«
Italien
Campania
Campania
Campania
Vulkansk og ældgammel sjæl
Glem Toscana et øjeblik, for denne sydlige perle serverer vilde vine dyrket på ægte vulkaner. Campania er hjemsted for Aglianico og geniale hvidvine, og regionen blander ældgammel historie med intens mineralitet i hvert eneste glas, du skænker.
Glem Toscana et øjeblik, for denne sydlige perle serverer vilde vine dyrket på ægte vulkaner. Campania er hjemsted for Aglianico og geniale hvidvine, og regionen blander ældgammel historie med intens mineralitet i hvert eneste glas, du skænker.
Glem Toscana et øjeblik, for denne sydlige perle serverer vilde vine dyrket på ægte vulkaner. Campania er hjemsted for Aglianico og geniale hvidvine, og regionen blander ældgammel historie med intens mineralitet i hvert eneste glas, du skænker.
Helt unikt
Lokale druer
Ældgamle rødder
Lagringspotentiale
Næsten alt, hvad der vokser her, er ældgammelt og lokalt, så du finder ikke meget Merlot, der optager pladsen på vinmarkerne. Aglianico betragtes som sydens Barolo, og han kan lagre længere tid end dit boliglån. Hvide stjerner som Fiano og Greco leverer en kompleksitet, der nemt matcher de store franske navne. Det er et levende museum, hvor ældgamle romerske drukevaner møder moderne vinmager-præcision.
Næsten alt, hvad der vokser her, er ældgammelt og lokalt, så du finder ikke meget Merlot, der optager pladsen på vinmarkerne. Aglianico betragtes som sydens Barolo, og han kan lagre længere tid end dit boliglån. Hvide stjerner som Fiano og Greco leverer en kompleksitet, der nemt matcher de store franske navne. Det er et levende museum, hvor ældgamle romerske drukevaner møder moderne vinmager-præcision.
Næsten alt, hvad der vokser her, er ældgammelt og lokalt, så du finder ikke meget Merlot, der optager pladsen på vinmarkerne. Aglianico betragtes som sydens Barolo, og han kan lagre længere tid end dit boliglån. Hvide stjerner som Fiano og Greco leverer en kompleksitet, der nemt matcher de store franske navne. Det er et levende museum, hvor ældgamle romerske drukevaner møder moderne vinmager-præcision.
Terroir
Vulkansk aske
Store højder
Fri for vinlus
Vulkansk aske er superstjernen her, især omkring Vesuv og de Flegraiske Marker. Den løse og mørke jord dræner vandet med det samme og beskytter vinstokkene mod vinlus, så mange af dem stadig står på deres egne, originale rødder. Indlandsområder som Irpinia byder på store højder og kølige nætter, hvilket forhindrer Aglianico og Fiano i at blive ristet til rosiner af den hidsige syditalienske sol.
Vulkansk aske er superstjernen her, især omkring Vesuv og de Flegraiske Marker. Den løse og mørke jord dræner vandet med det samme og beskytter vinstokkene mod vinlus, så mange af dem stadig står på deres egne, originale rødder. Indlandsområder som Irpinia byder på store højder og kølige nætter, hvilket forhindrer Aglianico og Fiano i at blive ristet til rosiner af den hidsige syditalienske sol.
Vulkansk aske er superstjernen her, især omkring Vesuv og de Flegraiske Marker. Den løse og mørke jord dræner vandet med det samme og beskytter vinstokkene mod vinlus, så mange af dem stadig står på deres egne, originale rødder. Indlandsområder som Irpinia byder på store højder og kølige nætter, hvilket forhindrer Aglianico og Fiano i at blive ristet til rosiner af den hidsige syditalienske sol.
Den skal prøves
Taurasi-rødvine
Fiano-hvidvine
Greco-syre
Taurasi er et absolut must, hvis du elsker store rødvine med massive tanniner og mørk frugt. For hvidvinsfans leverer Fiano di Avellino nøddeagtig og floral elegance, mens Greco di Tufo rammer dig med sprød syre og frisk citronskal. Snyd heller ikke dig selv for Lacryma Christi del Vesuvio, mest af alt fordi det er det ultimative power move at drikke vin dyrket på skråningerne af en aktiv vulkan.
Taurasi er et absolut must, hvis du elsker store rødvine med massive tanniner og mørk frugt. For hvidvinsfans leverer Fiano di Avellino nøddeagtig og floral elegance, mens Greco di Tufo rammer dig med sprød syre og frisk citronskal. Snyd heller ikke dig selv for Lacryma Christi del Vesuvio, mest af alt fordi det er det ultimative power move at drikke vin dyrket på skråningerne af en aktiv vulkan.
Taurasi er et absolut must, hvis du elsker store rødvine med massive tanniner og mørk frugt. For hvidvinsfans leverer Fiano di Avellino nøddeagtig og floral elegance, mens Greco di Tufo rammer dig med sprød syre og frisk citronskal. Snyd heller ikke dig selv for Lacryma Christi del Vesuvio, mest af alt fordi det er det ultimative power move at drikke vin dyrket på skråningerne af en aktiv vulkan.
LOKALE HISTORIER
Det romerske jetbrændstof
Det romerske jetbrændstof
Det romerske jetbrændstof
Tilbage i romertiden var Falernian oldtidens Petrus. Den kostede fire gange så meget som det billige sprøjt og var stærk nok til at slå en centurion ud. Kejserne elskede den så meget, at de skrev poesi om den. Plinius den Ældre påstod, at Falernian kunne bryde i brand, hvis du holdt en flamme for tæt på den, hvilket lyder mindre som vin og mere som benzin, men hey, romerne forstod at feste igennem. Moderne vinmagere i Campania er faktisk i gang med at genskabe denne legendariske juice med de samme druer og ældgamle metoder. Det er en tår af historien, som forhåbentlig ikke eksploderer lige i ansigtet på dig.
Tilbage i romertiden var Falernian oldtidens Petrus. Den kostede fire gange så meget som det billige sprøjt og var stærk nok til at slå en centurion ud. Kejserne elskede den så meget, at de skrev poesi om den. Plinius den Ældre påstod, at Falernian kunne bryde i brand, hvis du holdt en flamme for tæt på den, hvilket lyder mindre som vin og mere som benzin, men hey, romerne forstod at feste igennem. Moderne vinmagere i Campania er faktisk i gang med at genskabe denne legendariske juice med de samme druer og ældgamle metoder. Det er en tår af historien, som forhåbentlig ikke eksploderer lige i ansigtet på dig.
Tilbage i romertiden var Falernian oldtidens Petrus. Den kostede fire gange så meget som det billige sprøjt og var stærk nok til at slå en centurion ud. Kejserne elskede den så meget, at de skrev poesi om den. Plinius den Ældre påstod, at Falernian kunne bryde i brand, hvis du holdt en flamme for tæt på den, hvilket lyder mindre som vin og mere som benzin, men hey, romerne forstod at feste igennem. Moderne vinmagere i Campania er faktisk i gang med at genskabe denne legendariske juice med de samme druer og ældgamle metoder. Det er en tår af historien, som forhåbentlig ikke eksploderer lige i ansigtet på dig.
De stædige redningsmænd
De stædige redningsmænd
De stædige redningsmænd
Efter Anden Verdenskrig ryddede de fleste italienske regioner deres mærkelige lokale vinstokke for at plante internationale cash cows som Cabernet og Merlot. En familie ved navn Mastroberardino sagde pænt nej tak til det pjat. De brugte årtier på at køre rundt på landet i en gammel truck for at opspore næsten uddøde vinstokke af Aglianico, Fiano og Greco. Naboerne troede, de var rablende gale for at afvise de populære franske sorter. I dag har Campania, takket være deres stædighed, en blomstrende vinscene baseret fuldstændig på deres egen arv frem for copycat-vine. At være stædig kan åbenbart betale sig big time.
Efter Anden Verdenskrig ryddede de fleste italienske regioner deres mærkelige lokale vinstokke for at plante internationale cash cows som Cabernet og Merlot. En familie ved navn Mastroberardino sagde pænt nej tak til det pjat. De brugte årtier på at køre rundt på landet i en gammel truck for at opspore næsten uddøde vinstokke af Aglianico, Fiano og Greco. Naboerne troede, de var rablende gale for at afvise de populære franske sorter. I dag har Campania, takket være deres stædighed, en blomstrende vinscene baseret fuldstændig på deres egen arv frem for copycat-vine. At være stædig kan åbenbart betale sig big time.
Efter Anden Verdenskrig ryddede de fleste italienske regioner deres mærkelige lokale vinstokke for at plante internationale cash cows som Cabernet og Merlot. En familie ved navn Mastroberardino sagde pænt nej tak til det pjat. De brugte årtier på at køre rundt på landet i en gammel truck for at opspore næsten uddøde vinstokke af Aglianico, Fiano og Greco. Naboerne troede, de var rablende gale for at afvise de populære franske sorter. I dag har Campania, takket være deres stædighed, en blomstrende vinscene baseret fuldstændig på deres egen arv frem for copycat-vine. At være stædig kan åbenbart betale sig big time.
Tårer og lava
Tårer og lava
Tårer og lava
Legenden siger, at Lucifer, der generelt bare var en forfærdelig type, stjal et stykke af himlen, lige inden han blev smidt på porten. Da han faldt, tabte han det stjålne stykke i nærheden af Napoli og skabte dermed Napolibugten. Jesus kiggede ned, så tyveriet og græd tårer af ren sorg. Hvor hans tårer landede på Vesuvs skråninger, skød der mirakuløst vinstokke op af jorden. Det er oprindelseshistorien for Lacryma Christi, eller Kristi Tårer. Det er uden tvivl den mest metal baggrundshistorie for en vinetiket nogensinde. Du drikker bogstaveligt talt et guddommeligt mirakel, der er opstået fra et djævelsk kup.
Legenden siger, at Lucifer, der generelt bare var en forfærdelig type, stjal et stykke af himlen, lige inden han blev smidt på porten. Da han faldt, tabte han det stjålne stykke i nærheden af Napoli og skabte dermed Napolibugten. Jesus kiggede ned, så tyveriet og græd tårer af ren sorg. Hvor hans tårer landede på Vesuvs skråninger, skød der mirakuløst vinstokke op af jorden. Det er oprindelseshistorien for Lacryma Christi, eller Kristi Tårer. Det er uden tvivl den mest metal baggrundshistorie for en vinetiket nogensinde. Du drikker bogstaveligt talt et guddommeligt mirakel, der er opstået fra et djævelsk kup.
Legenden siger, at Lucifer, der generelt bare var en forfærdelig type, stjal et stykke af himlen, lige inden han blev smidt på porten. Da han faldt, tabte han det stjålne stykke i nærheden af Napoli og skabte dermed Napolibugten. Jesus kiggede ned, så tyveriet og græd tårer af ren sorg. Hvor hans tårer landede på Vesuvs skråninger, skød der mirakuløst vinstokke op af jorden. Det er oprindelseshistorien for Lacryma Christi, eller Kristi Tårer. Det er uden tvivl den mest metal baggrundshistorie for en vinetiket nogensinde. Du drikker bogstaveligt talt et guddommeligt mirakel, der er opstået fra et djævelsk kup.
UNDERREGIONER
Irpinia
(
Campania
)
Glem lige Napolis solrige strande et sekund. Det her er stedet, hvor ulvene hyler, og sneen falder. Det er en legeplads i højderne, der pumper nogle af Italiens mest prestigefyldte, strukturerede og lagringsværdige flasker ud.
Glem lige Napolis solrige strande et sekund. Det her er stedet, hvor ulvene hyler, og sneen falder. Det er en legeplads i højderne, der pumper nogle af Italiens mest prestigefyldte, strukturerede og lagringsværdige flasker ud.
Taburno
(
Campania
)
Efter at have stået i skyggen af sin berømte nabo Taurasi i årtier, er denne vulkanske legeplads endelig ved at vågne op. Aglianico finder et lidt blødere og mere urtet udtryk her, og han beviser, at du ikke behøver at være den mest højtråbende for at være den bedste.
Efter at have stået i skyggen af sin berømte nabo Taurasi i årtier, er denne vulkanske legeplads endelig ved at vågne op. Aglianico finder et lidt blødere og mere urtet udtryk her, og han beviser, at du ikke behøver at være den mest højtråbende for at være den bedste.
SENESTE ANMELDELSER