Wine style
Wine style
Let Jura Rødvin
Let Jura Rødvin
Let Jura Rødvin
«
Frankrig
Hæld det her i et glas, og du vil sværge på, at det er en rosé, men tag én indånding, og du står dybt inde i en fugtig skov. Den snyder dine øjne, men leverer en vildt lækker, jordet umami-smag i munden.
Hæld det her i et glas, og du vil sværge på, at det er en rosé, men tag én indånding, og du står dybt inde i en fugtig skov. Den snyder dine øjne, men leverer en vildt lækker, jordet umami-smag i munden.
Hæld det her i et glas, og du vil sværge på, at det er en rosé, men tag én indånding, og du står dybt inde i en fugtig skov. Den snyder dine øjne, men leverer en vildt lækker, jordet umami-smag i munden.
Fyldighed
Bløde Muskler
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Sur Som Bare Pokker
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Isoleret evolution
Tynde skaller
Naturlig bevarelse
Historisk set lå den her region dejligt isoleret mellem Bourgogne og Schweiz, hvilket lod unikke druer som Poulsard og Trousseau flexe uden at skulle pumpe sig store. Mens naboerne jagtede intens farve, foretrak Juras bønder de her skæve, lokale bær, der helt naturligt giver lyse og delikate vine. Det handlede ikke om at være svag, det var en total afvisning af at manipulere med naturen for at bevare en stil, der smager præcis som det overskyede, bjergrige terroir, hvor den vokser.
Historisk set lå den her region dejligt isoleret mellem Bourgogne og Schweiz, hvilket lod unikke druer som Poulsard og Trousseau flexe uden at skulle pumpe sig store. Mens naboerne jagtede intens farve, foretrak Juras bønder de her skæve, lokale bær, der helt naturligt giver lyse og delikate vine. Det handlede ikke om at være svag, det var en total afvisning af at manipulere med naturen for at bevare en stil, der smager præcis som det overskyede, bjergrige terroir, hvor den vokser.
Historisk set lå den her region dejligt isoleret mellem Bourgogne og Schweiz, hvilket lod unikke druer som Poulsard og Trousseau flexe uden at skulle pumpe sig store. Mens naboerne jagtede intens farve, foretrak Juras bønder de her skæve, lokale bær, der helt naturligt giver lyse og delikate vine. Det handlede ikke om at være svag, det var en total afvisning af at manipulere med naturen for at bevare en stil, der smager præcis som det overskyede, bjergrige terroir, hvor den vokser.
Helt specielt
Visuel gennemsigtighed
Umami-intensitet
Rustik elegance
De fleste rødvine prøver at slå dig i ansigtet med power, men den her stil hvisker komplekse hemmeligheder. Du får den her syge visuelle gennemsigtighed - seriøst, du kan læse en avis gennem glasset - kombineret med en utæmmet, dybt velsmagende intensitet. Den smadrer logikken om, at farve er lig med smagsdensitet. Det er rustik elegance defineret, og den serverer en funky, upoleret charme, der føles vildt levende sammenlignet med de der friserede kommercielle flasker.
De fleste rødvine prøver at slå dig i ansigtet med power, men den her stil hvisker komplekse hemmeligheder. Du får den her syge visuelle gennemsigtighed - seriøst, du kan læse en avis gennem glasset - kombineret med en utæmmet, dybt velsmagende intensitet. Den smadrer logikken om, at farve er lig med smagsdensitet. Det er rustik elegance defineret, og den serverer en funky, upoleret charme, der føles vildt levende sammenlignet med de der friserede kommercielle flasker.
De fleste rødvine prøver at slå dig i ansigtet med power, men den her stil hvisker komplekse hemmeligheder. Du får den her syge visuelle gennemsigtighed - seriøst, du kan læse en avis gennem glasset - kombineret med en utæmmet, dybt velsmagende intensitet. Den smadrer logikken om, at farve er lig med smagsdensitet. Det er rustik elegance defineret, og den serverer en funky, upoleret charme, der føles vildt levende sammenlignet med de der friserede kommercielle flasker.
Hvem vil elske den
Hipster-favoritter
Pinot-udforskere
Elskere af lys rødvin
Hipsterne har allerede hamstret det her, men du burde helt klart joine dem. Pinot Noir-drikkere, der leder efter noget lidt vildere, vil fuldstændig tabe sutten her. Det er perfekt til folk, der påstår, at de ikke kan lide rødvin, fordi det er "for tungt" eller giver dem hovedpine. Og hey, hvis du elsker svampe, skovture og vine, der dufter lidt af bondegård på den absolut fedeste måde, så snup et glas med det samme.
Hipsterne har allerede hamstret det her, men du burde helt klart joine dem. Pinot Noir-drikkere, der leder efter noget lidt vildere, vil fuldstændig tabe sutten her. Det er perfekt til folk, der påstår, at de ikke kan lide rødvin, fordi det er "for tungt" eller giver dem hovedpine. Og hey, hvis du elsker svampe, skovture og vine, der dufter lidt af bondegård på den absolut fedeste måde, så snup et glas med det samme.
Hipsterne har allerede hamstret det her, men du burde helt klart joine dem. Pinot Noir-drikkere, der leder efter noget lidt vildere, vil fuldstændig tabe sutten her. Det er perfekt til folk, der påstår, at de ikke kan lide rødvin, fordi det er "for tungt" eller giver dem hovedpine. Og hey, hvis du elsker svampe, skovture og vine, der dufter lidt af bondegård på den absolut fedeste måde, så snup et glas med det samme.
UNDERREGIONER
Arbois
(
Jura
)
Louis Pasteur knækkede koden til gær lige her, og de lokale er ikke stoppet med at eksperimentere siden. Det er Juras bankende hjerte, der pumper alt fra æterisk Poulsard til den legendariske, nøddeagtige Vin Jaune ud.
Louis Pasteur knækkede koden til gær lige her, og de lokale er ikke stoppet med at eksperimentere siden. Det er Juras bankende hjerte, der pumper alt fra æterisk Poulsard til den legendariske, nøddeagtige Vin Jaune ud.
Arbois-Pupillin
(
Jura
)
Mens storebror Arbois stjæler alt rampelyset, slår denne lille landsby langt over sin vægtklasse. Det er lige præcis her, Ploussard regerer og har skabt en vild kultstatus blandt naturvinselskere, der simpelthen er besat af lyse rødvine.
Mens storebror Arbois stjæler alt rampelyset, slår denne lille landsby langt over sin vægtklasse. Det er lige præcis her, Ploussard regerer og har skabt en vild kultstatus blandt naturvinselskere, der simpelthen er besat af lyse rødvine.
SENESTE ANMELDELSER