«
SE ALLE
Washington State
Washington State
Glem alt om de regnvåde stereotyper, du forbinder med Seattle, for denne region skaber ren magi i en tør, højtliggende ørken skabt af en massiv regnskygge. Det er et land, hvor ældgamle oversvømmelser har formet jorden, og markante temperaturskift mellem dag og nat holder syren knivskarp.
Glem alt om de regnvåde stereotyper, du forbinder med Seattle, for denne region skaber ren magi i en tør, højtliggende ørken skabt af en massiv regnskygge. Det er et land, hvor ældgamle oversvømmelser har formet jorden, og markante temperaturskift mellem dag og nat holder syren knivskarp.
Glem alt om de regnvåde stereotyper, du forbinder med Seattle, for denne region skaber ren magi i en tør, højtliggende ørken skabt af en massiv regnskygge. Det er et land, hvor ældgamle oversvømmelser har formet jorden, og markante temperaturskift mellem dag og nat holder syren knivskarp.
Hvad det handler om
Vinavl i Ørkenen
Vanvittig Value
Vanding er et Must
Som den næststørste producent af premium-vin i USA opererer denne magtfaktor af en industri næsten udelukkende på den knastørre, østlige side af Cascade Mountains. Med over 1.000 vingårde og cirka 50.000 beplantede acres er viben her udpræget landbrugsagtig, men samtidig vildt ambitiøs. De producerer Cabernet Sauvignon og Merlot i verdensklasse, der nemt kan hamle op med Napa til en brøkdel af prisen, side om side med en killer Syrah og sprød Riesling, som nyder godt af de lange, solrige dage og kølige nætter.
Som den næststørste producent af premium-vin i USA opererer denne magtfaktor af en industri næsten udelukkende på den knastørre, østlige side af Cascade Mountains. Med over 1.000 vingårde og cirka 50.000 beplantede acres er viben her udpræget landbrugsagtig, men samtidig vildt ambitiøs. De producerer Cabernet Sauvignon og Merlot i verdensklasse, der nemt kan hamle op med Napa til en brøkdel af prisen, side om side med en killer Syrah og sprød Riesling, som nyder godt af de lange, solrige dage og kølige nætter.
Som den næststørste producent af premium-vin i USA opererer denne magtfaktor af en industri næsten udelukkende på den knastørre, østlige side af Cascade Mountains. Med over 1.000 vingårde og cirka 50.000 beplantede acres er viben her udpræget landbrugsagtig, men samtidig vildt ambitiøs. De producerer Cabernet Sauvignon og Merlot i verdensklasse, der nemt kan hamle op med Napa til en brøkdel af prisen, side om side med en killer Syrah og sprød Riesling, som nyder godt af de lange, solrige dage og kølige nætter.
Hvad de er stolte af
Balanceret Intensitet
Fællesskabsånd
Smart Luksus
Producenterne her kører en stil, der ofte beskrives som "New World-frugt med Old World-struktur", og de blærer sig med rene, koncentrerede smagsnuancer uden at det bliver marmelade-agtigt. De er enormt stolte af deres samarbejdende og helt nede på jorden fællesskab, hvor naboer rask væk deler traktorer og tankplads. At de desuden konsekvent scorer 100-point ratings for deres Cabernet-blends, alt imens de holder priserne for vinsmagninger på et fornuftigt niveau, får dem til at føle sig som det smarte og lettilgængelige alternativ til deres dyre fætre nede sydpå i Californien.
Producenterne her kører en stil, der ofte beskrives som "New World-frugt med Old World-struktur", og de blærer sig med rene, koncentrerede smagsnuancer uden at det bliver marmelade-agtigt. De er enormt stolte af deres samarbejdende og helt nede på jorden fællesskab, hvor naboer rask væk deler traktorer og tankplads. At de desuden konsekvent scorer 100-point ratings for deres Cabernet-blends, alt imens de holder priserne for vinsmagninger på et fornuftigt niveau, får dem til at føle sig som det smarte og lettilgængelige alternativ til deres dyre fætre nede sydpå i Californien.
Producenterne her kører en stil, der ofte beskrives som "New World-frugt med Old World-struktur", og de blærer sig med rene, koncentrerede smagsnuancer uden at det bliver marmelade-agtigt. De er enormt stolte af deres samarbejdende og helt nede på jorden fællesskab, hvor naboer rask væk deler traktorer og tankplads. At de desuden konsekvent scorer 100-point ratings for deres Cabernet-blends, alt imens de holder priserne for vinsmagninger på et fornuftigt niveau, får dem til at føle sig som det smarte og lettilgængelige alternativ til deres dyre fætre nede sydpå i Californien.
Det der trender
Certificeret Bæredygtig
Funky Syrah
Sprøde Hvidvine
Bæredygtigt landbrug er det helt store samtaleemne, og den nye "Sustainable WA"-certificering vinder voldsomt frem blandt avlerne. Vinmagerne er også fuldstændig besatte af "Rocks District" i Milton-Freewater (som teknisk set ligger lige på den anden side af grænsen i Oregon), hvor de skaber funky, krydrede Syrah-vine, der smager af oliventapenade og charcuteri. På den lettere side er der en kæmpe bølge af hvidvine med høj syre som Chenin Blanc og Sauvignon Blanc, hvilket beviser, at regionen ikke bare er en one-trick pony, når det kommer til rødvin.
Bæredygtigt landbrug er det helt store samtaleemne, og den nye "Sustainable WA"-certificering vinder voldsomt frem blandt avlerne. Vinmagerne er også fuldstændig besatte af "Rocks District" i Milton-Freewater (som teknisk set ligger lige på den anden side af grænsen i Oregon), hvor de skaber funky, krydrede Syrah-vine, der smager af oliventapenade og charcuteri. På den lettere side er der en kæmpe bølge af hvidvine med høj syre som Chenin Blanc og Sauvignon Blanc, hvilket beviser, at regionen ikke bare er en one-trick pony, når det kommer til rødvin.
Bæredygtigt landbrug er det helt store samtaleemne, og den nye "Sustainable WA"-certificering vinder voldsomt frem blandt avlerne. Vinmagerne er også fuldstændig besatte af "Rocks District" i Milton-Freewater (som teknisk set ligger lige på den anden side af grænsen i Oregon), hvor de skaber funky, krydrede Syrah-vine, der smager af oliventapenade og charcuteri. På den lettere side er der en kæmpe bølge af hvidvine med høj syre som Chenin Blanc og Sauvignon Blanc, hvilket beviser, at regionen ikke bare er en one-trick pony, når det kommer til rødvin.
LOKALE HISTORIER
Det Apokalyptiske Bad
Det Apokalyptiske Bad
Det Apokalyptiske Bad
Før der var vinstokke, var der absurd meget vand. Vi taler om Missoula-oversvømmelserne, en række istidsapokalypser, der fandt sted for omkring 15.000 år siden. En isdæmning i Montana bristede gentagne gange og udløste en mur af vand på højde med en skyskraper, der flænsede gennem Pacific Northwest med motorvejshastighed. Denne voldsomme tur i vaskemaskinen fjernede al muldjord nogle steder og efterlod massive mængder af silt, grus og granitsten andre steder. Det ommøblerede bogstaveligt talt hele Columbia Valley og skabte den komplekse, veldrænede jordprofil, som vinstokkene kæmper i dag. Det er geologi med hævntørst.
Før der var vinstokke, var der absurd meget vand. Vi taler om Missoula-oversvømmelserne, en række istidsapokalypser, der fandt sted for omkring 15.000 år siden. En isdæmning i Montana bristede gentagne gange og udløste en mur af vand på højde med en skyskraper, der flænsede gennem Pacific Northwest med motorvejshastighed. Denne voldsomme tur i vaskemaskinen fjernede al muldjord nogle steder og efterlod massive mængder af silt, grus og granitsten andre steder. Det ommøblerede bogstaveligt talt hele Columbia Valley og skabte den komplekse, veldrænede jordprofil, som vinstokkene kæmper i dag. Det er geologi med hævntørst.
Den Afholdende Vin-Far
Den Afholdende Vin-Far
Den Afholdende Vin-Far
Det er ret ironisk, at "Faderen til Washington-vin" voksede op i et strengt, alkoholfrit metodisthjem under forbudstiden. Dr. Walter Clore ankom i 1937 som hortikulturist og brugte årtier på at opføre sig som ørkenens svar på Johnny Grapeseed. Mens alle andre dyrkede Concord-druer til marmelade, testede han obsessivt hundredvis af europæiske sorter for at se, om de kunne overleve de iskolde vintre. Han beviste, at premium-vinifera sagtens kunne trives blandt ørkenbuskene. Han plantede ikke bare vinstokke, han overbeviste også skeptiske landmænd om, at deres støvede jord faktisk var en guldmine for Cabernet og Riesling. Han er grunden til, at du drikker karakteristiske rødvine i stedet for druejuice.
Det er ret ironisk, at "Faderen til Washington-vin" voksede op i et strengt, alkoholfrit metodisthjem under forbudstiden. Dr. Walter Clore ankom i 1937 som hortikulturist og brugte årtier på at opføre sig som ørkenens svar på Johnny Grapeseed. Mens alle andre dyrkede Concord-druer til marmelade, testede han obsessivt hundredvis af europæiske sorter for at se, om de kunne overleve de iskolde vintre. Han beviste, at premium-vinifera sagtens kunne trives blandt ørkenbuskene. Han plantede ikke bare vinstokke, han overbeviste også skeptiske landmænd om, at deres støvede jord faktisk var en guldmine for Cabernet og Riesling. Han er grunden til, at du drikker karakteristiske rødvine i stedet for druejuice.
Fra Løg til Ikoner
Fra Løg til Ikoner
Fra Løg til Ikoner
Walla Walla var ikke altid Nordens Napa, for i utrolig lang tid var byen berømt for præcis én ting: søde løg. Overgangen til vin var ikke en pludselig corporate overtagelse, men derimod en garagebevægelse anført af de lokale. I 1970'erne begyndte barndomsvenner som Gary Figgins fra Leonetti Cellar og Rick Small fra Woodward Canyon at lave vin i bogstavelige skure og garager, ikke på fancy slotte. De var hvedebønder og maskinarbejdere, der bare tilfældigvis producerede vine, som fuldstændig blæste anmelderne bagover. I dag kan du stadig købe de berømte løg på tankstationen, men den ægte souvenir er en flaske Merlot i verdensklasse fra præcis den samme jordbund.
Walla Walla var ikke altid Nordens Napa, for i utrolig lang tid var byen berømt for præcis én ting: søde løg. Overgangen til vin var ikke en pludselig corporate overtagelse, men derimod en garagebevægelse anført af de lokale. I 1970'erne begyndte barndomsvenner som Gary Figgins fra Leonetti Cellar og Rick Small fra Woodward Canyon at lave vin i bogstavelige skure og garager, ikke på fancy slotte. De var hvedebønder og maskinarbejdere, der bare tilfældigvis producerede vine, som fuldstændig blæste anmelderne bagover. I dag kan du stadig købe de berømte løg på tankstationen, men den ægte souvenir er en flaske Merlot i verdensklasse fra præcis den samme jordbund.
REGIONER
Walla Walla Valley
Det her sted strækker sig over grænsen mellem Washington og Oregon, og det er her, seriøs Cabernet Sauvignon og Syrah for alvor folder sig ud. Det betragtes bredt som kronjuvelen på Pacific Northwests vinscene og leverer kæmpe smagsoplevelser helt uden alt det der snobberi.
Det her sted strækker sig over grænsen mellem Washington og Oregon, og det er her, seriøs Cabernet Sauvignon og Syrah for alvor folder sig ud. Det betragtes bredt som kronjuvelen på Pacific Northwests vinscene og leverer kæmpe smagsoplevelser helt uden alt det der snobberi.
Columbia Valley
Forestil dig en kolossal frugtskål, der dækker næsten hele staten. Denne massive AVA er faderen til næsten alle andre underregioner i Washington og fungerer som det bankende hjerte i Pacific Northwests vinscene.
Forestil dig en kolossal frugtskål, der dækker næsten hele staten. Denne massive AVA er faderen til næsten alle andre underregioner i Washington og fungerer som det bankende hjerte i Pacific Northwests vinscene.
UNDERREGIONER
Yakima Valley
(
Columbia Valley
)
Tænk på dette som fundamentet for Washington-vin, for det var den allerførste officielt anerkendte region i Pacific Northwest. Det er et massivt landbrugs-beast, der dyrker alt fra æbler til mynte, men vinstokkene er de sande kongelige.
Tænk på dette som fundamentet for Washington-vin, for det var den allerførste officielt anerkendte region i Pacific Northwest. Det er et massivt landbrugs-beast, der dyrker alt fra æbler til mynte, men vinstokkene er de sande kongelige.
Red Mountain
(
Columbia Valley
)
Lad ikke størrelsen snyde dig, for dette frimærke af en AVA slår seriøst fra sig. Det er Washingtons varmeste vinregion, og den producerer vine med nok struktur til at overleve både din skildpadde og dit boliglån.
Lad ikke størrelsen snyde dig, for dette frimærke af en AVA slår seriøst fra sig. Det er Washingtons varmeste vinregion, og den producerer vine med nok struktur til at overleve både din skildpadde og dit boliglån.
VINSTILE
Washington Cabernet Sauvignon
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Washington Merlot
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
Mens Californien gjorde Merlot berømt (og derefter berygtet), perfektionerede the Pacific Northwest balancen. Tænk på det her som the Goldilocks-zone, hvor massiv frugt møder seriøs struktur og beviser, at filmen Sideways tog fuldstændig fejl af denne ædle champ.
SENESTE ANMELDELSER