«
Adelaide Hills
,
Australien
Lenswood
Frugtplantagens seje fætter
Oprindeligt kendt for generationer af æbleplantager, men dette højtliggende spot har flexet og skiftet frugtkurvene ud med vinreoler. Det serverer nogle af de absolut mest sprøde og knasende friske vine, du kan finde i hele Adelaide Hills-regionen.
Oprindeligt kendt for generationer af æbleplantager, men dette højtliggende spot har flexet og skiftet frugtkurvene ud med vinreoler. Det serverer nogle af de absolut mest sprøde og knasende friske vine, du kan finde i hele Adelaide Hills-regionen.
Oprindeligt kendt for generationer af æbleplantager, men dette højtliggende spot har flexet og skiftet frugtkurvene ud med vinreoler. Det serverer nogle af de absolut mest sprøde og knasende friske vine, du kan finde i hele Adelaide Hills-regionen.
Smagsprofil
Laserfokus
Sprød frugt
Høj syre
Gør dig klar til at trække på smilebåndet på den absolut fedeste måde. På grund af højden fungerer syren her som et friskt skvæt citron ud over det hele. Sauvignon Blanc smager som passionsfrugt, der crasher ind i friske brændenælder, mens Pinot Noir leverer stramme, fokuserede kirsebærnoter, der ikke tager pis på dig. Det er vin, der flexer i jakkesæt frem for joggingbukser - struktureret, elegant og seriøst fokuseret på tekstur uden at være tung.
Gør dig klar til at trække på smilebåndet på den absolut fedeste måde. På grund af højden fungerer syren her som et friskt skvæt citron ud over det hele. Sauvignon Blanc smager som passionsfrugt, der crasher ind i friske brændenælder, mens Pinot Noir leverer stramme, fokuserede kirsebærnoter, der ikke tager pis på dig. Det er vin, der flexer i jakkesæt frem for joggingbukser - struktureret, elegant og seriøst fokuseret på tekstur uden at være tung.
Gør dig klar til at trække på smilebåndet på den absolut fedeste måde. På grund af højden fungerer syren her som et friskt skvæt citron ud over det hele. Sauvignon Blanc smager som passionsfrugt, der crasher ind i friske brændenælder, mens Pinot Noir leverer stramme, fokuserede kirsebærnoter, der ikke tager pis på dig. Det er vin, der flexer i jakkesæt frem for joggingbukser - struktureret, elegant og seriøst fokuseret på tekstur uden at være tung.
Viben
Stejle skråninger
Tågede morgener
Frugtplantage-æstetik
At køre igennem her føles som om, du er kørt forkert og endt direkte i en eventyrskov. Stejle, snoede veje skærer igennem et landskab, der stadig er massivt dækket af æbleplantager og pakkerier. Det er grønt, frodigt og til tider tåget nok til at få dig til at overveje, om der gemmer sig en drage - eller bare en traktor - rundt om det næste sving. Det har en helt ærlig og nede-på-jorden landbrugsvibe.
At køre igennem her føles som om, du er kørt forkert og endt direkte i en eventyrskov. Stejle, snoede veje skærer igennem et landskab, der stadig er massivt dækket af æbleplantager og pakkerier. Det er grønt, frodigt og til tider tåget nok til at få dig til at overveje, om der gemmer sig en drage - eller bare en traktor - rundt om det næste sving. Det har en helt ærlig og nede-på-jorden landbrugsvibe.
At køre igennem her føles som om, du er kørt forkert og endt direkte i en eventyrskov. Stejle, snoede veje skærer igennem et landskab, der stadig er massivt dækket af æbleplantager og pakkerier. Det er grønt, frodigt og til tider tåget nok til at få dig til at overveje, om der gemmer sig en drage - eller bare en traktor - rundt om det næste sving. Det har en helt ærlig og nede-på-jorden landbrugsvibe.
Hvem er hvem
Pike & Joyce
Henschke-besiddelser
Anderson Hill
De tunge drenge indså tidligt, at jorden her er det rene guld. Henschke har massive besiddelser her, hvilket beviser områdets stamtavle med deres Giles Pinot Noir. Pike & Joyce troner højt oppe på bakkekammen og serverer udsigter, der fuldt ud matcher vinkvaliteten, mens mindre producenter som Anderson Hill tryller med unikke, stedspecifikke aftapninger. Hold godt øje med etiketter, der flexer med single-vineyard status fra dette postnummer.
De tunge drenge indså tidligt, at jorden her er det rene guld. Henschke har massive besiddelser her, hvilket beviser områdets stamtavle med deres Giles Pinot Noir. Pike & Joyce troner højt oppe på bakkekammen og serverer udsigter, der fuldt ud matcher vinkvaliteten, mens mindre producenter som Anderson Hill tryller med unikke, stedspecifikke aftapninger. Hold godt øje med etiketter, der flexer med single-vineyard status fra dette postnummer.
De tunge drenge indså tidligt, at jorden her er det rene guld. Henschke har massive besiddelser her, hvilket beviser områdets stamtavle med deres Giles Pinot Noir. Pike & Joyce troner højt oppe på bakkekammen og serverer udsigter, der fuldt ud matcher vinkvaliteten, mens mindre producenter som Anderson Hill tryller med unikke, stedspecifikke aftapninger. Hold godt øje med etiketter, der flexer med single-vineyard status fra dette postnummer.
LOKALE HISTORIER
Fra tærte til Pinot
Fra tærte til Pinot
Fra tærte til Pinot
I gamle dage tænkte folk på dessert og ikke drinks, når du nævnte Lenswood. Dette område var praktisk talt en monokultur af æbleplantager i generationer. De kølige nætter, der gør dit Granny Smith-æble knasende sprødt, er præcis det samme meteorologiske trylletrick, der holder Chardonnay knivskarp. Overgangen var ikke en natlig revolution, men en langsom invasion af vinstokke, der erstattede æbletræerne. Nogle af de lokale troede sikkert, at vinmagerne var rablende gale for at plante på så stejle skråninger, men da den første årgang beviste, at druerne her udvikler intensitet uden at blive slatne, var hemmeligheden ude. Nu må æblerne pænt dele rampelyset.
I gamle dage tænkte folk på dessert og ikke drinks, når du nævnte Lenswood. Dette område var praktisk talt en monokultur af æbleplantager i generationer. De kølige nætter, der gør dit Granny Smith-æble knasende sprødt, er præcis det samme meteorologiske trylletrick, der holder Chardonnay knivskarp. Overgangen var ikke en natlig revolution, men en langsom invasion af vinstokke, der erstattede æbletræerne. Nogle af de lokale troede sikkert, at vinmagerne var rablende gale for at plante på så stejle skråninger, men da den første årgang beviste, at druerne her udvikler intensitet uden at blive slatne, var hemmeligheden ude. Nu må æblerne pænt dele rampelyset.
Ilddåb
Ilddåb
Ilddåb
Cudlee Creek-naturbranden i 2019 var en modbydelig omgang, der smadrede igennem dette område med nul nåde. Den brændte vinmarker, historiske skure og drømme ned til grunden. Men her er tingen med landmænd - de er stædige. I stedet for at kaste håndklædet i ringen, rykkede lokalsamfundet sammen med en råstyrke, der ville få en actionhelt til at ligne en vatnisse. Vinmagere hjalp naboer med at fikse hegn, genplante vinstokke og redde, hvad der reddes kunne. At drikke en flaske fra denne underregion er ikke bare et studie i vindyrkning - det er en skål for overlevelse. Vinene fra genopbygningsårene har en historie at fortælle, og det er en historie om absolut trods mod elementerne.
Cudlee Creek-naturbranden i 2019 var en modbydelig omgang, der smadrede igennem dette område med nul nåde. Den brændte vinmarker, historiske skure og drømme ned til grunden. Men her er tingen med landmænd - de er stædige. I stedet for at kaste håndklædet i ringen, rykkede lokalsamfundet sammen med en råstyrke, der ville få en actionhelt til at ligne en vatnisse. Vinmagere hjalp naboer med at fikse hegn, genplante vinstokke og redde, hvad der reddes kunne. At drikke en flaske fra denne underregion er ikke bare et studie i vindyrkning - det er en skål for overlevelse. Vinene fra genopbygningsårene har en historie at fortælle, og det er en historie om absolut trods mod elementerne.
Bjergbestigning efter druer
Bjergbestigning efter druer
Bjergbestigning efter druer
Lad os lige snakke om den vanvittige hældning her. Vi snakker ikke om bløde, bølgende bakker, hvor du kan løbe rundt og synge som en karakter i en musical. Vi snakker om skråninger, der giver traktorer sved på panden. Højden ligger mellem 400 og 600 meter, hvilket i australske termer stort set er bjergbestigning. Denne højde gør to ting: den fryser syren fast i bærrene, så den aldrig forsvinder, og den udsætter frugten for intense UV-stråler. Resultatet er naturens egen solcreme i form af tykkere skind på frugten. Det betyder mere farve, mere tannin og meget mere smag i dit glas uden det tunge alkohol-punch nede fra dalbunden.
Lad os lige snakke om den vanvittige hældning her. Vi snakker ikke om bløde, bølgende bakker, hvor du kan løbe rundt og synge som en karakter i en musical. Vi snakker om skråninger, der giver traktorer sved på panden. Højden ligger mellem 400 og 600 meter, hvilket i australske termer stort set er bjergbestigning. Denne højde gør to ting: den fryser syren fast i bærrene, så den aldrig forsvinder, og den udsætter frugten for intense UV-stråler. Resultatet er naturens egen solcreme i form af tykkere skind på frugten. Det betyder mere farve, mere tannin og meget mere smag i dit glas uden det tunge alkohol-punch nede fra dalbunden.
LOKALE VINSTILE
Australsk Shiraz
Tænk på et knytnæveslag i ansigtet med en frugtkurv. Jeg er ikke din høflige franske Syrah. Jeg er stor, modig og fuldstændig uundskyldende, pakket med varme, krydderier og nok marmeladefrugt til at fylde en hel berliner.
Tænk på et knytnæveslag i ansigtet med en frugtkurv. Jeg er ikke din høflige franske Syrah. Jeg er stor, modig og fuldstændig uundskyldende, pakket med varme, krydderier og nok marmeladefrugt til at fylde en hel berliner.
Australsk Chardonnay
Tænk på mig som en total makeover-historie. Før var jeg kendt for at være tung og smørfed, men mine moderne versioner er friske, elegante og sprængfyldte med levende frugt, mens jeg beholder lige præcis nok fylde til at føles luksuriøs.
Tænk på mig som en total makeover-historie. Før var jeg kendt for at være tung og smørfed, men mine moderne versioner er friske, elegante og sprængfyldte med levende frugt, mens jeg beholder lige præcis nok fylde til at føles luksuriøs.
SENESTE ANMELDELSER