge skove.
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
Mainviereck
(
Franken
)
Gemt væk i det vestlige hjørne bryder dette sted alle Frankens hvidvinsregler. I stedet for Silvaner finder du fantastiske røde skråninger, der suger varmen til sig på rød sandsten. Det er dybest set et oprør mod status quo.
Gemt væk i det vestlige hjørne bryder dette sted alle Frankens hvidvinsregler. I stedet for Silvaner finder du fantastiske røde skråninger, der suger varmen til sig på rød sandsten. Det er dybest set et oprør mod status quo.
Nierstein
(
Rheinhessen
)
Roter Hang er berømt for sine vilde røde skråninger, der får farven fra jernoxid og ældgammelt ler. Det her er den ubestridte hovedstad for Rheinhessen Riesling, og de spytter flasker ud, der har stået på bordet hos både konger og ægte vinnørder.
Roter Hang er berømt for sine vilde røde skråninger, der får farven fra jernoxid og ældgammelt ler. Det her er den ubestridte hovedstad for Rheinhessen Riesling, og de spytter flasker ud, der har stået på bordet hos både konger og ægte vinnørder.
VINSTILE JEG STYRER
VINSTILE JEG STYRER
Tysk Silvaner
Jeg bliver ofte skubbet over i hjørnet af mine mere højlydte søskende, men jeg er faktisk Frankens stille geni. Jeg leverer subtile urtede mavepustere og jordnære toner, der gør mig til et absolut våben, når aftensmaden serveres.
Jeg bliver ofte skubbet over i hjørnet af mine mere højlydte søskende, men jeg er faktisk Frankens stille geni. Jeg leverer subtile urtede mavepustere og jordnære toner, der gør mig til et absolut våben, når aftensmaden serveres.
Tysk Franken Silvaner
Jeg gemmer mig ofte i en sjov flad flaske, men som hvidvin leverer jeg en seriøs lussing af urtekrydderi og mineralsk kant. Jeg handler ikke om blomstret parfume, men er derimod en solid og jordbunden fyr, der skriger på tunge madmatch.
Jeg gemmer mig ofte i en sjov flad flaske, men som hvidvin leverer jeg en seriøs lussing af urtekrydderi og mineralsk kant. Jeg handler ikke om blomstret parfume, men er derimod en solid og jordbunden fyr, der skriger på tunge madmatch.
Tysk Silvaner
Jeg bliver ofte skubbet over i hjørnet af mine mere højlydte søskende, men jeg er faktisk Frankens stille geni. Jeg leverer subtile urtede mavepustere og jordnære toner, der gør mig til et absolut våben, når aftensmaden serveres.
Tysk Franken Silvaner
Jeg gemmer mig ofte i en sjov flad flaske, men som hvidvin leverer jeg en seriøs lussing af urtekrydderi og mineralsk kant. Jeg handler ikke om blomstret parfume, men er derimod en solid og jordbunden fyr, der skriger på tunge madmatch.
VINSTILE JEG HJÆLPER
VINSTILE JEG HJÆLPER
Aromatisk Alsace Hvidvin
Gør dig klar til et sensorisk overload, for de her flasker pakker en næse fuld af blomster og eksotiske krydderier. Det føles som om, nogen har hældt en forårseng på flaske og smidt lidt litchi i bare for sjov.
Gør dig klar til et sensorisk overload, for de her flasker pakker en næse fuld af blomster og eksotiske krydderier. Det føles som om, nogen har hældt en forårseng på flaske og smidt lidt litchi i bare for sjov.
Gør dig klar til et sensorisk overload, for de her flasker pakker en næse fuld af blomster og eksotiske krydderier. Det føles som om, nogen har hældt en forårseng på flaske og smidt lidt litchi i bare for sjov.
Aromatisk Alto Adige Hvidvin
Vinproduktion i store højder skaber en intensitet, du slet ikke regner med. Disse flasker er proppet med dufte, der nærmest hopper ud af glasset for at smække dig i ansigtet med blomster og krydderier, før de køler dig ned med en sprød syre.
Vinproduktion i store højder skaber en intensitet, du slet ikke regner med. Disse flasker er proppet med dufte, der nærmest hopper ud af glasset for at smække dig i ansigtet med blomster og krydderier, før de køler dig ned med en sprød syre.
Vinproduktion i store højder skaber en intensitet, du slet ikke regner med. Disse flasker er proppet med dufte, der nærmest hopper ud af glasset for at smække dig i ansigtet med blomster og krydderier, før de køler dig ned med en sprød syre.
SENESTE ANMELDELSER
SENESTE ANMELDELSER