«
Sydafrika
Franschhoek Valley
Franschhoek Valley
Franschhoek Valley
Fransk gourmet-lomme
Forestil dig at træde direkte ind i et lille stykke Europa midt i Cape-bjergene. Dalen her bliver generelt kaldt landets kulinariske hovedstad, fordi den blander århundredgammel vinkultur med madoplevelser i absolut verdensklasse.
Forestil dig at træde direkte ind i et lille stykke Europa midt i Cape-bjergene. Dalen her bliver generelt kaldt landets kulinariske hovedstad, fordi den blander århundredgammel vinkultur med madoplevelser i absolut verdensklasse.
Forestil dig at træde direkte ind i et lille stykke Europa midt i Cape-bjergene. Dalen her bliver generelt kaldt landets kulinariske hovedstad, fordi den blander århundredgammel vinkultur med madoplevelser i absolut verdensklasse.
STYRERE
Helt unikt
Franske rødder
Wine Tram
MCC-bobler
Historien stikker dybt her, lige siden de franske huguenotter ankom i 1688 og tog deres vilde vinhemmeligheder med sig. Det er selve hjertet af Cap Classique-ruten, som er berømt for at skabe vanvittige Methode Cap Classique-bobler, der sagtens kan hamle op med ægte champagne. Plus, den ikoniske dobbeltdækker Wine Tram lader dig hoppe fra den ene prestigefyldte vingård til den anden uden at du skal tænke på hvem der kører hjem, hvilket forvandler dine vinsmagninger til et seriøst fedt lokalt eventyr.
Historien stikker dybt her, lige siden de franske huguenotter ankom i 1688 og tog deres vilde vinhemmeligheder med sig. Det er selve hjertet af Cap Classique-ruten, som er berømt for at skabe vanvittige Methode Cap Classique-bobler, der sagtens kan hamle op med ægte champagne. Plus, den ikoniske dobbeltdækker Wine Tram lader dig hoppe fra den ene prestigefyldte vingård til den anden uden at du skal tænke på hvem der kører hjem, hvilket forvandler dine vinsmagninger til et seriøst fedt lokalt eventyr.
Historien stikker dybt her, lige siden de franske huguenotter ankom i 1688 og tog deres vilde vinhemmeligheder med sig. Det er selve hjertet af Cap Classique-ruten, som er berømt for at skabe vanvittige Methode Cap Classique-bobler, der sagtens kan hamle op med ægte champagne. Plus, den ikoniske dobbeltdækker Wine Tram lader dig hoppe fra den ene prestigefyldte vingård til den anden uden at du skal tænke på hvem der kører hjem, hvilket forvandler dine vinsmagninger til et seriøst fedt lokalt eventyr.
Terroir
Bjergenes skygger
Granitskråninger
Kuldefælde
Tre sider med tårnhøje bjerge indrammer en dramatisk dalbund, der fanger den kølige luft og kaster skarpe skygger. Geografien fungerer vitterligt som en naturlig aircondition, der lader druerne beholde deres sprøde syre, mens de modner helt perfekt og langsomt i den varme sol. Jordbunden spænder fra sand i dalen til nedbrudt granit på skråningerne, hvilket giver vinmagerne den ultimative legeplads til at skabe alt fra sprøde hvidvine til voldsomt lækre rødvine.
Tre sider med tårnhøje bjerge indrammer en dramatisk dalbund, der fanger den kølige luft og kaster skarpe skygger. Geografien fungerer vitterligt som en naturlig aircondition, der lader druerne beholde deres sprøde syre, mens de modner helt perfekt og langsomt i den varme sol. Jordbunden spænder fra sand i dalen til nedbrudt granit på skråningerne, hvilket giver vinmagerne den ultimative legeplads til at skabe alt fra sprøde hvidvine til voldsomt lækre rødvine.
Tre sider med tårnhøje bjerge indrammer en dramatisk dalbund, der fanger den kølige luft og kaster skarpe skygger. Geografien fungerer vitterligt som en naturlig aircondition, der lader druerne beholde deres sprøde syre, mens de modner helt perfekt og langsomt i den varme sol. Jordbunden spænder fra sand i dalen til nedbrudt granit på skråningerne, hvilket giver vinmagerne den ultimative legeplads til at skabe alt fra sprøde hvidvine til voldsomt lækre rødvine.
Den skal prøves
Mousserende MCC
Ældgammel Semillon
Fyldig Cabernet
Start din rejse med Methode Cap Classique, for boblerne her er seriøst legendariske. Hvis du er mere til stille vine, er Semillon dalens hemmelige våben, som ofte kommer fra ældgamle vinstokke, der leverer en rig og tekstureret nektar. Cabernet Sauvignon elsker også at hænge ud her og byder på en chokoladeagtig dybde, der spiller max sammen med de gourmetmåltider, du 100 procent kommer til at kaste dig over under dit besøg.
Start din rejse med Methode Cap Classique, for boblerne her er seriøst legendariske. Hvis du er mere til stille vine, er Semillon dalens hemmelige våben, som ofte kommer fra ældgamle vinstokke, der leverer en rig og tekstureret nektar. Cabernet Sauvignon elsker også at hænge ud her og byder på en chokoladeagtig dybde, der spiller max sammen med de gourmetmåltider, du 100 procent kommer til at kaste dig over under dit besøg.
Start din rejse med Methode Cap Classique, for boblerne her er seriøst legendariske. Hvis du er mere til stille vine, er Semillon dalens hemmelige våben, som ofte kommer fra ældgamle vinstokke, der leverer en rig og tekstureret nektar. Cabernet Sauvignon elsker også at hænge ud her og byder på en chokoladeagtig dybde, der spiller max sammen med de gourmetmåltider, du 100 procent kommer til at kaste dig over under dit besøg.
LOKALE HISTORIER
Elefanter før baguettes
Elefanter før baguettes
Elefanter før baguettes
Længe før baretterne og de fancy ostebrætter kom til, havde denne dal et meget vildere navn og nogle helt andre beboere. Den blev oprindeligt kaldt Olifantshoek eller Elephants Corner, fordi massive elefantflokke migrerede gennem bjergpasset for at føde i den trygge dal. Forestil dig lige at sippe til din Chardonnay, mens du prøver at undvige en gigantisk elefant! Elefanterne rykkede til sidst videre til vildere græsgange og efterlod de stier, der i dag er blevet til de veje, vi kører på. Selvom du ikke længere spotter dem traske rundt i vinmarkerne, er de majestætiske bjerge omkring dalen en konstant påmindelse om de giganter, der engang kaldte dette frodige paradis for deres hjem og kravlegård.
Længe før baretterne og de fancy ostebrætter kom til, havde denne dal et meget vildere navn og nogle helt andre beboere. Den blev oprindeligt kaldt Olifantshoek eller Elephants Corner, fordi massive elefantflokke migrerede gennem bjergpasset for at føde i den trygge dal. Forestil dig lige at sippe til din Chardonnay, mens du prøver at undvige en gigantisk elefant! Elefanterne rykkede til sidst videre til vildere græsgange og efterlod de stier, der i dag er blevet til de veje, vi kører på. Selvom du ikke længere spotter dem traske rundt i vinmarkerne, er de majestætiske bjerge omkring dalen en konstant påmindelse om de giganter, der engang kaldte dette frodige paradis for deres hjem og kravlegård.
Længe før baretterne og de fancy ostebrætter kom til, havde denne dal et meget vildere navn og nogle helt andre beboere. Den blev oprindeligt kaldt Olifantshoek eller Elephants Corner, fordi massive elefantflokke migrerede gennem bjergpasset for at føde i den trygge dal. Forestil dig lige at sippe til din Chardonnay, mens du prøver at undvige en gigantisk elefant! Elefanterne rykkede til sidst videre til vildere græsgange og efterlod de stier, der i dag er blevet til de veje, vi kører på. Selvom du ikke længere spotter dem traske rundt i vinmarkerne, er de majestætiske bjerge omkring dalen en konstant påmindelse om de giganter, der engang kaldte dette frodige paradis for deres hjem og kravlegård.
Huguenotternes ankomst
Huguenotternes ankomst
Huguenotternes ankomst
I 1688 landede en gruppe franske protestanter, der flygtede fra forfølgelse, i The Cape med stort set kun det tøj, de havde på, og en bibel i hånden. Den hollandske guvernør gav dem noget jord i denne dal i håb om, at deres landbrugsevner kunne bruges til noget fornuftigt i kolonien. Han fik fuldstændig ret. Disse flygtninge, kendt som huguenotter, spottede lynhurtigt jordens potentiale. De forvandlede det vilde landskab til snorlige rækker af vinstokke og opkaldte deres gårde efter de steder, de havde forladt i Frankrig, som La Motte og Champagne. De tog ikke bare vinstokke med sig, de bragte en hel mad- og vinkultur, der forvandlede en rå afrikansk dal til den kulinariske hovedstad, vi elsker i dag.
I 1688 landede en gruppe franske protestanter, der flygtede fra forfølgelse, i The Cape med stort set kun det tøj, de havde på, og en bibel i hånden. Den hollandske guvernør gav dem noget jord i denne dal i håb om, at deres landbrugsevner kunne bruges til noget fornuftigt i kolonien. Han fik fuldstændig ret. Disse flygtninge, kendt som huguenotter, spottede lynhurtigt jordens potentiale. De forvandlede det vilde landskab til snorlige rækker af vinstokke og opkaldte deres gårde efter de steder, de havde forladt i Frankrig, som La Motte og Champagne. De tog ikke bare vinstokke med sig, de bragte en hel mad- og vinkultur, der forvandlede en rå afrikansk dal til den kulinariske hovedstad, vi elsker i dag.
I 1688 landede en gruppe franske protestanter, der flygtede fra forfølgelse, i The Cape med stort set kun det tøj, de havde på, og en bibel i hånden. Den hollandske guvernør gav dem noget jord i denne dal i håb om, at deres landbrugsevner kunne bruges til noget fornuftigt i kolonien. Han fik fuldstændig ret. Disse flygtninge, kendt som huguenotter, spottede lynhurtigt jordens potentiale. De forvandlede det vilde landskab til snorlige rækker af vinstokke og opkaldte deres gårde efter de steder, de havde forladt i Frankrig, som La Motte og Champagne. De tog ikke bare vinstokke med sig, de bragte en hel mad- og vinkultur, der forvandlede en rå afrikansk dal til den kulinariske hovedstad, vi elsker i dag.
Storm på festteltet
Storm på festteltet
Storm på festteltet
Hver juli forvandler denne lille stille by sig til et massivt hav af rød, hvid og blå for at fejre Bastilledagen. Festivalen er ikke bare et høfligt nik til fortiden, men en fuld smadder fest, der fejrer frihed og fremragende vin. Lokale og turister trækker i baretter og stribede trøjer for at storme festteltene i stedet for et fængsel. Det er et vildt spektakel, hvor den lokale boerewors-pølse møder fransk brie, og luksuriøs Methode Cap Classique flyder som vand. Eventet har for alvor sat Franschhoek på verdenskortet som en top-underholdende destination, der tager sine rødder seriøst, men ved præcis, hvordan man fyrer den af. Det beviser én gang for alle, at historie bestemt ikke behøver at være støvet for at være relevant.
Hver juli forvandler denne lille stille by sig til et massivt hav af rød, hvid og blå for at fejre Bastilledagen. Festivalen er ikke bare et høfligt nik til fortiden, men en fuld smadder fest, der fejrer frihed og fremragende vin. Lokale og turister trækker i baretter og stribede trøjer for at storme festteltene i stedet for et fængsel. Det er et vildt spektakel, hvor den lokale boerewors-pølse møder fransk brie, og luksuriøs Methode Cap Classique flyder som vand. Eventet har for alvor sat Franschhoek på verdenskortet som en top-underholdende destination, der tager sine rødder seriøst, men ved præcis, hvordan man fyrer den af. Det beviser én gang for alle, at historie bestemt ikke behøver at være støvet for at være relevant.
Hver juli forvandler denne lille stille by sig til et massivt hav af rød, hvid og blå for at fejre Bastilledagen. Festivalen er ikke bare et høfligt nik til fortiden, men en fuld smadder fest, der fejrer frihed og fremragende vin. Lokale og turister trækker i baretter og stribede trøjer for at storme festteltene i stedet for et fængsel. Det er et vildt spektakel, hvor den lokale boerewors-pølse møder fransk brie, og luksuriøs Methode Cap Classique flyder som vand. Eventet har for alvor sat Franschhoek på verdenskortet som en top-underholdende destination, der tager sine rødder seriøst, men ved præcis, hvordan man fyrer den af. Det beviser én gang for alle, at historie bestemt ikke behøver at være støvet for at være relevant.
LOKALE VINSTILE
Sydafrikansk Pinotage
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Sydafrikansk Bordeaux Blend
Forestil dig at pakke Frankrigs absolut bedste traditioner og sende dem på en solrig ferie på den sydlige halvkugle. Det er præcis, hvad der sker her. Vinmagerne blender Cabernet, Merlot og resten af slænget for at skabe noget, der er struktureret, men alligevel vildt frugtigt og imødekommende.
Forestil dig at pakke Frankrigs absolut bedste traditioner og sende dem på en solrig ferie på den sydlige halvkugle. Det er præcis, hvad der sker her. Vinmagerne blender Cabernet, Merlot og resten af slænget for at skabe noget, der er struktureret, men alligevel vildt frugtigt og imødekommende.
Forestil dig at pakke Frankrigs absolut bedste traditioner og sende dem på en solrig ferie på den sydlige halvkugle. Det er præcis, hvad der sker her. Vinmagerne blender Cabernet, Merlot og resten af slænget for at skabe noget, der er struktureret, men alligevel vildt frugtigt og imødekommende.
SENESTE ANMELDELSER