«
Tyskland
Pfalz
Pfalz
Pfalz
Tysklands solrige terrasse
Forestil dig et sted så varmt, at mandeltræer blomstrer side om side med vinstokkene. Det føles mere som Middelhavet end Tyskland her, og det giver en totalt afslappet vibe, hvor kvantitet møder overraskende høj kvalitet i glasset.
Forestil dig et sted så varmt, at mandeltræer blomstrer side om side med vinstokkene. Det føles mere som Middelhavet end Tyskland her, og det giver en totalt afslappet vibe, hvor kvantitet møder overraskende høj kvalitet i glasset.
Forestil dig et sted så varmt, at mandeltræer blomstrer side om side med vinstokkene. Det føles mere som Middelhavet end Tyskland her, og det giver en totalt afslappet vibe, hvor kvantitet møder overraskende høj kvalitet i glasset.
STYRERE
Pinot Noir
Dornfelder
Blauer Portugieser
Gewürztraminer
Riesling
Müller-Thurgau
Pinot Gris
Scheurebe
Pinot Blanc
Ortega
MAKKERE
Helt unikt
Gigantiske festivaler
Sydlandske vibes
Eksperimenterende ånd
Det er dybest set en forlængelse af Alsace, bare lidt køligere og helt klart mere højlydt. De afholder verdens største vinfestival her, for åbenbart kræver det en fest at drikke Riesling af fadølsglas. I modsætning til de mere stramme naboer i nord, elsker det her område at eksperimentere, hvilket betyder, at du nemt kan finde en fræk Sauvignon Blanc eller en dyster Syrah, der gemmer sig blandt klassikerne.
Det er dybest set en forlængelse af Alsace, bare lidt køligere og helt klart mere højlydt. De afholder verdens største vinfestival her, for åbenbart kræver det en fest at drikke Riesling af fadølsglas. I modsætning til de mere stramme naboer i nord, elsker det her område at eksperimentere, hvilket betyder, at du nemt kan finde en fræk Sauvignon Blanc eller en dyster Syrah, der gemmer sig blandt klassikerne.
Det er dybest set en forlængelse af Alsace, bare lidt køligere og helt klart mere højlydt. De afholder verdens største vinfestival her, for åbenbart kræver det en fest at drikke Riesling af fadølsglas. I modsætning til de mere stramme naboer i nord, elsker det her område at eksperimentere, hvilket betyder, at du nemt kan finde en fræk Sauvignon Blanc eller en dyster Syrah, der gemmer sig blandt klassikerne.
Terroir
Regnskygge
Geologisk rod
Solrigt klima
Bjerge betyder faktisk noget her. Haardt-bjergkæden fungerer som en regnskygge, der beskytter vinstokkene mod vådt vejr og skaber et unikt tørt og solrigt klima. Jordbunden er et komplet geologisk rod - på den fede måde - og spænder fra sandsten til kalksten og basalt. Det her kludetæppe lader Riesling blive rig og krydret, mens Pinot Noir bliver moden nok til faktisk at smage af rødvin.
Bjerge betyder faktisk noget her. Haardt-bjergkæden fungerer som en regnskygge, der beskytter vinstokkene mod vådt vejr og skaber et unikt tørt og solrigt klima. Jordbunden er et komplet geologisk rod - på den fede måde - og spænder fra sandsten til kalksten og basalt. Det her kludetæppe lader Riesling blive rig og krydret, mens Pinot Noir bliver moden nok til faktisk at smage af rødvin.
Bjerge betyder faktisk noget her. Haardt-bjergkæden fungerer som en regnskygge, der beskytter vinstokkene mod vådt vejr og skaber et unikt tørt og solrigt klima. Jordbunden er et komplet geologisk rod - på den fede måde - og spænder fra sandsten til kalksten og basalt. Det her kludetæppe lader Riesling blive rig og krydret, mens Pinot Noir bliver moden nok til faktisk at smage af rødvin.
Den skal prøves
Krydret Riesling
Elegant Spätburgunder
Aromatisk Scheurebe
Tør Riesling er den ubestridte konge her, og han er ofte fyldigere og mere krydret end det, du får andre steder i landet. Men du må ikke sove på Spätburgunder. De her Pinot Noir-drenge har fået seriøse muskler og elegance på det seneste. Hvis du vil have noget vildt, så gå på jagt efter en Scheurebe. Han dufter som om en grapefrugt er eksploderet i en blomsterbutik, og han smager fuldstændig elektrisk på en varm eftermiddag.
Tør Riesling er den ubestridte konge her, og han er ofte fyldigere og mere krydret end det, du får andre steder i landet. Men du må ikke sove på Spätburgunder. De her Pinot Noir-drenge har fået seriøse muskler og elegance på det seneste. Hvis du vil have noget vildt, så gå på jagt efter en Scheurebe. Han dufter som om en grapefrugt er eksploderet i en blomsterbutik, og han smager fuldstændig elektrisk på en varm eftermiddag.
Tør Riesling er den ubestridte konge her, og han er ofte fyldigere og mere krydret end det, du får andre steder i landet. Men du må ikke sove på Spätburgunder. De her Pinot Noir-drenge har fået seriøse muskler og elegance på det seneste. Hvis du vil have noget vildt, så gå på jagt efter en Scheurebe. Han dufter som om en grapefrugt er eksploderet i en blomsterbutik, og han smager fuldstændig elektrisk på en varm eftermiddag.
LOKALE HISTORIER
Porten til lykke
Porten til lykke
Porten til lykke
Tilbage i 1930'erne besluttede de lokale, at de havde brug for en ordentlig indgang til deres elskede vinrute. De byggede Deutsches Weintor, en massiv stenport, der markerer starten på Tysklands første turistrute dedikeret udelukkende til fermenteret druesaft. Det handlede ikke kun om at lede trafikken - det var et statement. Ved at skabe den her monumentale buegang i Schweigen-Rechtenbach fortalte de dybest set verden, at det, der ligger på den anden side, er hellig jord. I dag føles det at passere igennem den som at krydse en grænse til et land, hvor vand er valgfrit, og vin er obligatorisk. Den er stadig et symbol på regional stolthed og den officielle startlinje for mange fantastiske smagningsture.
Tilbage i 1930'erne besluttede de lokale, at de havde brug for en ordentlig indgang til deres elskede vinrute. De byggede Deutsches Weintor, en massiv stenport, der markerer starten på Tysklands første turistrute dedikeret udelukkende til fermenteret druesaft. Det handlede ikke kun om at lede trafikken - det var et statement. Ved at skabe den her monumentale buegang i Schweigen-Rechtenbach fortalte de dybest set verden, at det, der ligger på den anden side, er hellig jord. I dag føles det at passere igennem den som at krydse en grænse til et land, hvor vand er valgfrit, og vin er obligatorisk. Den er stadig et symbol på regional stolthed og den officielle startlinje for mange fantastiske smagningsture.
Tilbage i 1930'erne besluttede de lokale, at de havde brug for en ordentlig indgang til deres elskede vinrute. De byggede Deutsches Weintor, en massiv stenport, der markerer starten på Tysklands første turistrute dedikeret udelukkende til fermenteret druesaft. Det handlede ikke kun om at lede trafikken - det var et statement. Ved at skabe den her monumentale buegang i Schweigen-Rechtenbach fortalte de dybest set verden, at det, der ligger på den anden side, er hellig jord. I dag føles det at passere igennem den som at krydse en grænse til et land, hvor vand er valgfrit, og vin er obligatorisk. Den er stadig et symbol på regional stolthed og den officielle startlinje for mange fantastiske smagningsture.
Det skridsikre glas
Det skridsikre glas
Det skridsikre glas
Hvis du besøger en lokal festival, får du stukket et monster af et glas i hånden, der kaldes et Dubbeglas. Det er et halvliters glas dækket af fordybninger, der mest af alt ligner en kæmpe golfbold. Legenden siger, at slagtere fra Dürkheim opfandt det, fordi deres hænder var for fedtede af at håndtere pølser til at kunne holde på glatte glas. De havde brug for et godt greb for at sikre, at ikke en eneste dråbe af den dyrebare Riesling gik tabt til tyngdekraften. De her glas er ikoniske nu og kræver respekt. Du nipper ikke forsigtigt af et Dubbeglas - du løfter det med overbevisning. Det er det ultimative bevis på, at vinkulturen her ikke handler om at stritte med lillefingeren, men om dybtfølt nydelse og praktiske drikkeløsninger.
Hvis du besøger en lokal festival, får du stukket et monster af et glas i hånden, der kaldes et Dubbeglas. Det er et halvliters glas dækket af fordybninger, der mest af alt ligner en kæmpe golfbold. Legenden siger, at slagtere fra Dürkheim opfandt det, fordi deres hænder var for fedtede af at håndtere pølser til at kunne holde på glatte glas. De havde brug for et godt greb for at sikre, at ikke en eneste dråbe af den dyrebare Riesling gik tabt til tyngdekraften. De her glas er ikoniske nu og kræver respekt. Du nipper ikke forsigtigt af et Dubbeglas - du løfter det med overbevisning. Det er det ultimative bevis på, at vinkulturen her ikke handler om at stritte med lillefingeren, men om dybtfølt nydelse og praktiske drikkeløsninger.
Hvis du besøger en lokal festival, får du stukket et monster af et glas i hånden, der kaldes et Dubbeglas. Det er et halvliters glas dækket af fordybninger, der mest af alt ligner en kæmpe golfbold. Legenden siger, at slagtere fra Dürkheim opfandt det, fordi deres hænder var for fedtede af at håndtere pølser til at kunne holde på glatte glas. De havde brug for et godt greb for at sikre, at ikke en eneste dråbe af den dyrebare Riesling gik tabt til tyngdekraften. De her glas er ikoniske nu og kræver respekt. Du nipper ikke forsigtigt af et Dubbeglas - du løfter det med overbevisning. Det er det ultimative bevis på, at vinkulturen her ikke handler om at stritte med lillefingeren, men om dybtfølt nydelse og praktiske drikkeløsninger.
Pølsemarkedets vanvid
Pølsemarkedets vanvid
Pølsemarkedets vanvid
Du tror måske, at en festival med navnet Pølsemarked fokuserer på kød, men Dürkheimer Wurstmarkt er faktisk verdens største vinfestival. Den kan dateres helt tilbage til 1417, hvor den startede som en pilgrimsrejse for bønder, og siden har den udviklet sig til en kaotisk og glædesfyldt fejring af årgangen. Over 600.000 besøgende invaderer byen hver september for at køre i pariserhjul og indtage ufattelige mængder Riesling. Det er ikke et støvet smagnings-event med spytspande. Det er en fuldkontaktsport, hvor de lokale blander vin med danskvand i halve liter og fester på ølbænke. Det her event satte regionen på verdenskortet som hovedstaden for uprætentiøs vinnydelse i stor skala.
Du tror måske, at en festival med navnet Pølsemarked fokuserer på kød, men Dürkheimer Wurstmarkt er faktisk verdens største vinfestival. Den kan dateres helt tilbage til 1417, hvor den startede som en pilgrimsrejse for bønder, og siden har den udviklet sig til en kaotisk og glædesfyldt fejring af årgangen. Over 600.000 besøgende invaderer byen hver september for at køre i pariserhjul og indtage ufattelige mængder Riesling. Det er ikke et støvet smagnings-event med spytspande. Det er en fuldkontaktsport, hvor de lokale blander vin med danskvand i halve liter og fester på ølbænke. Det her event satte regionen på verdenskortet som hovedstaden for uprætentiøs vinnydelse i stor skala.
Du tror måske, at en festival med navnet Pølsemarked fokuserer på kød, men Dürkheimer Wurstmarkt er faktisk verdens største vinfestival. Den kan dateres helt tilbage til 1417, hvor den startede som en pilgrimsrejse for bønder, og siden har den udviklet sig til en kaotisk og glædesfyldt fejring af årgangen. Over 600.000 besøgende invaderer byen hver september for at køre i pariserhjul og indtage ufattelige mængder Riesling. Det er ikke et støvet smagnings-event med spytspande. Det er en fuldkontaktsport, hvor de lokale blander vin med danskvand i halve liter og fester på ølbænke. Det her event satte regionen på verdenskortet som hovedstaden for uprætentiøs vinnydelse i stor skala.
UNDERREGIONER
Mittelhaardt
(
Pfalz
)
Velkommen til regionens sande hjertebanken, hvor Riesling får kongelig behandling uden den støvede attitude. Tænk strålende solskin, legendariske vinmarker og flasker, der har fået feinschmeckere til at græde af glæde i århundreder.
Velkommen til regionens sande hjertebanken, hvor Riesling får kongelig behandling uden den støvede attitude. Tænk strålende solskin, legendariske vinmarker og flasker, der har fået feinschmeckere til at græde af glæde i århundreder.
Südliche Weinstrasse
(
Pfalz
)
Glem alt, hvad du ved om støvet tysk vinkultur, for det her område er nærmest Middelhavet. Mens nord løber med opmærksomheden, leverer den her sydlige strækning varmere vibes og vine, der nemt kunne snyde dig til at tro, du er i Frankrig.
Glem alt, hvad du ved om støvet tysk vinkultur, for det her område er nærmest Middelhavet. Mens nord løber med opmærksomheden, leverer den her sydlige strækning varmere vibes og vine, der nemt kunne snyde dig til at tro, du er i Frankrig.
LOKALE VINSTILE
Tysk Riesling
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Forestil dig at sætte tænderne i et sprødt, grønt æble, mens du rutsjer ned ad et skiferbjerg. Jeg balancerer knivskarp syre med skiftende niveauer af sødme og skaber en spænding, der vibrerer på din tunge som en knipset guitarstreng.
Tysk Pfalz Riesling
Lige nord for Alsace finder du Tysklands svar på et feriespot ved Middelhavet. Fordi her er varmere, bliver Riesling mere moden, fyldigere og seriøst mere krydret. Han leverer et punch af saftig frugt, der føles nærmest tropisk i glasset.
Lige nord for Alsace finder du Tysklands svar på et feriespot ved Middelhavet. Fordi her er varmere, bliver Riesling mere moden, fyldigere og seriøst mere krydret. Han leverer et punch af saftig frugt, der føles nærmest tropisk i glasset.
Lige nord for Alsace finder du Tysklands svar på et feriespot ved Middelhavet. Fordi her er varmere, bliver Riesling mere moden, fyldigere og seriøst mere krydret. Han leverer et punch af saftig frugt, der føles nærmest tropisk i glasset.
SENESTE ANMELDELSER