«
Languedoc-Roussillon
,
Frankrig
Corbières
Vild, blæsende kæmpe
Denne appellation dækker et massivt stykke land mellem Narbonne og Carcassonne og er Languedocs rå storebror. Det er et utæmmet landskab, hvor der er flere sten end mennesker, og rødvinen flyder som vand.
Denne appellation dækker et massivt stykke land mellem Narbonne og Carcassonne og er Languedocs rå storebror. Det er et utæmmet landskab, hvor der er flere sten end mennesker, og rødvinen flyder som vand.
Denne appellation dækker et massivt stykke land mellem Narbonne og Carcassonne og er Languedocs rå storebror. Det er et utæmmet landskab, hvor der er flere sten end mennesker, og rødvinen flyder som vand.
STYRERE
MAKKERE
Smagsprofil
Rustikke rødvine
Urtet krydderi
Mørk frugt
Gør dig klar til et ordentligt skud mørk frugt og urter. Carignan fører ofte an her og kommer med struktur og krydderi, mens Grenache tilføjer et saftigt jordbærkram. Syrah og Mourvèdre hænger ud i baggrunden og bidrager med peber og noget kødfuldt. Disse rødvine er generelt rustikke, fyldige og dufter præcis som det buskede garrigue-landskab, de vokser i. Hvidvine findes, men de er sjældne enhjørninger.
Gør dig klar til et ordentligt skud mørk frugt og urter. Carignan fører ofte an her og kommer med struktur og krydderi, mens Grenache tilføjer et saftigt jordbærkram. Syrah og Mourvèdre hænger ud i baggrunden og bidrager med peber og noget kødfuldt. Disse rødvine er generelt rustikke, fyldige og dufter præcis som det buskede garrigue-landskab, de vokser i. Hvidvine findes, men de er sjældne enhjørninger.
Gør dig klar til et ordentligt skud mørk frugt og urter. Carignan fører ofte an her og kommer med struktur og krydderi, mens Grenache tilføjer et saftigt jordbærkram. Syrah og Mourvèdre hænger ud i baggrunden og bidrager med peber og noget kødfuldt. Disse rødvine er generelt rustikke, fyldige og dufter præcis som det buskede garrigue-landskab, de vokser i. Hvidvine findes, men de er sjældne enhjørninger.
Viben
Kathar-slotte
Vilde vinde
Barske bakker
Forestil dig Game of Thrones, bare med bedre vejr. Du er i kathar-land nu, omgivet af slotsruiner på toppen af takkede kalkstenstoppe. Det er et blæsende, vildt sted, hvor Tramontane-vinden skriger gennem dalene. Energien her er rå og upoleret, langt væk fra de friserede plæner i Bordeaux. Det føles ældgammelt, mystisk og bare en lille smule farligt.
Forestil dig Game of Thrones, bare med bedre vejr. Du er i kathar-land nu, omgivet af slotsruiner på toppen af takkede kalkstenstoppe. Det er et blæsende, vildt sted, hvor Tramontane-vinden skriger gennem dalene. Energien her er rå og upoleret, langt væk fra de friserede plæner i Bordeaux. Det føles ældgammelt, mystisk og bare en lille smule farligt.
Forestil dig Game of Thrones, bare med bedre vejr. Du er i kathar-land nu, omgivet af slotsruiner på toppen af takkede kalkstenstoppe. Det er et blæsende, vildt sted, hvor Tramontane-vinden skriger gennem dalene. Energien her er rå og upoleret, langt væk fra de friserede plæner i Bordeaux. Det føles ældgammelt, mystisk og bare en lille smule farligt.
Hvem er hvem
Maxime Magnon
Ollieux Romanis
Castelmaure
Kooperativerne styrer faktisk showet her, og Embres-et-Castelmaure er legendarisk for at lave vin, der leverer langt over sin prisklasse. Hvis du leder efter uafhængige rockstjerner, skal du tjekke Maxime Magnon ud - han skaber bourgogne-agtig elegance i dette varme klima. Château Ollieux Romanis er en anden sværvægter, især i deres Boutenac cru, som beviser, at dette rå landskab kan producere seriøse luksusflasker.
Kooperativerne styrer faktisk showet her, og Embres-et-Castelmaure er legendarisk for at lave vin, der leverer langt over sin prisklasse. Hvis du leder efter uafhængige rockstjerner, skal du tjekke Maxime Magnon ud - han skaber bourgogne-agtig elegance i dette varme klima. Château Ollieux Romanis er en anden sværvægter, især i deres Boutenac cru, som beviser, at dette rå landskab kan producere seriøse luksusflasker.
Kooperativerne styrer faktisk showet her, og Embres-et-Castelmaure er legendarisk for at lave vin, der leverer langt over sin prisklasse. Hvis du leder efter uafhængige rockstjerner, skal du tjekke Maxime Magnon ud - han skaber bourgogne-agtig elegance i dette varme klima. Château Ollieux Romanis er en anden sværvægter, især i deres Boutenac cru, som beviser, at dette rå landskab kan producere seriøse luksusflasker.
LOKALE HISTORIER
Kætternes skjulested
Kætternes skjulested
Kætternes skjulested
Højt oppe på regionens stejle bjergtoppe ligger ruinerne af slotte, der ser ud til at have trodset tyngdekraften bare for at irritere paven. Tilbage i middelalderen var dette et tilflugtssted for katharerne, en religiøs gruppe, som den katolske kirke virkelig ikke kom særlig godt ud af det med. De kaldte til et korstog - det albigensiske korstog - hvilket lyder ret fancy, men faktisk var ret brutalt. Disse massive stenfort, som Peyrepertuse og Quéribus, fungerede som det sidste forsvarsværk for 'de gode mænd'. I dag kan du vandre op til dem med vinden piskende i håret og sippe en lokal rødvin, mens du overvejer, hvor meget nemmere livet er, når ingen belejrer din stue.
Højt oppe på regionens stejle bjergtoppe ligger ruinerne af slotte, der ser ud til at have trodset tyngdekraften bare for at irritere paven. Tilbage i middelalderen var dette et tilflugtssted for katharerne, en religiøs gruppe, som den katolske kirke virkelig ikke kom særlig godt ud af det med. De kaldte til et korstog - det albigensiske korstog - hvilket lyder ret fancy, men faktisk var ret brutalt. Disse massive stenfort, som Peyrepertuse og Quéribus, fungerede som det sidste forsvarsværk for 'de gode mænd'. I dag kan du vandre op til dem med vinden piskende i håret og sippe en lokal rødvin, mens du overvejer, hvor meget nemmere livet er, når ingen belejrer din stue.
Hold på hatten
Hold på hatten
Hold på hatten
Hvis du slår vejen forbi, så medbring den stærkeste hårspray, du kan opstøve. Tramontane-vinden er ikke bare en blid brise, det er en fuldblods atmosfærisk begivenhed, der regelmæssigt brager gennem disse dale. De lokale påstår, at den kan drive folk til vanvid, hvis den blæser for mange dage i træk, men for vinmarkerne er den en absolut velsignelse. Denne aggressive hårtørrer holder fugten væk og forhindrer råd og svampesygdomme, uden at vinmagerne behøver at løfte en finger. Det tillader stort set økologisk landbrug som standard. Så selvom du måske mister din yndlingskasket til et vindstød, vinder du et glas exceptionelt ren og sund vin. Fair bytte.
Hvis du slår vejen forbi, så medbring den stærkeste hårspray, du kan opstøve. Tramontane-vinden er ikke bare en blid brise, det er en fuldblods atmosfærisk begivenhed, der regelmæssigt brager gennem disse dale. De lokale påstår, at den kan drive folk til vanvid, hvis den blæser for mange dage i træk, men for vinmarkerne er den en absolut velsignelse. Denne aggressive hårtørrer holder fugten væk og forhindrer råd og svampesygdomme, uden at vinmagerne behøver at løfte en finger. Det tillader stort set økologisk landbrug som standard. Så selvom du måske mister din yndlingskasket til et vindstød, vinder du et glas exceptionelt ren og sund vin. Fair bytte.
Den grimme ælling
Den grimme ælling
Den grimme ælling
I årtier var Carignan den drue, som alle elskede at hade. Han var arbejdshesten, der blev plantet overalt for at producere massive mængder af middelmådig juice, som ofte blev sendt nordpå for at pumpe tyndere blends op. Men her i disse stenede bakker skete der noget magisk. Vinmagerne indså, at hvis du behandler Carignan pænt - specifikt ved at lade hans vinstokke blive virkelig gamle og begrænse, hvor meget frugt de sætter - så forvandler han sig til en svane. Nu producerer ældgamle, krogede stubbe, der ligner bonsaitræer, regionens mest eftertragtede eliksirer. Det er den ultimative comeback-historie, som beviser, at selv den mest oversete underdog kan blive en sand mester, hvis han får det rigtige terroir og en lille smule kærlighed.
I årtier var Carignan den drue, som alle elskede at hade. Han var arbejdshesten, der blev plantet overalt for at producere massive mængder af middelmådig juice, som ofte blev sendt nordpå for at pumpe tyndere blends op. Men her i disse stenede bakker skete der noget magisk. Vinmagerne indså, at hvis du behandler Carignan pænt - specifikt ved at lade hans vinstokke blive virkelig gamle og begrænse, hvor meget frugt de sætter - så forvandler han sig til en svane. Nu producerer ældgamle, krogede stubbe, der ligner bonsaitræer, regionens mest eftertragtede eliksirer. Det er den ultimative comeback-historie, som beviser, at selv den mest oversete underdog kan blive en sand mester, hvis han får det rigtige terroir og en lille smule kærlighed.
SENESTE ANMELDELSER