«
Priorat
,
Spanien
Montsant
Den Hellige Bjerg-Donut
Regionen smyger sig næsten hele vejen rundt om det berømte Priorat og giver dig den samme stenede intensitet, uden at du behøver at sælge en nyre. Det er den pragmatiske bror, der leverer store og saftige rødvine fra ældgamle terrasser.
Regionen smyger sig næsten hele vejen rundt om det berømte Priorat og giver dig den samme stenede intensitet, uden at du behøver at sælge en nyre. Det er den pragmatiske bror, der leverer store og saftige rødvine fra ældgamle terrasser.
Regionen smyger sig næsten hele vejen rundt om det berømte Priorat og giver dig den samme stenede intensitet, uden at du behøver at sælge en nyre. Det er den pragmatiske bror, der leverer store og saftige rødvine fra ældgamle terrasser.
STYRERE
MAKKERE
Smagsprofil
Muskuløs friskhed
Mineralsk knas
Urtekrydret vibe
Forvent muskuløse rødvine, der stadig ved, hvordan man danser. Garnacha leverer saftig rød frugt og krydderi, mens Cariñena tilføjer en mere krydret og jordet rygrad. Mange producenter vægter friskhed over ren råstyrke, hvilket giver dig vine, der føles lidt blødere end deres dyre naboer. Du får det der helt særlige mineralske knas fra den stenede jordbund, bakket op af gavmild alkohol og vilde middelhavsurter.
Forvent muskuløse rødvine, der stadig ved, hvordan man danser. Garnacha leverer saftig rød frugt og krydderi, mens Cariñena tilføjer en mere krydret og jordet rygrad. Mange producenter vægter friskhed over ren råstyrke, hvilket giver dig vine, der føles lidt blødere end deres dyre naboer. Du får det der helt særlige mineralske knas fra den stenede jordbund, bakket op af gavmild alkohol og vilde middelhavsurter.
Forvent muskuløse rødvine, der stadig ved, hvordan man danser. Garnacha leverer saftig rød frugt og krydderi, mens Cariñena tilføjer en mere krydret og jordet rygrad. Mange producenter vægter friskhed over ren råstyrke, hvilket giver dig vine, der føles lidt blødere end deres dyre naboer. Du får det der helt særlige mineralske knas fra den stenede jordbund, bakket op af gavmild alkohol og vilde middelhavsurter.
Viben
Råt fristed
Kalkstensdrama
Ung energi
Geografisk er det en hestesko, der krammer Priorat, men stemningen er lidt mere chill og varieret. Du finder skræmmende stejle skråninger lige ved siden af blidere lerlommer. Det føles som et råt fristed, hvor munke kunne have gemt sig fra verden, men i dag summer det af ung energi og eksperimenterende vinmageri. Landskabet byder på dramatiske kalkstensklipper, der møder gamle buskvine.
Geografisk er det en hestesko, der krammer Priorat, men stemningen er lidt mere chill og varieret. Du finder skræmmende stejle skråninger lige ved siden af blidere lerlommer. Det føles som et råt fristed, hvor munke kunne have gemt sig fra verden, men i dag summer det af ung energi og eksperimenterende vinmageri. Landskabet byder på dramatiske kalkstensklipper, der møder gamle buskvine.
Geografisk er det en hestesko, der krammer Priorat, men stemningen er lidt mere chill og varieret. Du finder skræmmende stejle skråninger lige ved siden af blidere lerlommer. Det føles som et råt fristed, hvor munke kunne have gemt sig fra verden, men i dag summer det af ung energi og eksperimenterende vinmageri. Landskabet byder på dramatiske kalkstensklipper, der møder gamle buskvine.
Hvem er hvem
Venus-magi
Kosher-legender
Single-vineyard-stjerner
Hold godt øje med Venus la Universal, hvor Sara Pérez og René Barbier tryller. Celler de Capçanes er legendariske, især for deres high-end Kosher-cuvéer. For ren single-vineyard-genialitet er Espectacle et absolut must-try. Acústic Celler rammer også de høje toner med fuldstændig vanvittig value for money. Det er et lækkert mix af store kooperativer og små boutique-håndværkere, der rykker grænserne.
Hold godt øje med Venus la Universal, hvor Sara Pérez og René Barbier tryller. Celler de Capçanes er legendariske, især for deres high-end Kosher-cuvéer. For ren single-vineyard-genialitet er Espectacle et absolut must-try. Acústic Celler rammer også de høje toner med fuldstændig vanvittig value for money. Det er et lækkert mix af store kooperativer og små boutique-håndværkere, der rykker grænserne.
Hold godt øje med Venus la Universal, hvor Sara Pérez og René Barbier tryller. Celler de Capçanes er legendariske, især for deres high-end Kosher-cuvéer. For ren single-vineyard-genialitet er Espectacle et absolut must-try. Acústic Celler rammer også de høje toner med fuldstændig vanvittig value for money. Det er et lækkert mix af store kooperativer og små boutique-håndværkere, der rykker grænserne.
LOKALE HISTORIER
Munke og bjerge
Munke og bjerge
Munke og bjerge
I gamle dage kiggede eremitmunke på disse stejle kalkstensklipper og besluttede, at de var det perfekte spot til spirituel isolation. Sierra de Montsant-bjergkæden tårner sig op over vinmarkerne som en stenvogter. Mens karteusermunkene snuppede midten - det vi i dag kalder Priorat - var de omkringliggende områder præcis lige så hellige og lige så perfekte til vindyrkning. De lokale har dyrket disse skræmmende terrasser i århundreder og ofte risikeret liv og lemmer for at høste Garnacha. Det var først i 2001, at de endelig fik deres egen DO-status og trådte ud af skyggen fra den generiske Tarragona-appellation for at tage deres hellige arv tilbage.
I gamle dage kiggede eremitmunke på disse stejle kalkstensklipper og besluttede, at de var det perfekte spot til spirituel isolation. Sierra de Montsant-bjergkæden tårner sig op over vinmarkerne som en stenvogter. Mens karteusermunkene snuppede midten - det vi i dag kalder Priorat - var de omkringliggende områder præcis lige så hellige og lige så perfekte til vindyrkning. De lokale har dyrket disse skræmmende terrasser i århundreder og ofte risikeret liv og lemmer for at høste Garnacha. Det var først i 2001, at de endelig fik deres egen DO-status og trådte ud af skyggen fra den generiske Tarragona-appellation for at tage deres hellige arv tilbage.
Det store geografiske kram
Det store geografiske kram
Det store geografiske kram
Forestil dig en hestesko. Midten er Priorat, og det rå, mangfoldige bælte omkring det er Montsant. Dette unikke geografiske kram skaber en fascinerende diversitet af mikroklimaer. Mens midten løber med al skifer-glamour, blærer ringen sig med et vildt mix af granit, kalksten og ler. Det giver vinmagerne mulighed for at blende forskellige teksturer og skabe vine, der ofte er mere komplette og imødekommende end de tanniske monstre fra midten. Det er det eneste sted, hvor du kan gå rundt om en rivaliserende region og kigge ned i deres vinmarker, mens du sipper til noget, der højst sandsynligt koster det halve, men smager mindst lige så spektakulært.
Forestil dig en hestesko. Midten er Priorat, og det rå, mangfoldige bælte omkring det er Montsant. Dette unikke geografiske kram skaber en fascinerende diversitet af mikroklimaer. Mens midten løber med al skifer-glamour, blærer ringen sig med et vildt mix af granit, kalksten og ler. Det giver vinmagerne mulighed for at blende forskellige teksturer og skabe vine, der ofte er mere komplette og imødekommende end de tanniske monstre fra midten. Det er det eneste sted, hvor du kan gå rundt om en rivaliserende region og kigge ned i deres vinmarker, mens du sipper til noget, der højst sandsynligt koster det halve, men smager mindst lige så spektakulært.
Kosher-miraklet
Kosher-miraklet
Kosher-miraklet
I et twist, som ingen havde set komme, blev et lokalt landsbykooperativ berømt for at lave en af planetens bedste Kosher-vine. Celler de Capçanes blev kontaktet af det jødiske samfund i Barcelona i midten af 90'erne. De havde brug for Kosher-vin af høj kvalitet, og altså ikke det søde stads, der normalt blev serveret. Kooperativet opgraderede deres faciliteter, hentede rabbinere ind for at overvåge processen og opdagede, at deres gamle Garnacha-vinstokke var det rene guld. Den resulterende vin, Peraj Ha'abib, blæste anmeldere over hele verden bagover. Den satte regionen på landkortet og beviste, at et ydmygt kooperativ sagtens kan producere luksusvin i verdensklasse, mens de overholder strenge religiøse kostregler.
I et twist, som ingen havde set komme, blev et lokalt landsbykooperativ berømt for at lave en af planetens bedste Kosher-vine. Celler de Capçanes blev kontaktet af det jødiske samfund i Barcelona i midten af 90'erne. De havde brug for Kosher-vin af høj kvalitet, og altså ikke det søde stads, der normalt blev serveret. Kooperativet opgraderede deres faciliteter, hentede rabbinere ind for at overvåge processen og opdagede, at deres gamle Garnacha-vinstokke var det rene guld. Den resulterende vin, Peraj Ha'abib, blæste anmeldere over hele verden bagover. Den satte regionen på landkortet og beviste, at et ydmygt kooperativ sagtens kan producere luksusvin i verdensklasse, mens de overholder strenge religiøse kostregler.
LOKALE VINSTILE
Spansk Garnacha Rødvin
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Spansk Montsant Rødvin
Denne appellation smyger sig næsten hele vejen rundt om den berømte Priorat-region og giver dig al den intense middelhavsrigdom, du craver, men uden det smertelige prisskilt. Den er intens, generøs og uomtvisteligt krydret i glasset.
Denne appellation smyger sig næsten hele vejen rundt om den berømte Priorat-region og giver dig al den intense middelhavsrigdom, du craver, men uden det smertelige prisskilt. Den er intens, generøs og uomtvisteligt krydret i glasset.
SENESTE ANMELDELSER