Wine style
Wine style
Sydafrikansk Chardonnay
Sydafrikansk Chardonnay
Sydafrikansk Chardonnay
«
Sydafrika
Forestil dig at bide i en moden fersken, mens du sidder på en strand i Cape Town. Jeg bygger bro mellem stram fransk minimalisme og californiske smørbomber, og jeg tilbyder en perfekt gylden middelvej, der er uomtvisteligt lækker.
Forestil dig at bide i en moden fersken, mens du sidder på en strand i Cape Town. Jeg bygger bro mellem stram fransk minimalisme og californiske smørbomber, og jeg tilbyder en perfekt gylden middelvej, der er uomtvisteligt lækker.
Forestil dig at bide i en moden fersken, mens du sidder på en strand i Cape Town. Jeg bygger bro mellem stram fransk minimalisme og californiske smørbomber, og jeg tilbyder en perfekt gylden middelvej, der er uomtvisteligt lækker.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Brandy-fortid
Kvalitetsboom
Kølige Lokationer
I årtier var meget af Cape-områdets vinland domineret af kvantitet frem for kvalitet, og det meste var tiltænkt destillering til brandy. Men post-apartheid-æraen satte gang i en revolution. Vinmagerne begyndte at plante på køligere lokationer nær hav og bjerge, da de indså, at jeg virkelig kunne trives her. Ved at omfavne burgundiske teknikker, men bevare deres unikke terroir, forvandlede producenterne mig til en global sværvægter nærmest natten over.
I årtier var meget af Cape-områdets vinland domineret af kvantitet frem for kvalitet, og det meste var tiltænkt destillering til brandy. Men post-apartheid-æraen satte gang i en revolution. Vinmagerne begyndte at plante på køligere lokationer nær hav og bjerge, da de indså, at jeg virkelig kunne trives her. Ved at omfavne burgundiske teknikker, men bevare deres unikke terroir, forvandlede producenterne mig til en global sværvægter nærmest natten over.
I årtier var meget af Cape-områdets vinland domineret af kvantitet frem for kvalitet, og det meste var tiltænkt destillering til brandy. Men post-apartheid-æraen satte gang i en revolution. Vinmagerne begyndte at plante på køligere lokationer nær hav og bjerge, da de indså, at jeg virkelig kunne trives her. Ved at omfavne burgundiske teknikker, men bevare deres unikke terroir, forvandlede producenterne mig til en global sværvægter nærmest natten over.
Helt specielt
Sweet Spot
Bedste Balance
Fantastisk Value
Jeg er den ultimative crowd-pleaser, fordi jeg rammer et stilistisk sweet spot, du sjældent finder andre steder. Du får den levende, knivskarpe syre, man typisk forbinder med Den Gamle Verden, smukt parret med Den Nye Verdens gavmilde smag af tropisk frugt. Denne balance gør mig til en vin, der er kompleks, men utroligt letdrikkelig, og jeg giver dig ofte uovertruffen value for money sammenlignet med mine dyre modstykker fra Bourgogne eller Napa.
Jeg er den ultimative crowd-pleaser, fordi jeg rammer et stilistisk sweet spot, du sjældent finder andre steder. Du får den levende, knivskarpe syre, man typisk forbinder med Den Gamle Verden, smukt parret med Den Nye Verdens gavmilde smag af tropisk frugt. Denne balance gør mig til en vin, der er kompleks, men utroligt letdrikkelig, og jeg giver dig ofte uovertruffen value for money sammenlignet med mine dyre modstykker fra Bourgogne eller Napa.
Jeg er den ultimative crowd-pleaser, fordi jeg rammer et stilistisk sweet spot, du sjældent finder andre steder. Du får den levende, knivskarpe syre, man typisk forbinder med Den Gamle Verden, smukt parret med Den Nye Verdens gavmilde smag af tropisk frugt. Denne balance gør mig til en vin, der er kompleks, men utroligt letdrikkelig, og jeg giver dig ofte uovertruffen value for money sammenlignet med mine dyre modstykker fra Bourgogne eller Napa.
Hvem vil elske den
Den Gyldne Middelvej
Tekstur-fans
Madelskere
Hvis du synes, at de californiske versioner er for tunge, og de franske er for stramme, så gør dig klar til at forelske dig. Vinelskere, der sætter pris på tekstur uden tyngde, vil elske mig. Jeg er perfekt for alle, der søger en sofistikeret middagspartner, som kan klare alt fra grillet kylling til cremet pasta uden at sprænge budgettet. Jeg er kort sagt til Guldlok-typerne, der vil have alting helt perfekt.
Hvis du synes, at de californiske versioner er for tunge, og de franske er for stramme, så gør dig klar til at forelske dig. Vinelskere, der sætter pris på tekstur uden tyngde, vil elske mig. Jeg er perfekt for alle, der søger en sofistikeret middagspartner, som kan klare alt fra grillet kylling til cremet pasta uden at sprænge budgettet. Jeg er kort sagt til Guldlok-typerne, der vil have alting helt perfekt.
Hvis du synes, at de californiske versioner er for tunge, og de franske er for stramme, så gør dig klar til at forelske dig. Vinelskere, der sætter pris på tekstur uden tyngde, vil elske mig. Jeg er perfekt for alle, der søger en sofistikeret middagspartner, som kan klare alt fra grillet kylling til cremet pasta uden at sprænge budgettet. Jeg er kort sagt til Guldlok-typerne, der vil have alting helt perfekt.
REGIONER
Stellenbosch
Det er dybest set den ubestridte sværvægtsmester i sydafrikansk vin. Forestil dig en livlig universitetsby, hvor lektierne går ud på at drikke Cabernet Sauvignon, og gaderne ligner noget, der er designet til et postkort fra paradis.
Det er dybest set den ubestridte sværvægtsmester i sydafrikansk vin. Forestil dig en livlig universitetsby, hvor lektierne går ud på at drikke Cabernet Sauvignon, og gaderne ligner noget, der er designet til et postkort fra paradis.
Paarl
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
UNDERREGIONER
Voor-Paardeberg
(
Paarl
)
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Simonsberg-Paarl
(
Paarl
)
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
SENESTE ANMELDELSER