«
Spanien
Priorat
Priorat
Priorat
Spirituel mineralsk power
Gemt væk i Catalonien producerer Priorat rødvine, der er så intense, at de nærmest kunne skrifte dine synder for dig. Det er en lille, rå lomme af land, hvor ældgamle rødder kæmper mod umulige skråninger for at skabe ren magi.
Gemt væk i Catalonien producerer Priorat rødvine, der er så intense, at de nærmest kunne skrifte dine synder for dig. Det er en lille, rå lomme af land, hvor ældgamle rødder kæmper mod umulige skråninger for at skabe ren magi.
Gemt væk i Catalonien producerer Priorat rødvine, der er så intense, at de nærmest kunne skrifte dine synder for dig. Det er en lille, rå lomme af land, hvor ældgamle rødder kæmper mod umulige skråninger for at skabe ren magi.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
DOQ-status
Lave udbytter
Høj koncentration
Spanien har mange regioner, men få kræver respekt på samme måde som denne. Det er en af kun to DOQ-regioner i landet, og den sidder stolt ved siden af Rioja helt i toppen af kvalitetspyramiden. Det, der gør den til noget helt særligt, er den vanvittige koncentration af smag i hver eneste flaske. Lave udbytter er standard her, fordi det barske landskab tvinger rødderne til at arbejde hårdere end en uni-studerende i eksamensugen.
Spanien har mange regioner, men få kræver respekt på samme måde som denne. Det er en af kun to DOQ-regioner i landet, og den sidder stolt ved siden af Rioja helt i toppen af kvalitetspyramiden. Det, der gør den til noget helt særligt, er den vanvittige koncentration af smag i hver eneste flaske. Lave udbytter er standard her, fordi det barske landskab tvinger rødderne til at arbejde hårdere end en uni-studerende i eksamensugen.
Spanien har mange regioner, men få kræver respekt på samme måde som denne. Det er en af kun to DOQ-regioner i landet, og den sidder stolt ved siden af Rioja helt i toppen af kvalitetspyramiden. Det, der gør den til noget helt særligt, er den vanvittige koncentration af smag i hver eneste flaske. Lave udbytter er standard her, fordi det barske landskab tvinger rødderne til at arbejde hårdere end en uni-studerende i eksamensugen.
Terroir
Llicorella-skifer
Stejle skråninger
Tørt klima
Llicorella er stjernen i showet her. Denne unikke sorte skiferjord reflekterer varme om dagen og holder rødderne varme om natten. Bakkerne er så stejle, at maskiner er en regulær joke - æsler er stadig mere brugbare end traktorer på mange af markerne. Regn er en mangelvare, hvilket tvinger Garnacha og Cariñena til at grave dybt efter fugt, og det resulterer i vine, der smager som flydende sten og solskin.
Llicorella er stjernen i showet her. Denne unikke sorte skiferjord reflekterer varme om dagen og holder rødderne varme om natten. Bakkerne er så stejle, at maskiner er en regulær joke - æsler er stadig mere brugbare end traktorer på mange af markerne. Regn er en mangelvare, hvilket tvinger Garnacha og Cariñena til at grave dybt efter fugt, og det resulterer i vine, der smager som flydende sten og solskin.
Llicorella er stjernen i showet her. Denne unikke sorte skiferjord reflekterer varme om dagen og holder rødderne varme om natten. Bakkerne er så stejle, at maskiner er en regulær joke - æsler er stadig mere brugbare end traktorer på mange af markerne. Regn er en mangelvare, hvilket tvinger Garnacha og Cariñena til at grave dybt efter fugt, og det resulterer i vine, der smager som flydende sten og solskin.
Den skal prøves
Clos Mogador
Røde blends
Alvaro Palacios
Snup en flaske Clos Mogador, hvis dit budget tillader det, eller gå efter Alvaro Palacios Camins del Priorat for et lidt mere venligt sted at starte. Røde blends dominerer og blander typisk Garnacha og Cariñena med et skvæt Cabernet Sauvignon eller Syrah. Disse vine er store, muskuløse og har en høj alkoholprocent, så du skal nok ikke planlægge at betjene tunge maskiner efter et glas. De har generelt brug for tid til at trække vejret.
Snup en flaske Clos Mogador, hvis dit budget tillader det, eller gå efter Alvaro Palacios Camins del Priorat for et lidt mere venligt sted at starte. Røde blends dominerer og blander typisk Garnacha og Cariñena med et skvæt Cabernet Sauvignon eller Syrah. Disse vine er store, muskuløse og har en høj alkoholprocent, så du skal nok ikke planlægge at betjene tunge maskiner efter et glas. De har generelt brug for tid til at trække vejret.
Snup en flaske Clos Mogador, hvis dit budget tillader det, eller gå efter Alvaro Palacios Camins del Priorat for et lidt mere venligt sted at starte. Røde blends dominerer og blander typisk Garnacha og Cariñena med et skvæt Cabernet Sauvignon eller Syrah. Disse vine er store, muskuløse og har en høj alkoholprocent, så du skal nok ikke planlægge at betjene tunge maskiner efter et glas. De har generelt brug for tid til at trække vejret.
LOKALE HISTORIER
Trappen til Himlen
Trappen til Himlen
Trappen til Himlen
Legenden siger, at en hyrde tilbage i 1100-tallet så engle klatre op ad en stige til himlen lige præcis her. Han fortalte det til karteusermunkene, og de tænkte, at det var det perfekte spot til deres hovedkvarter. De byggede Scala Dei-klosteret - bogstaveligt talt Guds stige - og begyndte at plante vinrødder med det samme. Disse munke var ikke bange for hårdt arbejde. De terraformede disse brutale bjergskråninger til terrasser og etablerede en vinkultur, der overlevede århundreders isolation. Uden deres guddommelige inspiration og knaldhårde arbejde ville vi ikke drikke disse powervine i dag. Det giver udtrykket spirituel vin en helt ny mening.
Legenden siger, at en hyrde tilbage i 1100-tallet så engle klatre op ad en stige til himlen lige præcis her. Han fortalte det til karteusermunkene, og de tænkte, at det var det perfekte spot til deres hovedkvarter. De byggede Scala Dei-klosteret - bogstaveligt talt Guds stige - og begyndte at plante vinrødder med det samme. Disse munke var ikke bange for hårdt arbejde. De terraformede disse brutale bjergskråninger til terrasser og etablerede en vinkultur, der overlevede århundreders isolation. Uden deres guddommelige inspiration og knaldhårde arbejde ville vi ikke drikke disse powervine i dag. Det giver udtrykket spirituel vin en helt ny mening.
Legenden siger, at en hyrde tilbage i 1100-tallet så engle klatre op ad en stige til himlen lige præcis her. Han fortalte det til karteusermunkene, og de tænkte, at det var det perfekte spot til deres hovedkvarter. De byggede Scala Dei-klosteret - bogstaveligt talt Guds stige - og begyndte at plante vinrødder med det samme. Disse munke var ikke bange for hårdt arbejde. De terraformede disse brutale bjergskråninger til terrasser og etablerede en vinkultur, der overlevede århundreders isolation. Uden deres guddommelige inspiration og knaldhårde arbejde ville vi ikke drikke disse powervine i dag. Det giver udtrykket spirituel vin en helt ny mening.
Hippie-renæssancen
Hippie-renæssancen
Hippie-renæssancen
I 1970'erne var Priorat nærmest en spøgelsesby. Vinlusen havde smadret området, og folk flygtede til byerne. Ind på scenen træder René Barbier og en broget flok af hippier og visionære i 1980'erne. De så et potentiale i de forladte terrasser og krogede gamle vinstokke, som alle andre ignorerede. Denne gruppe, kendt som "Gang of Five", samlede deres ressourcer for at lave én fælles vin på en ombygget gård. Da kritikere som Robert Parker smagte resultatet, stak pointene fuldstændig af. Pludselig blev denne glemte afkrog det hotteste i vinverdenen, hvilket bare beviser, at den enes skrald er den andens 100-points score.
I 1970'erne var Priorat nærmest en spøgelsesby. Vinlusen havde smadret området, og folk flygtede til byerne. Ind på scenen træder René Barbier og en broget flok af hippier og visionære i 1980'erne. De så et potentiale i de forladte terrasser og krogede gamle vinstokke, som alle andre ignorerede. Denne gruppe, kendt som "Gang of Five", samlede deres ressourcer for at lave én fælles vin på en ombygget gård. Da kritikere som Robert Parker smagte resultatet, stak pointene fuldstændig af. Pludselig blev denne glemte afkrog det hotteste i vinverdenen, hvilket bare beviser, at den enes skrald er den andens 100-points score.
I 1970'erne var Priorat nærmest en spøgelsesby. Vinlusen havde smadret området, og folk flygtede til byerne. Ind på scenen træder René Barbier og en broget flok af hippier og visionære i 1980'erne. De så et potentiale i de forladte terrasser og krogede gamle vinstokke, som alle andre ignorerede. Denne gruppe, kendt som "Gang of Five", samlede deres ressourcer for at lave én fælles vin på en ombygget gård. Da kritikere som Robert Parker smagte resultatet, stak pointene fuldstændig af. Pludselig blev denne glemte afkrog det hotteste i vinverdenen, hvilket bare beviser, at den enes skrald er den andens 100-points score.
Vertigo i vinmarken
Vertigo i vinmarken
Vertigo i vinmarken
At besøge denne region er ikke for sarte sjæle. Vejene snor sig som en rutsjebane designet af en galning. At køre fra én landsby til en anden indebærer ofte, at man skal navigere i hårnålesving på klipper, der falder lodret ned i dalen. Lokale vinmagere joker med, at hvis du ikke bliver svimmel af at kigge på vinmarkerne, er du ikke rigtig i Priorat. Denne ekstreme geografi skaber mikroklimaer, hvor den ene side af en bakke giver helt andre smagsnuancer end den anden. Det er et sted med dramatisk skønhed, hvor stilheden er tung, og forbindelsen mellem jorden og glasset føles utrolig direkte. Du kan smage kampen i hver eneste tår.
At besøge denne region er ikke for sarte sjæle. Vejene snor sig som en rutsjebane designet af en galning. At køre fra én landsby til en anden indebærer ofte, at man skal navigere i hårnålesving på klipper, der falder lodret ned i dalen. Lokale vinmagere joker med, at hvis du ikke bliver svimmel af at kigge på vinmarkerne, er du ikke rigtig i Priorat. Denne ekstreme geografi skaber mikroklimaer, hvor den ene side af en bakke giver helt andre smagsnuancer end den anden. Det er et sted med dramatisk skønhed, hvor stilheden er tung, og forbindelsen mellem jorden og glasset føles utrolig direkte. Du kan smage kampen i hver eneste tår.
At besøge denne region er ikke for sarte sjæle. Vejene snor sig som en rutsjebane designet af en galning. At køre fra én landsby til en anden indebærer ofte, at man skal navigere i hårnålesving på klipper, der falder lodret ned i dalen. Lokale vinmagere joker med, at hvis du ikke bliver svimmel af at kigge på vinmarkerne, er du ikke rigtig i Priorat. Denne ekstreme geografi skaber mikroklimaer, hvor den ene side af en bakke giver helt andre smagsnuancer end den anden. Det er et sted med dramatisk skønhed, hvor stilheden er tung, og forbindelsen mellem jorden og glasset føles utrolig direkte. Du kan smage kampen i hver eneste tår.
LOKALE VINSTILE
Spansk Priorat Rødvin
Født på stejle bakker og en nådesløs jordbund leverer disse flasker en intensitet, der føles som at slikke på en sten dyppet i bærmarmelade. Det er dybest set ren koncentration i flydende form.
Født på stejle bakker og en nådesløs jordbund leverer disse flasker en intensitet, der føles som at slikke på en sten dyppet i bærmarmelade. Det er dybest set ren koncentration i flydende form.
Født på stejle bakker og en nådesløs jordbund leverer disse flasker en intensitet, der føles som at slikke på en sten dyppet i bærmarmelade. Det er dybest set ren koncentration i flydende form.
Spansk Garnacha Rødvin
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
SENESTE ANMELDELSER