«
Catalonien
,
Spanien
Empordà
Blæsende surrealistisk legeplads
Gemt væk i det øverste højre hjørne af Spanien bliver det her sted blæst helt igennem af Tramuntana-vinden og velsignet med kunstnerisk geni. Det er her, de vilde vindstød former både de krogede gamle vinstokke og det lokale temperament.
Gemt væk i det øverste højre hjørne af Spanien bliver det her sted blæst helt igennem af Tramuntana-vinden og velsignet med kunstnerisk geni. Det er her, de vilde vindstød former både de krogede gamle vinstokke og det lokale temperament.
Gemt væk i det øverste højre hjørne af Spanien bliver det her sted blæst helt igennem af Tramuntana-vinden og velsignet med kunstnerisk geni. Det er her, de vilde vindstød former både de krogede gamle vinstokke og det lokale temperament.
Smagsprofil
Krydrede rødvine
Søde skatte
Saltet mineralitet
Forvent en intensitet, der slår dig vågen som en frisk havbrise. Rødvinene her stoler på Garnatxa og Carinyena for at levere koncentreret, krydret mørk frugt med en velsmagende og nærmest saltet kant. Men sov ikke på Garnatxa de l'Empordà, en traditionel sød vin, der smager som flydende historie. Hvidvinene bliver mere og mere sprøde og mineralske, og de er helt perfekte til at skylle de lokale ansjoser ned med.
Forvent en intensitet, der slår dig vågen som en frisk havbrise. Rødvinene her stoler på Garnatxa og Carinyena for at levere koncentreret, krydret mørk frugt med en velsmagende og nærmest saltet kant. Men sov ikke på Garnatxa de l'Empordà, en traditionel sød vin, der smager som flydende historie. Hvidvinene bliver mere og mere sprøde og mineralske, og de er helt perfekte til at skylle de lokale ansjoser ned med.
Forvent en intensitet, der slår dig vågen som en frisk havbrise. Rødvinene her stoler på Garnatxa og Carinyena for at levere koncentreret, krydret mørk frugt med en velsmagende og nærmest saltet kant. Men sov ikke på Garnatxa de l'Empordà, en traditionel sød vin, der smager som flydende historie. Hvidvinene bliver mere og mere sprøde og mineralske, og de er helt perfekte til at skylle de lokale ansjoser ned med.
Viben
Rå kyst
Kunstnerisk kaos
Blæsende energi
Surrealismen hænger bogstaveligt talt i luften her. Du står der, hvor Pyrenæerne brager dramatisk ned i Middelhavet og skaber et landskab, som Salvador Dalí kaldte sit hjem. Det føles råt, lidt kaotisk og uomtvisteligt kunstnerisk. Tramuntana-vinden hyler gennem vinmarkerne og holder tingene kølige og tørre, mens den muligvis driver de lokale en lille smule til vanvid på den bedst tænkelige måde.
Surrealismen hænger bogstaveligt talt i luften her. Du står der, hvor Pyrenæerne brager dramatisk ned i Middelhavet og skaber et landskab, som Salvador Dalí kaldte sit hjem. Det føles råt, lidt kaotisk og uomtvisteligt kunstnerisk. Tramuntana-vinden hyler gennem vinmarkerne og holder tingene kølige og tørre, mens den muligvis driver de lokale en lille smule til vanvid på den bedst tænkelige måde.
Surrealismen hænger bogstaveligt talt i luften her. Du står der, hvor Pyrenæerne brager dramatisk ned i Middelhavet og skaber et landskab, som Salvador Dalí kaldte sit hjem. Det føles råt, lidt kaotisk og uomtvisteligt kunstnerisk. Tramuntana-vinden hyler gennem vinmarkerne og holder tingene kølige og tørre, mens den muligvis driver de lokale en lille smule til vanvid på den bedst tænkelige måde.
Hvem er hvem
Perelada-giganten
Boutique Espelt
Moderne håndværkere
Castillo Perelada er den ubestridte sværvægtsmester, der producerer massive mængder og high-end bobler, som for alvor har sat regionen på landkortet. Hvis du leder efter en mere boutique-agtig oplevelse, skal du tjekke Espelt Viticultors eller Arché Pagès, som gør mirakler med de lokale vinstokke. Den nye bølge af vinmagere her er besat af præcision og forvandler det, der plejede at være rustik andelsvin, til elegant og terroir-drevet juice.
Castillo Perelada er den ubestridte sværvægtsmester, der producerer massive mængder og high-end bobler, som for alvor har sat regionen på landkortet. Hvis du leder efter en mere boutique-agtig oplevelse, skal du tjekke Espelt Viticultors eller Arché Pagès, som gør mirakler med de lokale vinstokke. Den nye bølge af vinmagere her er besat af præcision og forvandler det, der plejede at være rustik andelsvin, til elegant og terroir-drevet juice.
Castillo Perelada er den ubestridte sværvægtsmester, der producerer massive mængder og high-end bobler, som for alvor har sat regionen på landkortet. Hvis du leder efter en mere boutique-agtig oplevelse, skal du tjekke Espelt Viticultors eller Arché Pagès, som gør mirakler med de lokale vinstokke. Den nye bølge af vinmagere her er besat af præcision og forvandler det, der plejede at være rustik andelsvin, til elegant og terroir-drevet juice.
LOKALE HISTORIER
Den græske port
Den græske port
Den græske port
Før turisterne invaderede Costa Brava med selfie-stænger, parkerede grækerne deres både her omkring år 600 f.Kr. og pakkede noget meget vigtigt ud: vinavl. Ruinerne af Empúries er dybest set ground zero for catalansk vinproduktion og markerer stedet, hvor grækerne etablerede deres vinmarker. Romerne overtog senere og udvidede forretningen, da de indså, at dette blæsende hjørne var perfekt til at fermentere juice. I århundreder derefter holdt munke traditionen i live i spektakulære klostre som Sant Pere de Rodes. Når du drikker et glas her, sipper du dybest set til 2.500 års kulturarv. Det er ikke bare sprut - det er arkæologi i en flaske, bare uden støvet.
Før turisterne invaderede Costa Brava med selfie-stænger, parkerede grækerne deres både her omkring år 600 f.Kr. og pakkede noget meget vigtigt ud: vinavl. Ruinerne af Empúries er dybest set ground zero for catalansk vinproduktion og markerer stedet, hvor grækerne etablerede deres vinmarker. Romerne overtog senere og udvidede forretningen, da de indså, at dette blæsende hjørne var perfekt til at fermentere juice. I århundreder derefter holdt munke traditionen i live i spektakulære klostre som Sant Pere de Rodes. Når du drikker et glas her, sipper du dybest set til 2.500 års kulturarv. Det er ikke bare sprut - det er arkæologi i en flaske, bare uden støvet.
Dalís feberdrøm
Dalís feberdrøm
Dalís feberdrøm
Salvador Dalí malede ikke bare smeltende ure - han drak også den lokale juice. Denne region var hans legeplads, og hans excentriske ånd gennemsyrer vinscenen i dag. Han forsøgte engang ret legendarisk at betale en lokal barregning med en krusedulle på en serviet (som ejeren tåbeligt nok smed ud). Vinmagerne her omfavner den surrealistiske arv og designer ofte etiketter, der ligner noget fra en yderst behagelig hallucination. Et besøg i hans hus i Portlligat eller museet i Figueres er obligatorisk, ideelt set efter en lang frokost med en flaske robust Carinyena. Det forklarer, hvorfor alting her føles en smule skævt, og hvorfor den lokale kreativitet stikker helt af.
Salvador Dalí malede ikke bare smeltende ure - han drak også den lokale juice. Denne region var hans legeplads, og hans excentriske ånd gennemsyrer vinscenen i dag. Han forsøgte engang ret legendarisk at betale en lokal barregning med en krusedulle på en serviet (som ejeren tåbeligt nok smed ud). Vinmagerne her omfavner den surrealistiske arv og designer ofte etiketter, der ligner noget fra en yderst behagelig hallucination. Et besøg i hans hus i Portlligat eller museet i Figueres er obligatorisk, ideelt set efter en lang frokost med en flaske robust Carinyena. Det forklarer, hvorfor alting her føles en smule skævt, og hvorfor den lokale kreativitet stikker helt af.
Præget af vinden
Præget af vinden
Præget af vinden
De lokale siger, at den voldsomme nordenvind, Tramuntana, driver folk til vanvid. Den blæser med en sådan vildskab, at den bøjer træer parallelt med jorden og tvinger vinstokke til at gro tykke, krogede stammer bare for at overleve uden at knække. Selvom den måske giver beboerne hovedpine, er den en ren velsignelse for frugten. Denne naturlige hårtørrer holder råd og svamp væk, hvilket gør økologisk landbrug muligt uden overhovedet at løfte en finger. Hvis du møder en vinmager, der virker lidt intens eller har et vildt blik i øjnene, så bare giv vindstødene skylden. De kalder det at være 'berørt af Tramuntana', og helt ærligt, så tilføjer det seriøs karakter til både samtalen og glasset.
De lokale siger, at den voldsomme nordenvind, Tramuntana, driver folk til vanvid. Den blæser med en sådan vildskab, at den bøjer træer parallelt med jorden og tvinger vinstokke til at gro tykke, krogede stammer bare for at overleve uden at knække. Selvom den måske giver beboerne hovedpine, er den en ren velsignelse for frugten. Denne naturlige hårtørrer holder råd og svamp væk, hvilket gør økologisk landbrug muligt uden overhovedet at løfte en finger. Hvis du møder en vinmager, der virker lidt intens eller har et vildt blik i øjnene, så bare giv vindstødene skylden. De kalder det at være 'berørt af Tramuntana', og helt ærligt, så tilføjer det seriøs karakter til både samtalen og glasset.
LOKALE VINSTILE
Spansk Garnacha Rødvin
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Catalonsk Xarel·lo
Xarel·lo træder ud af de mousserende skygger for at bevise, at han har seriøs swagger som en stille vin. Tænk friske urter, salte spark og en tekstur, der smyger sig om din gane som en mild middelhavsbrise.
Xarel·lo træder ud af de mousserende skygger for at bevise, at han har seriøs swagger som en stille vin. Tænk friske urter, salte spark og en tekstur, der smyger sig om din gane som en mild middelhavsbrise.
SENESTE ANMELDELSER