«
Loiredalen
,
Frankrig
Anjou
Mørk skifer-legeplads
Med sin mørke skifer og hvide kalkstensjord kan dette enorme område absolut alt. Rød, hvid, bobler eller klistret sød - det fungerer som Loires grublende storebror, der nægter at blive sat i bås med kun én specifik farve.
Med sin mørke skifer og hvide kalkstensjord kan dette enorme område absolut alt. Rød, hvid, bobler eller klistret sød - det fungerer som Loires grublende storebror, der nægter at blive sat i bås med kun én specifik farve.
Med sin mørke skifer og hvide kalkstensjord kan dette enorme område absolut alt. Rød, hvid, bobler eller klistret sød - det fungerer som Loires grublende storebror, der nægter at blive sat i bås med kun én specifik farve.
Smagsprofil
Frisk kvæde
Pebret knas
Søde jordbær
Chenin Blanc styrer her med hård hånd og byder på smagsnuancer, der spænder fra frisk kvæde i de tørre versioner til luksuriøs honning i de søde Coteaux-vine. Cabernet Franc kommer med et pebret, grønt knas, der føles som at bide i en peberfrugt, mens du vandrer gennem en våd skov. Glem ikke roséerne, som ofte leverer en jordbærsødme, der kan splitte et middagsselskab hurtigere end at diskutere politik.
Chenin Blanc styrer her med hård hånd og byder på smagsnuancer, der spænder fra frisk kvæde i de tørre versioner til luksuriøs honning i de søde Coteaux-vine. Cabernet Franc kommer med et pebret, grønt knas, der føles som at bide i en peberfrugt, mens du vandrer gennem en våd skov. Glem ikke roséerne, som ofte leverer en jordbærsødme, der kan splitte et middagsselskab hurtigere end at diskutere politik.
Chenin Blanc styrer her med hård hånd og byder på smagsnuancer, der spænder fra frisk kvæde i de tørre versioner til luksuriøs honning i de søde Coteaux-vine. Cabernet Franc kommer med et pebret, grønt knas, der føles som at bide i en peberfrugt, mens du vandrer gennem en våd skov. Glem ikke roséerne, som ofte leverer en jordbærsødme, der kan splitte et middagsselskab hurtigere end at diskutere politik.
Viben
Moody skifer
Gotisk æstetik
Chill ved floden
Sort skifer definerer landskabet, der er kendt som Anjou Noir, hvilket giver hele stedet en lidt gotisk og moody æstetik sammenlignet med de blændende hvide kalkstensnaboer. Det er dybt historisk, forankret af det imponerende Château d'Angers, men føles alligevel overraskende chill. Livet går langsommere her, oftest ledsaget af en picnic ved flodbredden og en generel nægtelse af at stresse over deadlines.
Sort skifer definerer landskabet, der er kendt som Anjou Noir, hvilket giver hele stedet en lidt gotisk og moody æstetik sammenlignet med de blændende hvide kalkstensnaboer. Det er dybt historisk, forankret af det imponerende Château d'Angers, men føles alligevel overraskende chill. Livet går langsommere her, oftest ledsaget af en picnic ved flodbredden og en generel nægtelse af at stresse over deadlines.
Sort skifer definerer landskabet, der er kendt som Anjou Noir, hvilket giver hele stedet en lidt gotisk og moody æstetik sammenlignet med de blændende hvide kalkstensnaboer. Det er dybt historisk, forankret af det imponerende Château d'Angers, men føles alligevel overraskende chill. Livet går langsommere her, oftest ledsaget af en picnic ved flodbredden og en generel nægtelse af at stresse over deadlines.
Hvem er hvem
Kultikoner
Budgetvenlige perler
Naturvins-rebeller
Hold øje med navne som Richard Leroy, hvis du vil opleve kultflasker, som feinschmeckere nærmest slås om. Domaine Ogereau laver lettilgængelige perler, der flasher deres terroir uden at smadre dit budget. For naturvins-crowden er denne region dybest set Mekka, hvor producenter konstant eksperimenterer og rykker grænser i lader, der ligner noget, som ikke er blevet rørt siden revolutionen.
Hold øje med navne som Richard Leroy, hvis du vil opleve kultflasker, som feinschmeckere nærmest slås om. Domaine Ogereau laver lettilgængelige perler, der flasher deres terroir uden at smadre dit budget. For naturvins-crowden er denne region dybest set Mekka, hvor producenter konstant eksperimenterer og rykker grænser i lader, der ligner noget, som ikke er blevet rørt siden revolutionen.
Hold øje med navne som Richard Leroy, hvis du vil opleve kultflasker, som feinschmeckere nærmest slås om. Domaine Ogereau laver lettilgængelige perler, der flasher deres terroir uden at smadre dit budget. For naturvins-crowden er denne region dybest set Mekka, hvor producenter konstant eksperimenterer og rykker grænser i lader, der ligner noget, som ikke er blevet rørt siden revolutionen.
LOKALE HISTORIER
Skiferens konger
Skiferens konger
Skiferens konger
Før Anjou bare var en sektion på et vinkort, var det en magtfaktor på den europæiske scene. Greverne af Anjou var ikke typer, du havde lyst til at lægge dig ud med. I det 12. århundrede lykkedes det Henri Plantagenet, en lokal gut, at blive kong Henrik 2. af England. Pludselig var denne regnfulde franske region hjertet i et imperium, der strakte sig fra Skotland til Pyrenæerne. De byggede massive fæstninger, drak spandevis af lokal juice og kostede generelt rundt med alle. Vinene blev skænket ved de kongelige hoffer, længe før Cabernet Franc overhovedet var cool. Når du i dag står foran fæstningen i Angers, kan du næsten høre de middelalderlige sværd krydse klinger, selvom det måske bare er brummen fra en traktor i det fjerne.
Før Anjou bare var en sektion på et vinkort, var det en magtfaktor på den europæiske scene. Greverne af Anjou var ikke typer, du havde lyst til at lægge dig ud med. I det 12. århundrede lykkedes det Henri Plantagenet, en lokal gut, at blive kong Henrik 2. af England. Pludselig var denne regnfulde franske region hjertet i et imperium, der strakte sig fra Skotland til Pyrenæerne. De byggede massive fæstninger, drak spandevis af lokal juice og kostede generelt rundt med alle. Vinene blev skænket ved de kongelige hoffer, længe før Cabernet Franc overhovedet var cool. Når du i dag står foran fæstningen i Angers, kan du næsten høre de middelalderlige sværd krydse klinger, selvom det måske bare er brummen fra en traktor i det fjerne.
Rebel-alliancen
Rebel-alliancen
Rebel-alliancen
Hvis du træder ind på en trendy vinbar i Paris, Tokyo eller New York, vil du højst sandsynligt spotte en flaske fra Anjou. Det skyldes ikke massive marketingbudgetter, men at denne region blev det spirituelle hjem for naturvinsrevolutionen. For årtier siden begyndte vinmagerne her at afvise kemikalier og svovl, og de besluttede sig for at lave vin, som var det år 1900 igen. Lave jordpriser tiltrak punkere, drømmere og dropouts, der ville dyrke Chenin Blanc helt uden corporate bullshit. De dannede et tæt community, der delte udstyr, viden og en hel del hovedpiner. Det, der startede som en fringe-bevægelse af hippier ude på vinmarkerne, er nu blevet den absolutte guldstandard for low-intervention vinproduktion på verdensplan.
Hvis du træder ind på en trendy vinbar i Paris, Tokyo eller New York, vil du højst sandsynligt spotte en flaske fra Anjou. Det skyldes ikke massive marketingbudgetter, men at denne region blev det spirituelle hjem for naturvinsrevolutionen. For årtier siden begyndte vinmagerne her at afvise kemikalier og svovl, og de besluttede sig for at lave vin, som var det år 1900 igen. Lave jordpriser tiltrak punkere, drømmere og dropouts, der ville dyrke Chenin Blanc helt uden corporate bullshit. De dannede et tæt community, der delte udstyr, viden og en hel del hovedpiner. Det, der startede som en fringe-bevægelse af hippier ude på vinmarkerne, er nu blevet den absolutte guldstandard for low-intervention vinproduktion på verdensplan.
Sweet tooth-paradokset
Sweet tooth-paradokset
Sweet tooth-paradokset
I lang tid var regionens globale ry bundet op på Rosé d'Anjou - en lyserød, ofte sukkersød blanding, som seriøse vinsnobber rynkede på næsen af. Det var entry-level drinken for millioner, der finansierede slottene, mens de tørre vine forblev i skyggen. Men her kommer plottvisted: Regionen producerer også nogle af de mest dybe og komplekse søde hvidvine på jorden i Coteaux du Layon. Det er noble rot-vidundere, der kan lagre i et århundrede. Det skaber en ret grineren dobbelthed, hvor området både er berømt for billigt pink sukkervand fra supermarkedet og samtidig for vanvittigt dyre, komplekse dessert-eliksirer. Det beviser bare, at du ikke skal skue hunden på hårene - eller dømme en flaske på dens sukkerindhold.
I lang tid var regionens globale ry bundet op på Rosé d'Anjou - en lyserød, ofte sukkersød blanding, som seriøse vinsnobber rynkede på næsen af. Det var entry-level drinken for millioner, der finansierede slottene, mens de tørre vine forblev i skyggen. Men her kommer plottvisted: Regionen producerer også nogle af de mest dybe og komplekse søde hvidvine på jorden i Coteaux du Layon. Det er noble rot-vidundere, der kan lagre i et århundrede. Det skaber en ret grineren dobbelthed, hvor området både er berømt for billigt pink sukkervand fra supermarkedet og samtidig for vanvittigt dyre, komplekse dessert-eliksirer. Det beviser bare, at du ikke skal skue hunden på hårene - eller dømme en flaske på dens sukkerindhold.
LOKALE VINSTILE
Loire Chenin Blanc
Tænk på mig som en shapeshifter, der kan være knastør og skarp eller forførende sød. Jeg holder et højt energiniveau uanset sødmegraden og tilbyder en voksagtig tekstur, der føles som et varmt kram.
Tænk på mig som en shapeshifter, der kan være knastør og skarp eller forførende sød. Jeg holder et højt energiniveau uanset sødmegraden og tilbyder en voksagtig tekstur, der føles som et varmt kram.
Loire Orangevin
Vinmagerne her tager Chenin Blanc og Sauvignon Blanc, smider skallerne i juicen og lader kaos herske. Det skaber en tekstureret, krydret trylledrik, der føles som om, at hvidvin tog på kunstskole og fik en tatovering.
Vinmagerne her tager Chenin Blanc og Sauvignon Blanc, smider skallerne i juicen og lader kaos herske. Det skaber en tekstureret, krydret trylledrik, der føles som om, at hvidvin tog på kunstskole og fik en tatovering.
SENESTE ANMELDELSER