«
Toscana
,
Italien
Maremma Toscana
Det vilde kyst-vesten
Engang var det en sump fyldt med myg, men i dag er denne massive kyststrækning Toscanas vilde grænseland. Den dækker alt fra sprøde kyst-hvidvine til seriøse Supertoscanere og leverer en value for money, som de etablerede naboer for længst har glemt alt om.
Engang var det en sump fyldt med myg, men i dag er denne massive kyststrækning Toscanas vilde grænseland. Den dækker alt fra sprøde kyst-hvidvine til seriøse Supertoscanere og leverer en value for money, som de etablerede naboer for længst har glemt alt om.
Engang var det en sump fyldt med myg, men i dag er denne massive kyststrækning Toscanas vilde grænseland. Den dækker alt fra sprøde kyst-hvidvine til seriøse Supertoscanere og leverer en value for money, som de etablerede naboer for længst har glemt alt om.
Smagsprofil
Solbagt intensitet
Saftig Sangiovese
Saltet Vermentino
Forvent en solbagt intensitet, der skriger af ferie ved Middelhavet. Sangiovese bliver saftig og modig her og smider den stramme syre, du normalt finder inde i landet. Internationale sværvægtere som Cabernet Sauvignon og Merlot stortrives i varmen og leverer bløde, modne frugtbomber. Sov heller ikke på Vermentino, som kommer med et friskt, saltet kick, der er helt perfekt til at skylle friturestegt calamari ned i spandevis.
Forvent en solbagt intensitet, der skriger af ferie ved Middelhavet. Sangiovese bliver saftig og modig her og smider den stramme syre, du normalt finder inde i landet. Internationale sværvægtere som Cabernet Sauvignon og Merlot stortrives i varmen og leverer bløde, modne frugtbomber. Sov heller ikke på Vermentino, som kommer med et friskt, saltet kick, der er helt perfekt til at skylle friturestegt calamari ned i spandevis.
Forvent en solbagt intensitet, der skriger af ferie ved Middelhavet. Sangiovese bliver saftig og modig her og smider den stramme syre, du normalt finder inde i landet. Internationale sværvægtere som Cabernet Sauvignon og Merlot stortrives i varmen og leverer bløde, modne frugtbomber. Sov heller ikke på Vermentino, som kommer med et friskt, saltet kick, der er helt perfekt til at skylle friturestegt calamari ned i spandevis.
Viben
Rå sletter
Cowboy-land
Havbriser
Forestil dig autentiske kvæghyrder kendt som Butteri, der strejfer rundt på enorme sletter, frem for turister, der flokkes på middelalderlige torve. Det her er det rå, utæmmede Toscana, hvor naturen bestemmer. Havbrisen fra Det Tyrrhenske Hav køler vinmarkerne ned, mens vildsvin løber frit rundt og leder efter en snack. Det føles mindre friseret end Chianti, men har en rå, sjælfuld energi, der giver dig lyst til at købe en bondegård på stedet.
Forestil dig autentiske kvæghyrder kendt som Butteri, der strejfer rundt på enorme sletter, frem for turister, der flokkes på middelalderlige torve. Det her er det rå, utæmmede Toscana, hvor naturen bestemmer. Havbrisen fra Det Tyrrhenske Hav køler vinmarkerne ned, mens vildsvin løber frit rundt og leder efter en snack. Det føles mindre friseret end Chianti, men har en rå, sjælfuld energi, der giver dig lyst til at købe en bondegård på stedet.
Forestil dig autentiske kvæghyrder kendt som Butteri, der strejfer rundt på enorme sletter, frem for turister, der flokkes på middelalderlige torve. Det her er det rå, utæmmede Toscana, hvor naturen bestemmer. Havbrisen fra Det Tyrrhenske Hav køler vinmarkerne ned, mens vildsvin løber frit rundt og leder efter en snack. Det føles mindre friseret end Chianti, men har en rå, sjælfuld energi, der giver dig lyst til at købe en bondegård på stedet.
Hvem er hvem
Le Pupille
Antinori-forposter
Rocca Frassinello
Store navne som Antinori og Frescobaldi skyndte sig hertil for at bygge forposter som Le Mortelle og Ammiraglia, da de lugtede potentialet. Men Fattoria Le Pupille er det ægte matriarkalske powerhouse, der for alvor satte regionen på landkortet med Saffredi. Hold godt øje med Rocca di Frassinello, et vildt samarbejde med Renzo Piano, der blander high-end arkitektur med seriøse rødvine.
Store navne som Antinori og Frescobaldi skyndte sig hertil for at bygge forposter som Le Mortelle og Ammiraglia, da de lugtede potentialet. Men Fattoria Le Pupille er det ægte matriarkalske powerhouse, der for alvor satte regionen på landkortet med Saffredi. Hold godt øje med Rocca di Frassinello, et vildt samarbejde med Renzo Piano, der blander high-end arkitektur med seriøse rødvine.
Store navne som Antinori og Frescobaldi skyndte sig hertil for at bygge forposter som Le Mortelle og Ammiraglia, da de lugtede potentialet. Men Fattoria Le Pupille er det ægte matriarkalske powerhouse, der for alvor satte regionen på landkortet med Saffredi. Hold godt øje med Rocca di Frassinello, et vildt samarbejde med Renzo Piano, der blander high-end arkitektur med seriøse rødvine.
LOKALE HISTORIER
Fra malariasump til vinparadis
Fra malariasump til vinparadis
Fra malariasump til vinparadis
Før dette område blev et vinparadis, var det bogstaveligt talt Dantes idé om helvede på jord. I århundreder var Maremma en malariabefængt sump, som ingen ved deres fulde fem besøgte frivilligt. Medici-familien forsøgte at dræne den, men det var først med storhertug Leopold 2. og senere Mussolinis massive landvindingsprojekter kendt som Bonifica, at jorden endelig tørrede ud. Den gik fra at være en dødsfælde til at blive noget af den mest frugtbare landbrugsjord i Italien. I dag planter vinmagerne Cabernet Sauvignon i jord, der lå under vand i evigheder, frem for at undvige myg på størrelse med små fugle, hvilket beviser, at tålmodighed i den grad er en dyd.
Før dette område blev et vinparadis, var det bogstaveligt talt Dantes idé om helvede på jord. I århundreder var Maremma en malariabefængt sump, som ingen ved deres fulde fem besøgte frivilligt. Medici-familien forsøgte at dræne den, men det var først med storhertug Leopold 2. og senere Mussolinis massive landvindingsprojekter kendt som Bonifica, at jorden endelig tørrede ud. Den gik fra at være en dødsfælde til at blive noget af den mest frugtbare landbrugsjord i Italien. I dag planter vinmagerne Cabernet Sauvignon i jord, der lå under vand i evigheder, frem for at undvige myg på størrelse med små fugle, hvilket beviser, at tålmodighed i den grad er en dyd.
Cowboys vs. Buffalo Bill
Cowboys vs. Buffalo Bill
Cowboys vs. Buffalo Bill
Hold fast i din stetson-hat, for denne region har en ægte cowboykultur, der får Texas til at blegne. De lokale kvæghyrder, kendt som Butteri, er legendariske for deres evner med Maremmana-kvæg. Deres vej til global berømmelse skete tilbage i 1890, da Buffalo Bill Cody bragte sit Wild West Show til Italien. Han udfordrede de lokale til at tæmme hans utæmmelige føl. Butteri-hyrderne accepterede, og anført af Augusto Imperiali red de ikke bare på hestene, men gjorde det med én hånd, mens de holdt en hat i den anden. Buffalo Bill forlod angiveligt byen i raseri uden at betale væddemålet, men de lokale i Maremma har aldrig ladet verden glemme, hvem der i virkeligheden styrer sadlen.
Hold fast i din stetson-hat, for denne region har en ægte cowboykultur, der får Texas til at blegne. De lokale kvæghyrder, kendt som Butteri, er legendariske for deres evner med Maremmana-kvæg. Deres vej til global berømmelse skete tilbage i 1890, da Buffalo Bill Cody bragte sit Wild West Show til Italien. Han udfordrede de lokale til at tæmme hans utæmmelige føl. Butteri-hyrderne accepterede, og anført af Augusto Imperiali red de ikke bare på hestene, men gjorde det med én hånd, mens de holdt en hat i den anden. Buffalo Bill forlod angiveligt byen i raseri uden at betale væddemålet, men de lokale i Maremma har aldrig ladet verden glemme, hvem der i virkeligheden styrer sadlen.
Morellinos førstedame
Morellinos førstedame
Morellinos førstedame
Du kan ikke tale om denne regions storhed uden at bøje dig i støvet for Elisabetta Geppetti fra Fattoria Le Pupille. Tilbage i firserne, da alle andre var tilfredse med at lave rustik bordvin til de lokale, besluttede hun sig for at skabe noget i absolut verdensklasse. Hun blev den første kvinde til at vinde prisen som Winemaker of the Year fra Der Feinschmecker og skabte Saffredi, et Bordeaux-blend, der chokerede anmelderne fuldstændig. Hun beviste, at du ikke behøvede en adelstitel eller et slot i Chianti Classico for at lave en 100-points vin. Hendes utrættelige drive forvandlede et søvnigt landområde til en jagtmark for samlere, hvilket gav hende kælenavnet Morellinos førstedame.
Du kan ikke tale om denne regions storhed uden at bøje dig i støvet for Elisabetta Geppetti fra Fattoria Le Pupille. Tilbage i firserne, da alle andre var tilfredse med at lave rustik bordvin til de lokale, besluttede hun sig for at skabe noget i absolut verdensklasse. Hun blev den første kvinde til at vinde prisen som Winemaker of the Year fra Der Feinschmecker og skabte Saffredi, et Bordeaux-blend, der chokerede anmelderne fuldstændig. Hun beviste, at du ikke behøvede en adelstitel eller et slot i Chianti Classico for at lave en 100-points vin. Hendes utrættelige drive forvandlede et søvnigt landområde til en jagtmark for samlere, hvilket gav hende kælenavnet Morellinos førstedame.
SENESTE ANMELDELSER