«
SE ALLE
Australien
Australien
Down Under er en vinkælder på størrelse med et kontinent, der tilbyder alt fra budgetvenlig strandjuice til seriøse, gemmeværdige ikoner. Det er et land, hvor ekstrem varme møder iskolde havbriser, hvilket skaber et kaotisk, men genialt mix af smage.
Down Under er en vinkælder på størrelse med et kontinent, der tilbyder alt fra budgetvenlig strandjuice til seriøse, gemmeværdige ikoner. Det er et land, hvor ekstrem varme møder iskolde havbriser, hvilket skaber et kaotisk, men genialt mix af smage.
Down Under er en vinkælder på størrelse med et kontinent, der tilbyder alt fra budgetvenlig strandjuice til seriøse, gemmeværdige ikoner. Det er et land, hvor ekstrem varme møder iskolde havbriser, hvilket skaber et kaotisk, men genialt mix af smage.
Hvad det handler om
Globalt Powerhouse
Varierede Klimaer
Stensikker Kvalitet
Denne ø-gigant er en global sværvægter, der konstant ligger i toppen blandt verdens eksportører. I årtier har industrien lært verden, at pålidelighed og stor skala ikke behøver at smage kedeligt. Fra det solbagte støv i Barossa Valley til den maritime elegance i Margaret River er produktionen en velsmurt maskine, der balancerer massiv kommerciel succes med en voldsomt uafhængig ånd.
Denne ø-gigant er en global sværvægter, der konstant ligger i toppen blandt verdens eksportører. I årtier har industrien lært verden, at pålidelighed og stor skala ikke behøver at smage kedeligt. Fra det solbagte støv i Barossa Valley til den maritime elegance i Margaret River er produktionen en velsmurt maskine, der balancerer massiv kommerciel succes med en voldsomt uafhængig ånd.
Denne ø-gigant er en global sværvægter, der konstant ligger i toppen blandt verdens eksportører. I årtier har industrien lært verden, at pålidelighed og stor skala ikke behøver at smage kedeligt. Fra det solbagte støv i Barossa Valley til den maritime elegance i Margaret River er produktionen en velsmurt maskine, der balancerer massiv kommerciel succes med en voldsomt uafhængig ånd.
Hvad de er stolte af
Ældgamle Rødder
Phylloxera-fri
Mesterblendere
South Australia sidder på en biologisk guldmine. Fordi en klam, rodædende lus aldrig krydsede statsgrænsen, kan regionen prale af nogle af de ældste producerende Shiraz- og Grenache-stokke, der findes. Disse knudrede, snoede forfædre, der blev plantet i 1840'erne, leverer bittesmå mængder af intenst koncentreret juice. De lokale mestrer også kunsten at blande på tværs af regioner og har perfektioneret evnen til at mixe frugt fra hele landet for at skabe konsistente mesterværker.
South Australia sidder på en biologisk guldmine. Fordi en klam, rodædende lus aldrig krydsede statsgrænsen, kan regionen prale af nogle af de ældste producerende Shiraz- og Grenache-stokke, der findes. Disse knudrede, snoede forfædre, der blev plantet i 1840'erne, leverer bittesmå mængder af intenst koncentreret juice. De lokale mestrer også kunsten at blande på tværs af regioner og har perfektioneret evnen til at mixe frugt fra hele landet for at skabe konsistente mesterværker.
South Australia sidder på en biologisk guldmine. Fordi en klam, rodædende lus aldrig krydsede statsgrænsen, kan regionen prale af nogle af de ældste producerende Shiraz- og Grenache-stokke, der findes. Disse knudrede, snoede forfædre, der blev plantet i 1840'erne, leverer bittesmå mængder af intenst koncentreret juice. De lokale mestrer også kunsten at blande på tværs af regioner og har perfektioneret evnen til at mixe frugt fra hele landet for at skabe konsistente mesterværker.
Det der trender
Køligt Klima
Middelhavsimmigranter
Lettere Stilarter
Alle jagter kulden. Producenterne spurter mod Tasmanien og højtliggende spots for at skabe laserskarp Chardonnay og Pinot Noir. Tung eg er ude, og frisk syre er inde. Der er også et massivt boom af middelhavsimmigranter som Fiano og Nero d'Avola, der håndterer varmen meget bedre end de tørstige franske klassikere, mens de leverer friske, sprøde teksturer til moderne ganer.
Alle jagter kulden. Producenterne spurter mod Tasmanien og højtliggende spots for at skabe laserskarp Chardonnay og Pinot Noir. Tung eg er ude, og frisk syre er inde. Der er også et massivt boom af middelhavsimmigranter som Fiano og Nero d'Avola, der håndterer varmen meget bedre end de tørstige franske klassikere, mens de leverer friske, sprøde teksturer til moderne ganer.
Alle jagter kulden. Producenterne spurter mod Tasmanien og højtliggende spots for at skabe laserskarp Chardonnay og Pinot Noir. Tung eg er ude, og frisk syre er inde. Der er også et massivt boom af middelhavsimmigranter som Fiano og Nero d'Avola, der håndterer varmen meget bedre end de tørstige franske klassikere, mens de leverer friske, sprøde teksturer til moderne ganer.
LOKALE HISTORIER
Hemmeligheden Bag Væggen
Hemmeligheden Bag Væggen
Hemmeligheden Bag Væggen
I 1950'erne skabte vinmageren Max Schubert en eksperimentel Shiraz kaldet Grange. Da han viste den til Penfolds-bestyrelsen, hadede de den, kaldte den en tør, usælgelig fiasko og beordrede ham til at indstille produktionen øjeblikkeligt. Max nikkede, tog tilbage til vingården og ignorerede dem fuldstændigt. I tre år lavede han den ulovlige årgang i smug og gemte tønderne dybt nede i de underjordiske kældre bag stakke af andre fade for at undgå at blive opdaget. År senere, da de første flasker var modnet til perfektion, smagte bestyrelsen på dem igen, indså deres fejl og bad ham om at starte forfra. Max smilede og afslørede, at han faktisk aldrig var stoppet.
I 1950'erne skabte vinmageren Max Schubert en eksperimentel Shiraz kaldet Grange. Da han viste den til Penfolds-bestyrelsen, hadede de den, kaldte den en tør, usælgelig fiasko og beordrede ham til at indstille produktionen øjeblikkeligt. Max nikkede, tog tilbage til vingården og ignorerede dem fuldstændigt. I tre år lavede han den ulovlige årgang i smug og gemte tønderne dybt nede i de underjordiske kældre bag stakke af andre fade for at undgå at blive opdaget. År senere, da de første flasker var modnet til perfektion, smagte bestyrelsen på dem igen, indså deres fejl og bad ham om at starte forfra. Max smilede og afslørede, at han faktisk aldrig var stoppet.
Det Ultimative Souvenir-Run
Det Ultimative Souvenir-Run
Det Ultimative Souvenir-Run
Mens de fleste turister tager køleskabsmagneter med hjem, tog James Busby en hel industri med sig. I 1831 tog denne skotske embedsmand på en episk shoppingtur på tværs af Frankrig og Spanien og samlede tusindvis af stiklinger for at tage dem med tilbage til kolonien. Han pakkede dem ind i mos og kasser og plejede dem gennem en fire måneder lang sørejse for at plante dem i Sydney Botanic Gardens. Selvom beplantningerne i haven stort set mislykkedes, trivedes kopierne, der blev sendt til Hunter Valley, hvilket betyder, at næsten hver eneste dråbe vin, der laves i landet i dag, kan spore sin stamtavle tilbage til denne ene besatte mands kuffert. Han plantede ikke bare en have, han plantede den genetiske kode for et helt kontinent.
Mens de fleste turister tager køleskabsmagneter med hjem, tog James Busby en hel industri med sig. I 1831 tog denne skotske embedsmand på en episk shoppingtur på tværs af Frankrig og Spanien og samlede tusindvis af stiklinger for at tage dem med tilbage til kolonien. Han pakkede dem ind i mos og kasser og plejede dem gennem en fire måneder lang sørejse for at plante dem i Sydney Botanic Gardens. Selvom beplantningerne i haven stort set mislykkedes, trivedes kopierne, der blev sendt til Hunter Valley, hvilket betyder, at næsten hver eneste dråbe vin, der laves i landet i dag, kan spore sin stamtavle tilbage til denne ene besatte mands kuffert. Han plantede ikke bare en have, han plantede den genetiske kode for et helt kontinent.
Den Udødelige Bedstemor
Den Udødelige Bedstemor
Den Udødelige Bedstemor
I Barossa Valley findes der en plet med Shiraz kendt som Freedom 1843-vinmarken, der trodser al logik. Disse knudrede, ældgamle vinstokke blev plantet, da Dronning Victoria stadig var ung, og de har overlevet økonomiske kriser, urbanisering og regeringsplaner, der faktisk betalte landmænd for at rykke gamle vinstokke op. De anses bredt for at være de ældste producerende Shiraz-eksemplarer på planeten. Mens resten af verden måtte omplante på grund af skadedyr, voksede disse overlevere bare videre og producerede frugt, der minder mindre om en drik og mere om flydende historie. At drikke den er dybest set en tidsrejse med et buzz.
I Barossa Valley findes der en plet med Shiraz kendt som Freedom 1843-vinmarken, der trodser al logik. Disse knudrede, ældgamle vinstokke blev plantet, da Dronning Victoria stadig var ung, og de har overlevet økonomiske kriser, urbanisering og regeringsplaner, der faktisk betalte landmænd for at rykke gamle vinstokke op. De anses bredt for at være de ældste producerende Shiraz-eksemplarer på planeten. Mens resten af verden måtte omplante på grund af skadedyr, voksede disse overlevere bare videre og producerede frugt, der minder mindre om en drik og mere om flydende historie. At drikke den er dybest set en tidsrejse med et buzz.
REGIONER
Barossa Valley
Hvis du elsker vine, der slår dig i ansigtet med smag - på den bedst tænkelige måde - så velkommen hjem. Dette sted er legendarisk for sin fylde, intensitet og en seriøs dedikation til at få alt til at smage massivt.
Hvis du elsker vine, der slår dig i ansigtet med smag - på den bedst tænkelige måde - så velkommen hjem. Dette sted er legendarisk for sin fylde, intensitet og en seriøs dedikation til at få alt til at smage massivt.
McLaren Vale
Forestil dig at dyppe tæerne i havet, mens du holder et glas verdensklasse Grenache. Det er præcis den vibe, du finder her. Dette spot kombinerer strandliv med seriøs vinavl og tilbyder en tilbagelænet tilgang til premium vinproduktion.
Forestil dig at dyppe tæerne i havet, mens du holder et glas verdensklasse Grenache. Det er præcis den vibe, du finder her. Dette spot kombinerer strandliv med seriøs vinavl og tilbyder en tilbagelænet tilgang til premium vinproduktion.
UNDERREGIONER
Blewitt Springs
(
McLaren Vale
)
Mens meget af McLaren Vale bliver lidt tungt i det, holder dette spot stemningen let og luftig. Takket være ældgammelt sand og højere beliggenhed er stedet simpelthen the cool kid on the block, der leverer de himmelske rødvine, som alle craver lige nu.
Mens meget af McLaren Vale bliver lidt tungt i det, holder dette spot stemningen let og luftig. Takket være ældgammelt sand og højere beliggenhed er stedet simpelthen the cool kid on the block, der leverer de himmelske rødvine, som alle craver lige nu.
Clarendon
(
McLaren Vale
)
Placeret helt i toppen af regionen fungerer dette sted som McLaren Vales loftrum - køligere, højere og proppet med skjulte skatte. Det er her, tingene bliver seriøse omkring struktur, elegance og vinstokke, der ryster af kulde.
Placeret helt i toppen af regionen fungerer dette sted som McLaren Vales loftrum - køligere, højere og proppet med skjulte skatte. Det er her, tingene bliver seriøse omkring struktur, elegance og vinstokke, der ryster af kulde.
VINSTILE
Australsk Shiraz
Tænk på et knytnæveslag i ansigtet med en frugtkurv. Jeg er ikke din høflige franske Syrah. Jeg er stor, modig og fuldstændig uundskyldende, pakket med varme, krydderier og nok marmeladefrugt til at fylde en hel berliner.
Tænk på et knytnæveslag i ansigtet med en frugtkurv. Jeg er ikke din høflige franske Syrah. Jeg er stor, modig og fuldstændig uundskyldende, pakket med varme, krydderier og nok marmeladefrugt til at fylde en hel berliner.
Tænk på et knytnæveslag i ansigtet med en frugtkurv. Jeg er ikke din høflige franske Syrah. Jeg er stor, modig og fuldstændig uundskyldende, pakket med varme, krydderier og nok marmeladefrugt til at fylde en hel berliner.
Australsk Barossa Shiraz
Jeg er Barossa Shiraz, vinverdenens sværvægtsmester, og jeg leverer en ren knockout af smag. Jeg er berømt for min intense fylde, modne mørke frugt og en tekstur, der føles som at drikke silkelagner.
Jeg er Barossa Shiraz, vinverdenens sværvægtsmester, og jeg leverer en ren knockout af smag. Jeg er berømt for min intense fylde, modne mørke frugt og en tekstur, der føles som at drikke silkelagner.
Jeg er Barossa Shiraz, vinverdenens sværvægtsmester, og jeg leverer en ren knockout af smag. Jeg er berømt for min intense fylde, modne mørke frugt og en tekstur, der føles som at drikke silkelagner.
SENESTE ANMELDELSER