«
Sydafrika
Paarl
Paarl
Paarl
Big Rock Energy
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Granitkuppel
Industri-Hub
Boutique-Skift
Du kan umuligt undgå at spotte den massive klippe, der troner over vinmarkerne, men den sande stjerne her er mangfoldigheden. I årtier fungerede området som maskinrummet for den sydafrikanske vinindustri og husede det mægtige KWV-hovedkvarter. I dag har det droppet sit bulk-image til fordel for ren boutique-luksus, hvor de leverer blends i Rhône-stil og hedvine, der uden problemer kan hamle op med verdens bedste.
Du kan umuligt undgå at spotte den massive klippe, der troner over vinmarkerne, men den sande stjerne her er mangfoldigheden. I årtier fungerede området som maskinrummet for den sydafrikanske vinindustri og husede det mægtige KWV-hovedkvarter. I dag har det droppet sit bulk-image til fordel for ren boutique-luksus, hvor de leverer blends i Rhône-stil og hedvine, der uden problemer kan hamle op med verdens bedste.
Du kan umuligt undgå at spotte den massive klippe, der troner over vinmarkerne, men den sande stjerne her er mangfoldigheden. I årtier fungerede området som maskinrummet for den sydafrikanske vinindustri og husede det mægtige KWV-hovedkvarter. I dag har det droppet sit bulk-image til fordel for ren boutique-luksus, hvor de leverer blends i Rhône-stil og hedvine, der uden problemer kan hamle op med verdens bedste.
Terroir
Berg-Brisen
Fugtbevarende Ler
Dyb Granit
Temperaturerne her sniger sig højere op end ved kysterne, hvilket betyder, at frugten bliver seriøst moden og sukkerholdig. Heldigvis strømmer der kølige eftermiddagsbriser ned gennem Berg River-dalen og fungerer som en naturlig aircondition. Granitjord dominerer på de øvre skråninger og tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, mens dalbunden byder på sandsten og ler, der holder på fugten i de glohede sommermåneder.
Temperaturerne her sniger sig højere op end ved kysterne, hvilket betyder, at frugten bliver seriøst moden og sukkerholdig. Heldigvis strømmer der kølige eftermiddagsbriser ned gennem Berg River-dalen og fungerer som en naturlig aircondition. Granitjord dominerer på de øvre skråninger og tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, mens dalbunden byder på sandsten og ler, der holder på fugten i de glohede sommermåneder.
Temperaturerne her sniger sig højere op end ved kysterne, hvilket betyder, at frugten bliver seriøst moden og sukkerholdig. Heldigvis strømmer der kølige eftermiddagsbriser ned gennem Berg River-dalen og fungerer som en naturlig aircondition. Granitjord dominerer på de øvre skråninger og tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, mens dalbunden byder på sandsten og ler, der holder på fugten i de glohede sommermåneder.
Den skal prøves
Krydret Shiraz
Gamle Chenin
Hedvine
Shiraz elsker simpelthen varmen her, og han producerer krydrede, chokoladeagtige monstre, der kræver en massiv rød bøf for at blive tæmmet. Du må heller ikke sove på Chenin Blanc - fra sine gamle buskvinstokke leverer han en rig, tekstureret hvidvin, der smager af bagte æbler og honning. Hvis du vil have noget historisk, så snup et glas af den lokale portvins-agtige hedvin, en sand specialitet, der varmer helt ind i sjælen.
Shiraz elsker simpelthen varmen her, og han producerer krydrede, chokoladeagtige monstre, der kræver en massiv rød bøf for at blive tæmmet. Du må heller ikke sove på Chenin Blanc - fra sine gamle buskvinstokke leverer han en rig, tekstureret hvidvin, der smager af bagte æbler og honning. Hvis du vil have noget historisk, så snup et glas af den lokale portvins-agtige hedvin, en sand specialitet, der varmer helt ind i sjælen.
Shiraz elsker simpelthen varmen her, og han producerer krydrede, chokoladeagtige monstre, der kræver en massiv rød bøf for at blive tæmmet. Du må heller ikke sove på Chenin Blanc - fra sine gamle buskvinstokke leverer han en rig, tekstureret hvidvin, der smager af bagte æbler og honning. Hvis du vil have noget historisk, så snup et glas af den lokale portvins-agtige hedvin, en sand specialitet, der varmer helt ind i sjælen.
LOKALE HISTORIER
Den Tilfældige Juvel
Den Tilfældige Juvel
Den Tilfældige Juvel
Tilbage i 1657 rendte en opdagelsesrejsende ved navn Abraham Gabbema rundt i det indre af The Cape for at lede efter ressourcer (og højst sandsynligt kød) til det Hollandske Ostindiske Kompagni. Efter en regnstorm kiggede han op og så en massiv granitkuppel, der glitrede i solen. Han syntes, den lignede en gigantisk perle, eller 'Paarl' på hollandsk. Han fandt aldrig nogen rigtige perler, hvilket nok var lidt af en nedtur for hans pensionsplaner, men han kom ved et uheld til at navngive en af de mest produktive vinregioner på den sydlige halvkugle. Navnet hang ved, og den skinnende sten våger stadig over millioner af vinstokke i dag og reflekterer sollyset præcis, som den gjorde for tre århundreder siden.
Tilbage i 1657 rendte en opdagelsesrejsende ved navn Abraham Gabbema rundt i det indre af The Cape for at lede efter ressourcer (og højst sandsynligt kød) til det Hollandske Ostindiske Kompagni. Efter en regnstorm kiggede han op og så en massiv granitkuppel, der glitrede i solen. Han syntes, den lignede en gigantisk perle, eller 'Paarl' på hollandsk. Han fandt aldrig nogen rigtige perler, hvilket nok var lidt af en nedtur for hans pensionsplaner, men han kom ved et uheld til at navngive en af de mest produktive vinregioner på den sydlige halvkugle. Navnet hang ved, og den skinnende sten våger stadig over millioner af vinstokke i dag og reflekterer sollyset præcis, som den gjorde for tre århundreder siden.
Tilbage i 1657 rendte en opdagelsesrejsende ved navn Abraham Gabbema rundt i det indre af The Cape for at lede efter ressourcer (og højst sandsynligt kød) til det Hollandske Ostindiske Kompagni. Efter en regnstorm kiggede han op og så en massiv granitkuppel, der glitrede i solen. Han syntes, den lignede en gigantisk perle, eller 'Paarl' på hollandsk. Han fandt aldrig nogen rigtige perler, hvilket nok var lidt af en nedtur for hans pensionsplaner, men han kom ved et uheld til at navngive en af de mest produktive vinregioner på den sydlige halvkugle. Navnet hang ved, og den skinnende sten våger stadig over millioner af vinstokke i dag og reflekterer sollyset præcis, som den gjorde for tre århundreder siden.
Kontrollens Katedral
Kontrollens Katedral
Kontrollens Katedral
I størstedelen af det 20. århundrede var Paarl i bund og grund Sydafrikas vin-Vatikan. Det var hovedkvarteret for KWV, et kooperativ med enorm juridisk magt, der kontrollerede kvoter, priser og brandy-produktion i hele landet. De byggede Cathedral Cellar, et massivt, huleagtigt vintempel med hvælvet loft og gigantiske udskårne fade, der ligner noget fra en fantasy-roman. Selvom KWV ikke længere styrer med hård hånd, lever arven videre. Disse kældre er stadig nogle af de mest imponerende bygningsværker i vinverdenen og beviser, at bureaukrati nogle gange kan skabe smukke ting, især når der er rigeligt med brandy involveret.
I størstedelen af det 20. århundrede var Paarl i bund og grund Sydafrikas vin-Vatikan. Det var hovedkvarteret for KWV, et kooperativ med enorm juridisk magt, der kontrollerede kvoter, priser og brandy-produktion i hele landet. De byggede Cathedral Cellar, et massivt, huleagtigt vintempel med hvælvet loft og gigantiske udskårne fade, der ligner noget fra en fantasy-roman. Selvom KWV ikke længere styrer med hård hånd, lever arven videre. Disse kældre er stadig nogle af de mest imponerende bygningsværker i vinverdenen og beviser, at bureaukrati nogle gange kan skabe smukke ting, især når der er rigeligt med brandy involveret.
I størstedelen af det 20. århundrede var Paarl i bund og grund Sydafrikas vin-Vatikan. Det var hovedkvarteret for KWV, et kooperativ med enorm juridisk magt, der kontrollerede kvoter, priser og brandy-produktion i hele landet. De byggede Cathedral Cellar, et massivt, huleagtigt vintempel med hvælvet loft og gigantiske udskårne fade, der ligner noget fra en fantasy-roman. Selvom KWV ikke længere styrer med hård hånd, lever arven videre. Disse kældre er stadig nogle af de mest imponerende bygningsværker i vinverdenen og beviser, at bureaukrati nogle gange kan skabe smukke ting, især når der er rigeligt med brandy involveret.
Gedetårnet
Gedetårnet
Gedetårnet
Vinsmagning kan være en meget seriøs affære, men Charles Back fra Fairview besluttede sig for at gøre det fuldstændig absurd. Han byggede et vaskeægte tårn til geder. Ja, et spiralformet murstensslot, hvor geder klatrer op og ned hele dagen, mens turister drikker vin og spiser ost nede i bunden. Det startede som en måde at holde hans flok i form og glad på, men det endte med at blive et af de mest fotograferede vartegn i The Cape. Gederne er blevet lokale berømtheder og er vel nok mere kendte end nogle af vinmagerne. Det er den perfekte påmindelse om, at selvom vinen i Paarl er seriøs, så ved folkene bag den godt, hvordan man griner og sætter pris på et klatrende dyr.
Vinsmagning kan være en meget seriøs affære, men Charles Back fra Fairview besluttede sig for at gøre det fuldstændig absurd. Han byggede et vaskeægte tårn til geder. Ja, et spiralformet murstensslot, hvor geder klatrer op og ned hele dagen, mens turister drikker vin og spiser ost nede i bunden. Det startede som en måde at holde hans flok i form og glad på, men det endte med at blive et af de mest fotograferede vartegn i The Cape. Gederne er blevet lokale berømtheder og er vel nok mere kendte end nogle af vinmagerne. Det er den perfekte påmindelse om, at selvom vinen i Paarl er seriøs, så ved folkene bag den godt, hvordan man griner og sætter pris på et klatrende dyr.
Vinsmagning kan være en meget seriøs affære, men Charles Back fra Fairview besluttede sig for at gøre det fuldstændig absurd. Han byggede et vaskeægte tårn til geder. Ja, et spiralformet murstensslot, hvor geder klatrer op og ned hele dagen, mens turister drikker vin og spiser ost nede i bunden. Det startede som en måde at holde hans flok i form og glad på, men det endte med at blive et af de mest fotograferede vartegn i The Cape. Gederne er blevet lokale berømtheder og er vel nok mere kendte end nogle af vinmagerne. Det er den perfekte påmindelse om, at selvom vinen i Paarl er seriøs, så ved folkene bag den godt, hvordan man griner og sætter pris på et klatrende dyr.
UNDERREGIONER
Voor-Paardeberg
(
Paarl
)
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Simonsberg-Paarl
(
Paarl
)
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
LOKALE VINSTILE
Sydafrikansk Pinotage
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Sydafrikansk Cape Blend
Obligatorisk Pinotage slutter sig til internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon og Merlot til en helt unik afrikansk fest. Det er en chunky rødvin, der beviser, at den lokale smag leger fantastisk med de globale sværvægtere i én og samme flaske.
Obligatorisk Pinotage slutter sig til internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon og Merlot til en helt unik afrikansk fest. Det er en chunky rødvin, der beviser, at den lokale smag leger fantastisk med de globale sværvægtere i én og samme flaske.
Obligatorisk Pinotage slutter sig til internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon og Merlot til en helt unik afrikansk fest. Det er en chunky rødvin, der beviser, at den lokale smag leger fantastisk med de globale sværvægtere i én og samme flaske.
SENESTE ANMELDELSER