Italiensk boblende ballademager
Lambrusco
Lambrusco
Lambrusco
Boblende, rød og helt uden intentioner om at tage livet for seriøst - jeg skaber nærmest altid røre ved middagsbordet. Mens nogle måske husker min sukrede fortid, er den ægte mig tør, krydret og 100 % klar til at feste med en tallerken prosciutto.
Boblende, rød og helt uden intentioner om at tage livet for seriøst - jeg skaber nærmest altid røre ved middagsbordet. Mens nogle måske husker min sukrede fortid, er den ægte mig tør, krydret og 100 % klar til at feste med en tallerken prosciutto.
Boblende, rød og helt uden intentioner om at tage livet for seriøst - jeg skaber nærmest altid røre ved middagsbordet. Mens nogle måske husker min sukrede fortid, er den ægte mig tør, krydret og 100 % klar til at feste med en tallerken prosciutto.
«
Lokale Røde Perler
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Pudeblød
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Stram Forælder
Hvorfor du vil elske mig
Hvorfor du vil elske mig
Jeg er forfriskende
Jeg er genial til mad
Jeg er festlig
Du er simpelthen nødt til at elske mig, for jeg er den ultimative middagsgæst. Når du kører fedtet kød eller cremede oste ind, skærer jeg direkte gennem tyngden med min sprøde syre og mine bobler. Jeg kræver ikke dyb koncentration eller et mørkt rum. Jeg er her for at gøre din frokost spændende og forvandle en flad pizzaaften til en ægte italiensk fest.
Du er simpelthen nødt til at elske mig, for jeg er den ultimative middagsgæst. Når du kører fedtet kød eller cremede oste ind, skærer jeg direkte gennem tyngden med min sprøde syre og mine bobler. Jeg kræver ikke dyb koncentration eller et mørkt rum. Jeg er her for at gøre din frokost spændende og forvandle en flad pizzaaften til en ægte italiensk fest.
Du er simpelthen nødt til at elske mig, for jeg er den ultimative middagsgæst. Når du kører fedtet kød eller cremede oste ind, skærer jeg direkte gennem tyngden med min sprøde syre og mine bobler. Jeg kræver ikke dyb koncentration eller et mørkt rum. Jeg er her for at gøre din frokost spændende og forvandle en flad pizzaaften til en ægte italiensk fest.
Hvorfor måske ikke
Jeg er misforstået
Jeg er boblende
Jeg er rustik
Hvis du leder efter en seriøs og tung rødvin, du kan gemme i kælderen i tyve år, må du lede videre. Jeg er 100 % en drik-nu-vibe. Mit ry fik også nogle seriøse tæsk for årtier siden på grund af industriel sødme, så nogle af jer tror stadig, at jeg bare er sodavand for voksne. Hvis du hader bobler i din rødvin, bliver vi nok ikke ligefrem bedste venner.
Hvis du leder efter en seriøs og tung rødvin, du kan gemme i kælderen i tyve år, må du lede videre. Jeg er 100 % en drik-nu-vibe. Mit ry fik også nogle seriøse tæsk for årtier siden på grund af industriel sødme, så nogle af jer tror stadig, at jeg bare er sodavand for voksne. Hvis du hader bobler i din rødvin, bliver vi nok ikke ligefrem bedste venner.
Læg mærke til det her når du drikker
Lilla skum
Høj syre
Bærnoter
Forvent et smukt lag skum på toppen af en rubinrød eller lilla væske. På ganen leverer jeg et skarpt spark af syre, der får din mund til at løbe i vand med det samme. Selvom jeg dufter af søde bær, vil mine bedste versioner tage røven på dig med en knastør afslutning fyldt med tanniner, der renser din gane totalt. Jeg er ukompliceret, men strukturelt ret badass.
Forvent et smukt lag skum på toppen af en rubinrød eller lilla væske. På ganen leverer jeg et skarpt spark af syre, der får din mund til at løbe i vand med det samme. Selvom jeg dufter af søde bær, vil mine bedste versioner tage røven på dig med en knastør afslutning fyldt med tanniner, der renser din gane totalt. Jeg er ukompliceret, men strukturelt ret badass.
Forvent et smukt lag skum på toppen af en rubinrød eller lilla væske. På ganen leverer jeg et skarpt spark af syre, der får din mund til at løbe i vand med det samme. Selvom jeg dufter af søde bær, vil mine bedste versioner tage røven på dig med en knastør afslutning fyldt med tanniner, der renser din gane totalt. Jeg er ukompliceret, men strukturelt ret badass.
De kalder mig også
No regional nicks
MINE LIVSHISTORIER
Født vild
Født vild
Født vild
Jeg blev født i den ældgamle jord i Emilia-Romagna, længe før moderne markedsføring smadrede min street cred. Etruskerne kendte mig som en vild vinstok, der voksede frit langs vejkanterne, og jeg klyngede mig bogstaveligt talt til træer i stedet for pæne espalierer. Mit navn stammer faktisk fra de latinske ord for "kant" og "vild plante", hvilket bare beviser, at jeg altid har været en utæmmet sjæl. Bønderne elskede mig, fordi jeg var produktiv og sejlivet, og jeg leverede med glæde enorme mængder vin for at slukke tørsten hos arbejderklassen. Jeg var oprindeligt ikke skabt til konger og paver. Jeg var rent brændstof til de mennesker, der byggede regionen, og jeg voksede side om side med hveden og elmetræerne i en perfekt symbiose.
Jeg blev født i den ældgamle jord i Emilia-Romagna, længe før moderne markedsføring smadrede min street cred. Etruskerne kendte mig som en vild vinstok, der voksede frit langs vejkanterne, og jeg klyngede mig bogstaveligt talt til træer i stedet for pæne espalierer. Mit navn stammer faktisk fra de latinske ord for "kant" og "vild plante", hvilket bare beviser, at jeg altid har været en utæmmet sjæl. Bønderne elskede mig, fordi jeg var produktiv og sejlivet, og jeg leverede med glæde enorme mængder vin for at slukke tørsten hos arbejderklassen. Jeg var oprindeligt ikke skabt til konger og paver. Jeg var rent brændstof til de mennesker, der byggede regionen, og jeg voksede side om side med hveden og elmetræerne i en perfekt symbiose.
Den sukrede skandale
Den sukrede skandale
Den sukrede skandale
Lad os bare adressere elefanten i rummet. I 70'erne og 80'erne blev jeg berømt af alle de forkerte årsager. Industrielle producenter forvandlede mig til en klistret, sød sodavand og shippede mig over Atlanten i gigantiske tankskibe. Jeg var begynderdrinken for folk, der i virkeligheden slet ikke kunne lide vin. Det var en ret ydmygende æra for min sjæl. Jeg blev strippet for mine tanniner og min værdighed, tvunget ned i tarvelige flasker med skruelåg og serveret på is. Alle kendte mit navn, men ingen kendte den ægte mig. Det sukrede spøgelse hjemsøger mig stadig den dag i dag og gør sommelierer pænt skeptiske - lige indtil de endelig smager min sande, tørre personlighed igen.
Lad os bare adressere elefanten i rummet. I 70'erne og 80'erne blev jeg berømt af alle de forkerte årsager. Industrielle producenter forvandlede mig til en klistret, sød sodavand og shippede mig over Atlanten i gigantiske tankskibe. Jeg var begynderdrinken for folk, der i virkeligheden slet ikke kunne lide vin. Det var en ret ydmygende æra for min sjæl. Jeg blev strippet for mine tanniner og min værdighed, tvunget ned i tarvelige flasker med skruelåg og serveret på is. Alle kendte mit navn, men ingen kendte den ægte mig. Det sukrede spøgelse hjemsøger mig stadig den dag i dag og gør sommelierer pænt skeptiske - lige indtil de endelig smager min sande, tørre personlighed igen.
Den tørre renæssance
Den tørre renæssance
Den tørre renæssance
I dag gør jeg et massivt comeback. Jeg vender tilbage til mine rødder som et knastørt, gastronomisk kraftcenter, der er fuldstændig perfekt til Parmigiano-Reggiano og Mortadella. Jeg findes i forskellige familiegrene nu, som den lette og florale Sorbara eller den mørke og tanniske Grasparossa. Vi er ved at genvinde vores værdighed med lavere udbytter og traditionelle gæringsmetoder. Jeg er ikke længere bare et billigt kick. Jeg er et seriøst håndværksprodukt, der hylder mit hjemlands vilde madkultur. Hipstere og vinnørder er endelig ved at fatte, at et iskoldt glas tørre, røde bobler er præcis det, verden har brug for lige nu. Jeg er tilbage, baby.
I dag gør jeg et massivt comeback. Jeg vender tilbage til mine rødder som et knastørt, gastronomisk kraftcenter, der er fuldstændig perfekt til Parmigiano-Reggiano og Mortadella. Jeg findes i forskellige familiegrene nu, som den lette og florale Sorbara eller den mørke og tanniske Grasparossa. Vi er ved at genvinde vores værdighed med lavere udbytter og traditionelle gæringsmetoder. Jeg er ikke længere bare et billigt kick. Jeg er et seriøst håndværksprodukt, der hylder mit hjemlands vilde madkultur. Hipstere og vinnørder er endelig ved at fatte, at et iskoldt glas tørre, røde bobler er præcis det, verden har brug for lige nu. Jeg er tilbage, baby.
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG HJÆLPER
REGIONER JEG HJÆLPER
Lombardiet
Milano er måske modehovedstaden, men de omkringliggende vinmarker klæder middagsbordene i rent guld. Fra stejle alpedale, der gemmer på ægte Nebbiolo-bæster, til luksusresorts ved søerne, der skænker bobler i verdensklasse, skriger Lombardiet af sofistikation med et seriøst twist.
Milano er måske modehovedstaden, men de omkringliggende vinmarker klæder middagsbordene i rent guld. Fra stejle alpedale, der gemmer på ægte Nebbiolo-bæster, til luksusresorts ved søerne, der skænker bobler i verdensklasse, skriger Lombardiet af sofistikation med et seriøst twist.
Mendoza
Velkommen til landet, hvor vinmarkerne rører skyerne, og det bliver lidt sværere at trække vejret. Det her handler ikke bare om rødvin, det handler om at presse vinproduktionen til svimlende vertikale højder, hvor luften er tynd, men smagen er massiv.
Velkommen til landet, hvor vinmarkerne rører skyerne, og det bliver lidt sværere at trække vejret. Det her handler ikke bare om rødvin, det handler om at presse vinproduktionen til svimlende vertikale højder, hvor luften er tynd, men smagen er massiv.
UNDERREGIONER JEG STYRER
UNDERREGIONER JEG STYRER
Sorbara
(
Emilia Romagna
)
Glem alt, hvad du tror, du ved om billig rød sodavandsvin. Denne zone producerer de letteste og mest æteriske bobler i Emilia. Det handler om spænding, aroma og chokerende elegance frem for sukkerfylde og mørke farver.
Glem alt, hvad du tror, du ved om billig rød sodavandsvin. Denne zone producerer de letteste og mest æteriske bobler i Emilia. Det handler om spænding, aroma og chokerende elegance frem for sukkerfylde og mørke farver.
Grasparossa di Castelvetro
(
Emilia Romagna
)
Hvis Sorbara er den sarte ballerina, så er jeg rugbyspilleren. Vi snakker dyb farve, seriøst bid og et vildt skum, der farver dit glas lilla. Jeg er Modenas robuste sjæl.
Hvis Sorbara er den sarte ballerina, så er jeg rugbyspilleren. Vi snakker dyb farve, seriøst bid og et vildt skum, der farver dit glas lilla. Jeg er Modenas robuste sjæl.
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
Romagna
(
Emilia Romagna
)
Glem de perlende røde stereotyper fra vesten, denne østlige strækning er seriøst territorium for stille vine. Vi taler om et land domineret af fyldig Sangiovese og gylden Albana, der strækker sig fra Appenninerne og hele vejen ned til Adriaterhavets strande.
Glem de perlende røde stereotyper fra vesten, denne østlige strækning er seriøst territorium for stille vine. Vi taler om et land domineret af fyldig Sangiovese og gylden Albana, der strækker sig fra Appenninerne og hele vejen ned til Adriaterhavets strande.
Colli Bolognesi
(
Emilia Romagna
)
Mens alle har travlt med at proppe ansigtet med tortellini nede i byen, pumper de her bakker stille og roligt de perfekte flydende pairings ud. Det er dybest set den ultimative wingman for Italiens fedeste og gladeste madmekka.
Mens alle har travlt med at proppe ansigtet med tortellini nede i byen, pumper de her bakker stille og roligt de perfekte flydende pairings ud. Det er dybest set den ultimative wingman for Italiens fedeste og gladeste madmekka.
VINSTILE JEG HJÆLPER
VINSTILE JEG HJÆLPER
Brasiliansk Mousserende Vin
Gør dig klar til at danse, for de her bobler er Brasiliens bedst bevarede hemmelighed, som nemt udkonkurrerer det dyre franske stads. Boblerne er friske, har lækre brødnoter og er sprængfyldte med en vild energi, der skriger af sommerferie uanset vejret udenfor.
Gør dig klar til at danse, for de her bobler er Brasiliens bedst bevarede hemmelighed, som nemt udkonkurrerer det dyre franske stads. Boblerne er friske, har lækre brødnoter og er sprængfyldte med en vild energi, der skriger af sommerferie uanset vejret udenfor.
Gør dig klar til at danse, for de her bobler er Brasiliens bedst bevarede hemmelighed, som nemt udkonkurrerer det dyre franske stads. Boblerne er friske, har lækre brødnoter og er sprængfyldte med en vild energi, der skriger af sommerferie uanset vejret udenfor.
Argentinsk Mendoza Rød Blend
Mens Malbec ofte stjæler rampelyset, beviser disse blandinger, at teamwork makes the dream work. Vinmagerne mikser Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc for at skabe en symfoni, der er højere, vildere og uden tvivl mere kompleks end solisten.
Mens Malbec ofte stjæler rampelyset, beviser disse blandinger, at teamwork makes the dream work. Vinmagerne mikser Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc for at skabe en symfoni, der er højere, vildere og uden tvivl mere kompleks end solisten.
Mens Malbec ofte stjæler rampelyset, beviser disse blandinger, at teamwork makes the dream work. Vinmagerne mikser Cabernet Sauvignon, Petit Verdot og Cabernet Franc for at skabe en symfoni, der er højere, vildere og uden tvivl mere kompleks end solisten.
SENESTE ANMELDELSER
SENESTE ANMELDELSER