«
Finger Lakes
,
New York
Keuka Lake
Y-formet historie-hotspot
Formet som et takket ønskeben snupper denne unikke sø titlen som regionens historiske hjerte. Det er her, seriøs vinproduktion for alvor startede og beviste, at europæiske vinstokke rent faktisk kunne overleve New Yorks iskolde vintre.
Formet som et takket ønskeben snupper denne unikke sø titlen som regionens historiske hjerte. Det er her, seriøs vinproduktion for alvor startede og beviste, at europæiske vinstokke rent faktisk kunne overleve New Yorks iskolde vintre.
Formet som et takket ønskeben snupper denne unikke sø titlen som regionens historiske hjerte. Det er her, seriøs vinproduktion for alvor startede og beviste, at europæiske vinstokke rent faktisk kunne overleve New Yorks iskolde vintre.
Smagsprofil
Elektrisk syre
Stenet mineralitet
Krydrede rødvine
Forvent elektrisk syre, der vækker din gane hurtigere end en dobbelt espresso. Riesling styrer showet her med stenet mineralitet og limeskal, mens Gewürztraminer leverer floral parfume uden at smage af sæbe. Selvom søen er mere lavvandet og køligere end sine naboer, lader de stejle, solreflekterende skråninger rødvine som Cabernet Franc modne overraskende godt og byder på krydrede urtenoter mixet med sprød rød frugt, der skriger på et charcuteribræt med det samme.
Forvent elektrisk syre, der vækker din gane hurtigere end en dobbelt espresso. Riesling styrer showet her med stenet mineralitet og limeskal, mens Gewürztraminer leverer floral parfume uden at smage af sæbe. Selvom søen er mere lavvandet og køligere end sine naboer, lader de stejle, solreflekterende skråninger rødvine som Cabernet Franc modne overraskende godt og byder på krydrede urtenoter mixet med sprød rød frugt, der skriger på et charcuteribræt med det samme.
Forvent elektrisk syre, der vækker din gane hurtigere end en dobbelt espresso. Riesling styrer showet her med stenet mineralitet og limeskal, mens Gewürztraminer leverer floral parfume uden at smage af sæbe. Selvom søen er mere lavvandet og køligere end sine naboer, lader de stejle, solreflekterende skråninger rødvine som Cabernet Franc modne overraskende godt og byder på krydrede urtenoter mixet med sprød rød frugt, der skriger på et charcuteribræt med det samme.
Viben
Dramatiske skråninger
Historisk charme
Old-school Americana
At køre rundt om skrænten føles lidt som en rutsjebane designet af en crazy vinmager. Skråningerne er stejle og dramatiske og dykker direkte ned i vandet. Hammondsport styrer den sydlige ende med en charmerende small-town energi, der skriger af old-school Americana. Det minder mindre om en vild college-fest og mere om et chill sted, hvor historienørder og vingeeks holder i hånd.
At køre rundt om skrænten føles lidt som en rutsjebane designet af en crazy vinmager. Skråningerne er stejle og dramatiske og dykker direkte ned i vandet. Hammondsport styrer den sydlige ende med en charmerende small-town energi, der skriger af old-school Americana. Det minder mindre om en vild college-fest og mere om et chill sted, hvor historienørder og vingeeks holder i hånd.
At køre rundt om skrænten føles lidt som en rutsjebane designet af en crazy vinmager. Skråningerne er stejle og dramatiske og dykker direkte ned i vandet. Hammondsport styrer den sydlige ende med en charmerende small-town energi, der skriger af old-school Americana. Det minder mindre om en vild college-fest og mere om et chill sted, hvor historienørder og vingeeks holder i hånd.
Hvem er hvem
Dr. Frank
Heron Hill
McGregor
Dr. Konstantin Frank er det ultimative pilgrimsmål, da de basically opfandt den moderne æra her. For utrolig udsigt og lige så fantastiske hvidvine er Heron Hill et absolut must-visit. Skip ikke mindre perler som McGregor for deres besættelse af dry farming, eller Keuka Spring for crowd-pleasers, der altid rammer plet. Der bobler konstant ny energi op, men legenderne kaster stadig en meget lang skygge.
Dr. Konstantin Frank er det ultimative pilgrimsmål, da de basically opfandt den moderne æra her. For utrolig udsigt og lige så fantastiske hvidvine er Heron Hill et absolut must-visit. Skip ikke mindre perler som McGregor for deres besættelse af dry farming, eller Keuka Spring for crowd-pleasers, der altid rammer plet. Der bobler konstant ny energi op, men legenderne kaster stadig en meget lang skygge.
Dr. Konstantin Frank er det ultimative pilgrimsmål, da de basically opfandt den moderne æra her. For utrolig udsigt og lige så fantastiske hvidvine er Heron Hill et absolut must-visit. Skip ikke mindre perler som McGregor for deres besættelse af dry farming, eller Keuka Spring for crowd-pleasers, der altid rammer plet. Der bobler konstant ny energi op, men legenderne kaster stadig en meget lang skygge.
LOKALE HISTORIER
Vinifera-revolutionen
Vinifera-revolutionen
Vinifera-revolutionen
Før 1950'erne troede alle, at Vitis vinifera - de fancy europæiske druer som Chardonnay og Pinot Noir - ville fryse ihjel i upstate New York. De lokale holdt sig til hårdføre indfødte sorter. Så kom en stædig ukrainsk immigrant ved navn Dr. Konstantin Frank. Han kiggede på de lokale, kaldte dem amatører og podede europæiske vinstokke på indfødte rødder. Alle ventede på, at de ville dø. Det gjorde de ikke. Faktisk stortrivedes de. Han beviste, at det ikke var kulden, der dræbte vinstokkene, det var rødderne. Hans første årgang chokerede kritikerne, knuste myterne og startede egenhændigt den premium-industri, vi drikker i dag. Vi skylder ham bogstaveligt talt hvert eneste anstændige glas i regionen.
Før 1950'erne troede alle, at Vitis vinifera - de fancy europæiske druer som Chardonnay og Pinot Noir - ville fryse ihjel i upstate New York. De lokale holdt sig til hårdføre indfødte sorter. Så kom en stædig ukrainsk immigrant ved navn Dr. Konstantin Frank. Han kiggede på de lokale, kaldte dem amatører og podede europæiske vinstokke på indfødte rødder. Alle ventede på, at de ville dø. Det gjorde de ikke. Faktisk stortrivedes de. Han beviste, at det ikke var kulden, der dræbte vinstokkene, det var rødderne. Hans første årgang chokerede kritikerne, knuste myterne og startede egenhændigt den premium-industri, vi drikker i dag. Vi skylder ham bogstaveligt talt hvert eneste anstændige glas i regionen.
Den rebelske form
Den rebelske form
Den rebelske form
De fleste Finger Lakes ligner lange, kedelige ridser fra en kæmpe bjørneklo. Keuka er rebellen. Den deler sig i en Y-form og skaber et magisk geografisk fænomen, der bare kendes som The Bluff. Denne massive skrænt rejser sig over 200 meter over vandet og skaber mikroklimaer, der får vinbønderne til at gå amok af glæde. Det ser forhistorisk ud, som om en dinosaur kunne hoppe ud af træerne når som helst. På grund af denne unikke form er det den eneste Finger Lake, der flyder både mod nord og syd afhængigt af, hvor du befinder dig. Det skaber en vanvittig flot visuel kulisse for smagelokalerne, hvilket får vinen til at smage mindst ti procent bedre udelukkende på grund af udsigten.
De fleste Finger Lakes ligner lange, kedelige ridser fra en kæmpe bjørneklo. Keuka er rebellen. Den deler sig i en Y-form og skaber et magisk geografisk fænomen, der bare kendes som The Bluff. Denne massive skrænt rejser sig over 200 meter over vandet og skaber mikroklimaer, der får vinbønderne til at gå amok af glæde. Det ser forhistorisk ud, som om en dinosaur kunne hoppe ud af træerne når som helst. På grund af denne unikke form er det den eneste Finger Lake, der flyder både mod nord og syd afhængigt af, hvor du befinder dig. Det skaber en vanvittig flot visuel kulisse for smagelokalerne, hvilket får vinen til at smage mindst ti procent bedre udelukkende på grund af udsigten.
Motorer og alkohol
Motorer og alkohol
Motorer og alkohol
Hammondsport handler ikke kun om gæret druesaft. Det er også flyvningens vugge. Mens Wright-brødrene løb med al opmærksomheden, gik Glenn Curtiss rundt her og byggede motorer og fløj fly fra isen på Keuka Lake. Forbindelsen stikker dybt - museet dedikeret til ham ligger faktisk i et tidligere vinlager. I dag kan du tjekke vintage-fly ud, før du sipper mousserende vin inde ved siden af, hvilket skaber den perfekte day trip fyldt med højtflyvende historie og høj-syre Riesling. Det er et underligt mix af propeller og proptrækkere, der på en eller anden måde fungerer helt perfekt.
Hammondsport handler ikke kun om gæret druesaft. Det er også flyvningens vugge. Mens Wright-brødrene løb med al opmærksomheden, gik Glenn Curtiss rundt her og byggede motorer og fløj fly fra isen på Keuka Lake. Forbindelsen stikker dybt - museet dedikeret til ham ligger faktisk i et tidligere vinlager. I dag kan du tjekke vintage-fly ud, før du sipper mousserende vin inde ved siden af, hvilket skaber den perfekte day trip fyldt med højtflyvende historie og høj-syre Riesling. Det er et underligt mix af propeller og proptrækkere, der på en eller anden måde fungerer helt perfekt.
LOKALE VINSTILE
New York Orangevin
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Hvide druer, der bliver behandlet som røde, skaber denne ravfarvede skønhed fyldt med tekstur, som lige nu overtager vinbarer fra Brooklyn til Finger Lakes. Den er fyldig, har seriøst bid og er absolut ikke din mormors støvede Riesling eller Chardonnay.
Finger Lakes Riesling
Upstate New York producerer flydende lyn på flaske. Her stortrives Riesling i den kølige luft, og han tilbyder et spektrum fra knastør til forførende sød, alt sammen understøttet af en elektrisk rygrad af vild syre.
Upstate New York producerer flydende lyn på flaske. Her stortrives Riesling i den kølige luft, og han tilbyder et spektrum fra knastør til forførende sød, alt sammen understøttet af en elektrisk rygrad af vild syre.
SENESTE ANMELDELSER