Wine style
Wine style
Washington Cabernet Sauvignon
Washington Cabernet Sauvignon
Washington Cabernet Sauvignon
«
Washington State
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Forestil dig, at Napa Valley tog på et retreat i ørkenen og lærte at chille fuldstændig. Det er basically ham, vi har med at gøre her. Kraftfuld frugt møder krydret jordbund i et glas, der koster det halve af hans californiske fætre.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
Historien
Varme dage
Kolde nætter
Ørkenpower
Washington sad pænt og holdt kæft i årtier, mens Californien stjal alt rampelyset. Men så fangede vinmagerne, at Columbia Valley flexer med brændende varme dage og iskolde nætter, hvilket giver Cabernet Sauvignon tykke skaller uden at riste hans syre væk. Lidt vanding forvandlede et støvet busklandskab til en regulær guldgrube for vin. Nu spytter regionen flasker ud, der sagtens kan måle sig med Bordeaux i ren kompleksitet, men som bevarer en rå New World-energi, ingen havde set komme.
Washington sad pænt og holdt kæft i årtier, mens Californien stjal alt rampelyset. Men så fangede vinmagerne, at Columbia Valley flexer med brændende varme dage og iskolde nætter, hvilket giver Cabernet Sauvignon tykke skaller uden at riste hans syre væk. Lidt vanding forvandlede et støvet busklandskab til en regulær guldgrube for vin. Nu spytter regionen flasker ud, der sagtens kan måle sig med Bordeaux i ren kompleksitet, men som bevarer en rå New World-energi, ingen havde set komme.
Washington sad pænt og holdt kæft i årtier, mens Californien stjal alt rampelyset. Men så fangede vinmagerne, at Columbia Valley flexer med brændende varme dage og iskolde nætter, hvilket giver Cabernet Sauvignon tykke skaller uden at riste hans syre væk. Lidt vanding forvandlede et støvet busklandskab til en regulær guldgrube for vin. Nu spytter regionen flasker ud, der sagtens kan måle sig med Bordeaux i ren kompleksitet, men som bevarer en rå New World-energi, ingen havde set komme.
Helt specielt
Lange dage
Syrebevarelse
Urtet balance
Dagslyset her i vækstsæsonen er crazy langt på grund af den nordlige breddegrad, hvilket giver Cabernet Sauvignon ekstra tid til at modne alt det gode sukker. I modsætning til de varmere steder sydpå, så styrtdykker temperaturen om natten og låser hans friske syre fast. Du får et vildt tekstur-paradoks - en rig og fløjlsblød fylde kombineret med en krydret, urtet rygrad, der føles sofistikeret frem for bare at smage af marmelade. Den balance er seriøst svær at finde andre steder.
Dagslyset her i vækstsæsonen er crazy langt på grund af den nordlige breddegrad, hvilket giver Cabernet Sauvignon ekstra tid til at modne alt det gode sukker. I modsætning til de varmere steder sydpå, så styrtdykker temperaturen om natten og låser hans friske syre fast. Du får et vildt tekstur-paradoks - en rig og fløjlsblød fylde kombineret med en krydret, urtet rygrad, der føles sofistikeret frem for bare at smage af marmelade. Den balance er seriøst svær at finde andre steder.
Dagslyset her i vækstsæsonen er crazy langt på grund af den nordlige breddegrad, hvilket giver Cabernet Sauvignon ekstra tid til at modne alt det gode sukker. I modsætning til de varmere steder sydpå, så styrtdykker temperaturen om natten og låser hans friske syre fast. Du får et vildt tekstur-paradoks - en rig og fløjlsblød fylde kombineret med en krydret, urtet rygrad, der føles sofistikeret frem for bare at smage af marmelade. Den balance er seriøst svær at finde andre steder.
Hvem vil elske den
Value-jægere
Bøfelskere
Struktur-fans
Hvis du er ved at falde ned af stolen over priserne i Napa, så er der trøst at hente lige her. Bordeaux-fans, der leder efter lidt mere frugt-punch, vil også være helt oppe at køre. Hans stil er perfekt til dig, der vil have struktur og bidske tanniner, men blankt afviser at gå på kompromis med smagen af lækre mørke bær. Hvis du elsker en god rød bøf og mangler en vin, der rent faktisk kan tackle fedtet uden at forsvinde, så skal du bare snuppe en flaske af ham her.
Hvis du er ved at falde ned af stolen over priserne i Napa, så er der trøst at hente lige her. Bordeaux-fans, der leder efter lidt mere frugt-punch, vil også være helt oppe at køre. Hans stil er perfekt til dig, der vil have struktur og bidske tanniner, men blankt afviser at gå på kompromis med smagen af lækre mørke bær. Hvis du elsker en god rød bøf og mangler en vin, der rent faktisk kan tackle fedtet uden at forsvinde, så skal du bare snuppe en flaske af ham her.
Hvis du er ved at falde ned af stolen over priserne i Napa, så er der trøst at hente lige her. Bordeaux-fans, der leder efter lidt mere frugt-punch, vil også være helt oppe at køre. Hans stil er perfekt til dig, der vil have struktur og bidske tanniner, men blankt afviser at gå på kompromis med smagen af lækre mørke bær. Hvis du elsker en god rød bøf og mangler en vin, der rent faktisk kan tackle fedtet uden at forsvinde, så skal du bare snuppe en flaske af ham her.
REGIONER
Columbia Valley
Forestil dig en kolossal frugtskål, der dækker næsten hele staten. Denne massive AVA er faderen til næsten alle andre underregioner i Washington og fungerer som det bankende hjerte i Pacific Northwests vinscene.
Forestil dig en kolossal frugtskål, der dækker næsten hele staten. Denne massive AVA er faderen til næsten alle andre underregioner i Washington og fungerer som det bankende hjerte i Pacific Northwests vinscene.
Walla Walla Valley
Det her sted strækker sig over grænsen mellem Washington og Oregon, og det er her, seriøs Cabernet Sauvignon og Syrah for alvor folder sig ud. Det betragtes bredt som kronjuvelen på Pacific Northwests vinscene og leverer kæmpe smagsoplevelser helt uden alt det der snobberi.
Det her sted strækker sig over grænsen mellem Washington og Oregon, og det er her, seriøs Cabernet Sauvignon og Syrah for alvor folder sig ud. Det betragtes bredt som kronjuvelen på Pacific Northwests vinscene og leverer kæmpe smagsoplevelser helt uden alt det der snobberi.
UNDERREGIONER
Yakima Valley
(
Columbia Valley
)
Tænk på dette som fundamentet for Washington-vin, for det var den allerførste officielt anerkendte region i Pacific Northwest. Det er et massivt landbrugs-beast, der dyrker alt fra æbler til mynte, men vinstokkene er de sande kongelige.
Tænk på dette som fundamentet for Washington-vin, for det var den allerførste officielt anerkendte region i Pacific Northwest. Det er et massivt landbrugs-beast, der dyrker alt fra æbler til mynte, men vinstokkene er de sande kongelige.
Red Mountain
(
Columbia Valley
)
Lad ikke størrelsen snyde dig, for dette frimærke af en AVA slår seriøst fra sig. Det er Washingtons varmeste vinregion, og den producerer vine med nok struktur til at overleve både din skildpadde og dit boliglån.
Lad ikke størrelsen snyde dig, for dette frimærke af en AVA slår seriøst fra sig. Det er Washingtons varmeste vinregion, og den producerer vine med nok struktur til at overleve både din skildpadde og dit boliglån.
SENESTE ANMELDELSER