Wine style
Wine style
Georgisk Qvevri Vin
Georgisk Qvevri Vin
Georgisk Qvevri Vin
«
Georgien
Begravet under jorden i massive lerkrukker gærer dette flydende guld med skallerne i månedsvis. Resultatet giver dig en tekstureret og intens oplevelse, der bygger bro mellem hvidvinsfriskhed og rødvinsstruktur på den mest perfekte måde.
Begravet under jorden i massive lerkrukker gærer dette flydende guld med skallerne i månedsvis. Resultatet giver dig en tekstureret og intens oplevelse, der bygger bro mellem hvidvinsfriskhed og rødvinsstruktur på den mest perfekte måde.
Begravet under jorden i massive lerkrukker gærer dette flydende guld med skallerne i månedsvis. Resultatet giver dig en tekstureret og intens oplevelse, der bygger bro mellem hvidvinsfriskhed og rødvinsstruktur på den mest perfekte måde.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
Historien
Urgammel metode
Begravet ler
Naturens vej
For otte tusind år siden, før rustfri ståltanke overhovedet var et glimt i en vinmagers øje, begravede georgierne massive lerkrukker kaldet Qvevri. Her tager naturen rattet. Druerne ryger i, inklusiv skaller og stilke, og jorden holder temperaturen stabil under gæringen. Denne uafbrudte tradition overlevede krige og sovjetisk styre for at blive den moderne naturvinsbevægelses absolutte darling.
For otte tusind år siden, før rustfri ståltanke overhovedet var et glimt i en vinmagers øje, begravede georgierne massive lerkrukker kaldet Qvevri. Her tager naturen rattet. Druerne ryger i, inklusiv skaller og stilke, og jorden holder temperaturen stabil under gæringen. Denne uafbrudte tradition overlevede krige og sovjetisk styre for at blive den moderne naturvinsbevægelses absolutte darling.
For otte tusind år siden, før rustfri ståltanke overhovedet var et glimt i en vinmagers øje, begravede georgierne massive lerkrukker kaldet Qvevri. Her tager naturen rattet. Druerne ryger i, inklusiv skaller og stilke, og jorden holder temperaturen stabil under gæringen. Denne uafbrudte tradition overlevede krige og sovjetisk styre for at blive den moderne naturvinsbevægelses absolutte darling.
Helt specielt
Umami-dybde
Ravfarve
Intens mundfølelse
Unikhed definerer denne vin, for der er nærmest ingen anden teknik, der giver grønne druer så meget umami-dybde. Udvidet skalkontakt inde i det porøse ler skaber tanniner, du normalt kun finder i store rødvine, og giver saften en vanvittig flot ravfarve. Disse vine trækker vejret, mens de sover under jorden, og udvikler komplekse oxidationsnoter, der spænder fra salte svampe til tørret frugt uden at blive dårlige, hvilket gør hver eneste flaske til et teksturelt mesterværk.
Unikhed definerer denne vin, for der er nærmest ingen anden teknik, der giver grønne druer så meget umami-dybde. Udvidet skalkontakt inde i det porøse ler skaber tanniner, du normalt kun finder i store rødvine, og giver saften en vanvittig flot ravfarve. Disse vine trækker vejret, mens de sover under jorden, og udvikler komplekse oxidationsnoter, der spænder fra salte svampe til tørret frugt uden at blive dårlige, hvilket gør hver eneste flaske til et teksturelt mesterværk.
Unikhed definerer denne vin, for der er nærmest ingen anden teknik, der giver grønne druer så meget umami-dybde. Udvidet skalkontakt inde i det porøse ler skaber tanniner, du normalt kun finder i store rødvine, og giver saften en vanvittig flot ravfarve. Disse vine trækker vejret, mens de sover under jorden, og udvikler komplekse oxidationsnoter, der spænder fra salte svampe til tørret frugt uden at blive dårlige, hvilket gør hver eneste flaske til et teksturelt mesterværk.
Hvem vil elske den
Sour-elskere
Eventyrlystne ganer
Madvenlig
Eventyrlystne sjæle, der leder efter noget ud over en sprød Pinot Grigio, vil falde pladask for det her. Hvis sour-øl eller oxidativt lagrede sherryer er lige din vibe, så snup et glas med det samme. Denne stil passer perfekt til middagsgæster, der vil have deres hvidvin til at kunne hamle op med en saftig steak eller stegt lam. Den er robust, skamløst funky og helt perfekt til dig, der er træt af poleret, industriel frugtjuice.
Eventyrlystne sjæle, der leder efter noget ud over en sprød Pinot Grigio, vil falde pladask for det her. Hvis sour-øl eller oxidativt lagrede sherryer er lige din vibe, så snup et glas med det samme. Denne stil passer perfekt til middagsgæster, der vil have deres hvidvin til at kunne hamle op med en saftig steak eller stegt lam. Den er robust, skamløst funky og helt perfekt til dig, der er træt af poleret, industriel frugtjuice.
Eventyrlystne sjæle, der leder efter noget ud over en sprød Pinot Grigio, vil falde pladask for det her. Hvis sour-øl eller oxidativt lagrede sherryer er lige din vibe, så snup et glas med det samme. Denne stil passer perfekt til middagsgæster, der vil have deres hvidvin til at kunne hamle op med en saftig steak eller stegt lam. Den er robust, skamløst funky og helt perfekt til dig, der er træt af poleret, industriel frugtjuice.
REGIONER
Kakheti
Forestil dig et sted, hvor vinen har flydt i 8.000 år, begravet under jorden i store krukker af ler. Dette er hjertet af georgisk vinfremstilling, som producerer stilarter, der spænder fra sprøde hvidvine til intense, tanninrige amber-vine.
Forestil dig et sted, hvor vinen har flydt i 8.000 år, begravet under jorden i store krukker af ler. Dette er hjertet af georgisk vinfremstilling, som producerer stilarter, der spænder fra sprøde hvidvine til intense, tanninrige amber-vine.
Imereti
Vest for Surami-bjergkæden finder du et land, hvor vinene har et seriøst zesty kick. Her er der skruet ned for de tunge tanniner i forhold til naboen mod øst, og i stedet er der fuld fokus på vibrerende hvidvine og sprøde, energiske bobler.
Vest for Surami-bjergkæden finder du et land, hvor vinene har et seriøst zesty kick. Her er der skruet ned for de tunge tanniner i forhold til naboen mod øst, og i stedet er der fuld fokus på vibrerende hvidvine og sprøde, energiske bobler.
SENESTE ANMELDELSER