Wine style
Wine style
Sydafrikansk Syrah
Sydafrikansk Syrah
Sydafrikansk Syrah
«
Sydafrika
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Swartland-revolutionen
Gamle vinstokke
Verdenskortet
Historisk set sad jeg lidt i baggrunden her, og jeg blev ofte bare blendet væk eller behandlet som en standard arbejdshest. Men så kom Swartland-revolutionen i slutningen af 1990'erne. Rebeller begyndte at behandle mine gamle vinstokke med respekt, da de indså, at den granitholdige jord kunne skabe noget i absolut verdensklasse. I stedet for at jagte høj alkohol fokuserede de på friskhed og terroir, hvilket for alvor satte Sydafrika på verdenskortet for en krydret type som mig.
Historisk set sad jeg lidt i baggrunden her, og jeg blev ofte bare blendet væk eller behandlet som en standard arbejdshest. Men så kom Swartland-revolutionen i slutningen af 1990'erne. Rebeller begyndte at behandle mine gamle vinstokke med respekt, da de indså, at den granitholdige jord kunne skabe noget i absolut verdensklasse. I stedet for at jagte høj alkohol fokuserede de på friskhed og terroir, hvilket for alvor satte Sydafrika på verdenskortet for en krydret type som mig.
Historisk set sad jeg lidt i baggrunden her, og jeg blev ofte bare blendet væk eller behandlet som en standard arbejdshest. Men så kom Swartland-revolutionen i slutningen af 1990'erne. Rebeller begyndte at behandle mine gamle vinstokke med respekt, da de indså, at den granitholdige jord kunne skabe noget i absolut verdensklasse. I stedet for at jagte høj alkohol fokuserede de på friskhed og terroir, hvilket for alvor satte Sydafrika på verdenskortet for en krydret type som mig.
Helt specielt
Urtet fynbos
Krydret kant
Kæmpe value
I modsætning til de syltetøjsagtige frugtbomber, du finder andre steder i Den Nye Verden, har jeg ofte en helt særlig krydret kant. De lokale sammenligner det med fynbos - det vilde, urtede krat, der er helt unikt for The Cape. Min kombination af mørk frugt og jordede krydderier skaber en kompleksitet, der smager dyrt, men som regel kun koster en brøkdel af mine franske kolleger. Jeg er den perfekte bro mellem Den Gamle Verdens jordbund og Den Nye Verdens solskin.
I modsætning til de syltetøjsagtige frugtbomber, du finder andre steder i Den Nye Verden, har jeg ofte en helt særlig krydret kant. De lokale sammenligner det med fynbos - det vilde, urtede krat, der er helt unikt for The Cape. Min kombination af mørk frugt og jordede krydderier skaber en kompleksitet, der smager dyrt, men som regel kun koster en brøkdel af mine franske kolleger. Jeg er den perfekte bro mellem Den Gamle Verdens jordbund og Den Nye Verdens solskin.
I modsætning til de syltetøjsagtige frugtbomber, du finder andre steder i Den Nye Verden, har jeg ofte en helt særlig krydret kant. De lokale sammenligner det med fynbos - det vilde, urtede krat, der er helt unikt for The Cape. Min kombination af mørk frugt og jordede krydderier skaber en kompleksitet, der smager dyrt, men som regel kun koster en brøkdel af mine franske kolleger. Jeg er den perfekte bro mellem Den Gamle Verdens jordbund og Den Nye Verdens solskin.
Hvem vil elske den
Rhône-fans
Steak-elskere
Intellektuelle vindrikkere
Hvis dine smagsløg skriger på en pebret steak, eller hvis du i smug dømmer frugtdrevne vine for at være for simple, så stil dig op i køen. Fans af rødvine fra det nordlige Rhône vil føle sig helt hjemme i mit selskab, og det samme gælder eventyrere, der leder efter noget vildere end Pinot Noir, men mindre tungt end Cabernet. Jeg tilfredsstiller den intellektuelle vindrikker, der gerne vil diskutere jordbundstyper, mens du spiser en burger med hænderne.
Hvis dine smagsløg skriger på en pebret steak, eller hvis du i smug dømmer frugtdrevne vine for at være for simple, så stil dig op i køen. Fans af rødvine fra det nordlige Rhône vil føle sig helt hjemme i mit selskab, og det samme gælder eventyrere, der leder efter noget vildere end Pinot Noir, men mindre tungt end Cabernet. Jeg tilfredsstiller den intellektuelle vindrikker, der gerne vil diskutere jordbundstyper, mens du spiser en burger med hænderne.
Hvis dine smagsløg skriger på en pebret steak, eller hvis du i smug dømmer frugtdrevne vine for at være for simple, så stil dig op i køen. Fans af rødvine fra det nordlige Rhône vil føle sig helt hjemme i mit selskab, og det samme gælder eventyrere, der leder efter noget vildere end Pinot Noir, men mindre tungt end Cabernet. Jeg tilfredsstiller den intellektuelle vindrikker, der gerne vil diskutere jordbundstyper, mens du spiser en burger med hænderne.
REGIONER
Stellenbosch
Det er dybest set den ubestridte sværvægtsmester i sydafrikansk vin. Forestil dig en livlig universitetsby, hvor lektierne går ud på at drikke Cabernet Sauvignon, og gaderne ligner noget, der er designet til et postkort fra paradis.
Det er dybest set den ubestridte sværvægtsmester i sydafrikansk vin. Forestil dig en livlig universitetsby, hvor lektierne går ud på at drikke Cabernet Sauvignon, og gaderne ligner noget, der er designet til et postkort fra paradis.
Paarl
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
Lige nord for de sædvanlige turistfælder finder du dette distrikt, der er bygget op omkring en gigantisk granitkuppel, som glitrer som en juvel, når den er våd. Forvent et varmere klima, der leverer kraftfulde rødvine og overraskende friske hvidvine fra gamle buskvinstokke.
UNDERREGIONER
Voor-Paardeberg
(
Paarl
)
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Dette område bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Swartland, men det er faktisk the secret sauce bag mange premium blends. Det ligger lige på skråningerne og serverer granitrig lækkerhed helt uden det massive marketingbudget.
Simonsberg-Paarl
(
Paarl
)
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
Gemt lige op ad det berømte bjerg er dette sted i bund og grund VIP-sektionen i det større distrikt. Det deler granit-DNA'et fra sin fancy nabo Stellenbosch, men tager et varmere og mere solrigt humør med til festen.
SENESTE ANMELDELSER