«
Württemberg
,
Tyskland
Stuttgart
Motor City Vines
Gå et par gader fra hovedbanegården, og du kan bogstaveligt talt snuble direkte ind i en vinhøst. Det her er Tysklands eneste storby, hvor kommercielle vinmarker er en fast del af byplanlægningen og klatrer op ad stejle amfiteatre lige over den travle trafik.
Gå et par gader fra hovedbanegården, og du kan bogstaveligt talt snuble direkte ind i en vinhøst. Det her er Tysklands eneste storby, hvor kommercielle vinmarker er en fast del af byplanlægningen og klatrer op ad stejle amfiteatre lige over den travle trafik.
Gå et par gader fra hovedbanegården, og du kan bogstaveligt talt snuble direkte ind i en vinhøst. Det her er Tysklands eneste storby, hvor kommercielle vinmarker er en fast del af byplanlægningen og klatrer op ad stejle amfiteatre lige over den travle trafik.
Smagsprofil
Glou-glou rødvine
Stejle hvidvine
Seriøs Lemberger
Forvent vanvittige mængder Trollinger serveret i krus-lignende glas. Det er den ultimative bordvin her - bleg, let og farligt nem at bælle i store mængder. Men undervurder ikke de seriøse dråber. Spätburgunder får mere og mere fylde og kompleksitet, mens Riesling fra den stejle Cannstatter Zuckerle leverer en varm og moden rigdom, der adskiller den fra sine syrlige fætre i Mosel. Det er hardcore landbrug forklædt som hyggedruk.
Forvent vanvittige mængder Trollinger serveret i krus-lignende glas. Det er den ultimative bordvin her - bleg, let og farligt nem at bælle i store mængder. Men undervurder ikke de seriøse dråber. Spätburgunder får mere og mere fylde og kompleksitet, mens Riesling fra den stejle Cannstatter Zuckerle leverer en varm og moden rigdom, der adskiller den fra sine syrlige fætre i Mosel. Det er hardcore landbrug forklædt som hyggedruk.
Forvent vanvittige mængder Trollinger serveret i krus-lignende glas. Det er den ultimative bordvin her - bleg, let og farligt nem at bælle i store mængder. Men undervurder ikke de seriøse dråber. Spätburgunder får mere og mere fylde og kompleksitet, mens Riesling fra den stejle Cannstatter Zuckerle leverer en varm og moden rigdom, der adskiller den fra sine syrlige fætre i Mosel. Det er hardcore landbrug forklædt som hyggedruk.
Viben
Svedigt bassin
Trappetræning
Koste-kroer
Varmen fanges i dette dalbassin og skaber et klima, der føles mere som Middelhavet end Tyskland om sommeren. Det er et bizart mix af tung industri og landbrug. Du vil se folk i jakkesæt hike op ad de berømte 'Stäffele'-trapper mellem vinstokkene, mens de skynder sig fra en vinsmagning på en koste-kro tilbage til deres corporate hovedkvarter. Det er svedigt, stejlt og fuldstændig besat af de lokale råvarer.
Varmen fanges i dette dalbassin og skaber et klima, der føles mere som Middelhavet end Tyskland om sommeren. Det er et bizart mix af tung industri og landbrug. Du vil se folk i jakkesæt hike op ad de berømte 'Stäffele'-trapper mellem vinstokkene, mens de skynder sig fra en vinsmagning på en koste-kro tilbage til deres corporate hovedkvarter. Det er svedigt, stejlt og fuldstændig besat af de lokale råvarer.
Varmen fanges i dette dalbassin og skaber et klima, der føles mere som Middelhavet end Tyskland om sommeren. Det er et bizart mix af tung industri og landbrug. Du vil se folk i jakkesæt hike op ad de berømte 'Stäffele'-trapper mellem vinstokkene, mens de skynder sig fra en vinsmagning på en koste-kro tilbage til deres corporate hovedkvarter. Det er svedigt, stejlt og fuldstændig besat af de lokale råvarer.
Hvem er hvem
Kommunalt ejet
Private vingårde
Rebelske nykommere
Den lokale stolthed er massiv her, for kommunen driver bogstaveligt talt sin egen vingård, Weingut der Stadt Stuttgart, som faktisk er ret lækker. Private vingårde som Wöhrwag har længe sat standarden for kvalitets-Riesling og Sauvignon Blanc i regionen. Hold øje med de mindre, rebelske producenter, der dukker op i udkanten og forsøger at redde gamle terrasse-parceller, der er alt for krævende for de store maskiner.
Den lokale stolthed er massiv her, for kommunen driver bogstaveligt talt sin egen vingård, Weingut der Stadt Stuttgart, som faktisk er ret lækker. Private vingårde som Wöhrwag har længe sat standarden for kvalitets-Riesling og Sauvignon Blanc i regionen. Hold øje med de mindre, rebelske producenter, der dukker op i udkanten og forsøger at redde gamle terrasse-parceller, der er alt for krævende for de store maskiner.
Den lokale stolthed er massiv her, for kommunen driver bogstaveligt talt sin egen vingård, Weingut der Stadt Stuttgart, som faktisk er ret lækker. Private vingårde som Wöhrwag har længe sat standarden for kvalitets-Riesling og Sauvignon Blanc i regionen. Hold øje med de mindre, rebelske producenter, der dukker op i udkanten og forsøger at redde gamle terrasse-parceller, der er alt for krævende for de store maskiner.
LOKALE HISTORIER
Kosteskaft-protokollen
Kosteskaft-protokollen
Kosteskaft-protokollen
Lad os snakke om *Besenwirtschaft*. Det lyder som en heksehule, men det er faktisk den hellige gral inden for schwabisk gæstfrihed. Traditionen spores ofte tilbage til Karl den Store, som åbenbart var kæmpe fan af at drikke på jobbet. Legenden siger, at han lavede et dekret, der tillod vinbønder at servere deres egen produktion skattefrit i et par uger om året. For at vise at de havde åbent, hængte bønderne en kost lavet af kviste uden for døren. Denne tradition har overlevet krige, pest og moderne bureaukrati. Hvis du ser en kost i dag, går du bare ind. Du spiser Maultaschen, du drikker ung vin, og du sidder lår mod lår med fremmede, indtil I er bedste venner.
Lad os snakke om *Besenwirtschaft*. Det lyder som en heksehule, men det er faktisk den hellige gral inden for schwabisk gæstfrihed. Traditionen spores ofte tilbage til Karl den Store, som åbenbart var kæmpe fan af at drikke på jobbet. Legenden siger, at han lavede et dekret, der tillod vinbønder at servere deres egen produktion skattefrit i et par uger om året. For at vise at de havde åbent, hængte bønderne en kost lavet af kviste uden for døren. Denne tradition har overlevet krige, pest og moderne bureaukrati. Hvis du ser en kost i dag, går du bare ind. Du spiser Maultaschen, du drikker ung vin, og du sidder lår mod lår med fremmede, indtil I er bedste venner.
Dødens Trapper
Dødens Trapper
Dødens Trapper
Du tror måske, at San Francisco har monopol på bakker, men Stuttgart er dybest set en by bygget på en trappeopgang. De lokale kalder dem *Stäffele*. Der er over 400 udendørs trapper, hvilket svarer til cirka 20 kilometers vertikal tortur. Oprindeligt blev de ikke bygget til Crossfit-entusiaster, de var den eneste måde at få adgang til de stejle terrasse-vinmarker, der omkranser byens bassin. Da byen udvidede sig i det 19. århundrede, beholdt man trapperne og byggede huse omkring dem. Nu kan du hike gennem aktive vinmarker som Cannstatter Zuckerle og få vejret igen, mens du kigger ned på Mercedes-Benz arenaen. Det er det eneste sted, hvor din workout slutter med en liter Trollinger.
Du tror måske, at San Francisco har monopol på bakker, men Stuttgart er dybest set en by bygget på en trappeopgang. De lokale kalder dem *Stäffele*. Der er over 400 udendørs trapper, hvilket svarer til cirka 20 kilometers vertikal tortur. Oprindeligt blev de ikke bygget til Crossfit-entusiaster, de var den eneste måde at få adgang til de stejle terrasse-vinmarker, der omkranser byens bassin. Da byen udvidede sig i det 19. århundrede, beholdt man trapperne og byggede huse omkring dem. Nu kan du hike gennem aktive vinmarker som Cannstatter Zuckerle og få vejret igen, mens du kigger ned på Mercedes-Benz arenaen. Det er det eneste sted, hvor din workout slutter med en liter Trollinger.
Borgerpligts-druk
Borgerpligts-druk
Borgerpligts-druk
Det er sjældent at finde en by, der også er en vingård, men Stuttgart tager sit drikke-ansvar meget seriøst. *Weingut der Stadt Stuttgart* er en 100 % kommunal operation. Jeps, de samme folk, der udsteder parkeringsbøder, fermenterer også din Riesling. De bestyrer omkring 17 hektar med de lækreste stejle skråninger, som private investorer ville slå ihjel for at få fingrene i. Og det er ikke bare et turist-stunt. De producerer legitime, prisvindende flasker, der er med til at bevare kulturlandskabet. Hvis de ikke gjorde det, ville disse stejle, arbejdskrævende terrasser måske blive forladt eller forvandlet til luksuslejligheder. Så når du popper en prop fra byens vingård, udfører du teknisk set en borgerpligt. Bund i vejret, borger.
Det er sjældent at finde en by, der også er en vingård, men Stuttgart tager sit drikke-ansvar meget seriøst. *Weingut der Stadt Stuttgart* er en 100 % kommunal operation. Jeps, de samme folk, der udsteder parkeringsbøder, fermenterer også din Riesling. De bestyrer omkring 17 hektar med de lækreste stejle skråninger, som private investorer ville slå ihjel for at få fingrene i. Og det er ikke bare et turist-stunt. De producerer legitime, prisvindende flasker, der er med til at bevare kulturlandskabet. Hvis de ikke gjorde det, ville disse stejle, arbejdskrævende terrasser måske blive forladt eller forvandlet til luksuslejligheder. Så når du popper en prop fra byens vingård, udfører du teknisk set en borgerpligt. Bund i vejret, borger.
LOKALE VINSTILE
Tysk Spätburgunder
Glem alt, hvad du troede, du vidste om, at denne region kun er til søde hvidvine. Jeg er beviset på, at klimaforandringer og seriøs ambition har skabt en værdig rival til de franske klassikere, og jeg leverer jordbundsnoter og masser af krydderi.
Glem alt, hvad du troede, du vidste om, at denne region kun er til søde hvidvine. Jeg er beviset på, at klimaforandringer og seriøs ambition har skabt en værdig rival til de franske klassikere, og jeg leverer jordbundsnoter og masser af krydderi.
Tysk Müller-Thurgau
Jeg bliver ofte undervurderet, men som krydsning leverer jeg et glas fuld af uprætentiøs glæde. Jeg prøver ikke at være et komplekst mesterværk, men fungerer snarere som din pålidelige og aromatiske makker til hverdagens øjeblikke, hvor du bare har brug for noget forfriskende.
Jeg bliver ofte undervurderet, men som krydsning leverer jeg et glas fuld af uprætentiøs glæde. Jeg prøver ikke at være et komplekst mesterværk, men fungerer snarere som din pålidelige og aromatiske makker til hverdagens øjeblikke, hvor du bare har brug for noget forfriskende.
SENESTE ANMELDELSER