«
Italien
Puglia
Puglia
Puglia
Solbeskinnet vinkælder
Forestil dig en tynd halvø, hvor oliventræer er i overtal i forhold til mennesker, og solen tager sit job ekstremt seriøst. Før i tiden leverede regionen bare bulk-juice til det nordlige Italien, men i dag står den stærkt som et massivt kraftcenter af smag.
Forestil dig en tynd halvø, hvor oliventræer er i overtal i forhold til mennesker, og solen tager sit job ekstremt seriøst. Før i tiden leverede regionen bare bulk-juice til det nordlige Italien, men i dag står den stærkt som et massivt kraftcenter af smag.
Forestil dig en tynd halvø, hvor oliventræer er i overtal i forhold til mennesker, og solen tager sit job ekstremt seriøst. Før i tiden leverede regionen bare bulk-juice til det nordlige Italien, men i dag står den stærkt som et massivt kraftcenter af smag.
Helt unikt
Smagsintensitet
Vanvittig value
Lokale helte
De fleste kender dette sted som støvlens hæl, men vinmagere kender det som en frugtbombe-fabrik. Det, der gør Puglia til noget særligt, er den vanvittige smagsintensitet, du får for prisen. Mens Toscana tager betaling for udsigten, tager Puglia betaling for juicen. De støttede lokale helte som Negroamaro, længe før det blev cool at være indfødt. Du får massive rødvine, der smager af solskin og marmelade, uden at du behøver at tage et lån.
De fleste kender dette sted som støvlens hæl, men vinmagere kender det som en frugtbombe-fabrik. Det, der gør Puglia til noget særligt, er den vanvittige smagsintensitet, du får for prisen. Mens Toscana tager betaling for udsigten, tager Puglia betaling for juicen. De støttede lokale helte som Negroamaro, længe før det blev cool at være indfødt. Du får massive rødvine, der smager af solskin og marmelade, uden at du behøver at tage et lån.
De fleste kender dette sted som støvlens hæl, men vinmagere kender det som en frugtbombe-fabrik. Det, der gør Puglia til noget særligt, er den vanvittige smagsintensitet, du får for prisen. Mens Toscana tager betaling for udsigten, tager Puglia betaling for juicen. De støttede lokale helte som Negroamaro, længe før det blev cool at være indfødt. Du får massive rødvine, der smager af solskin og marmelade, uden at du behøver at tage et lån.
Terroir
Intens varme
Dobbelt op på hav
Jernrig jord
Her er for det meste fladt, hvilket er sjældent i Italien. Landskabet bliver ristet af intens varme om dagen, hvilket pumper sukkerniveauerne helt op i skyerne. To have, Adriaterhavet og Det Ioniske Hav, fungerer som et massivt airconditionanlæg, der køler tingene ned om natten. Jorden er berømt for at være rød og rig på jern. Denne røde jord ligger oven på kalksten, der fungerer som en svamp for at holde på vandet under de brændende somre.
Her er for det meste fladt, hvilket er sjældent i Italien. Landskabet bliver ristet af intens varme om dagen, hvilket pumper sukkerniveauerne helt op i skyerne. To have, Adriaterhavet og Det Ioniske Hav, fungerer som et massivt airconditionanlæg, der køler tingene ned om natten. Jorden er berømt for at være rød og rig på jern. Denne røde jord ligger oven på kalksten, der fungerer som en svamp for at holde på vandet under de brændende somre.
Her er for det meste fladt, hvilket er sjældent i Italien. Landskabet bliver ristet af intens varme om dagen, hvilket pumper sukkerniveauerne helt op i skyerne. To have, Adriaterhavet og Det Ioniske Hav, fungerer som et massivt airconditionanlæg, der køler tingene ned om natten. Jorden er berømt for at være rød og rig på jern. Denne røde jord ligger oven på kalksten, der fungerer som en svamp for at holde på vandet under de brændende somre.
Den skal prøves
Primitivo-power
Rustik Negroamaro
Seriøs Rosato
Start med Primitivo di Manduria, hvis du elsker store og fløjlsbløde rødvine med masser af power. Negroamaro er essentiel for et rustikt og krydret kick, der passer perfekt til kød. Salice Salentino er et blend, du skal have på radaren til hverdagsbrug. Hvis du vil have noget helt andet, så gå på jagt efter Susumaniello, som næsten var uddød, men nu gør et massivt hipster-comeback. Desuden er Rosato herfra seriøse sager og ikke bare sukkervand.
Start med Primitivo di Manduria, hvis du elsker store og fløjlsbløde rødvine med masser af power. Negroamaro er essentiel for et rustikt og krydret kick, der passer perfekt til kød. Salice Salentino er et blend, du skal have på radaren til hverdagsbrug. Hvis du vil have noget helt andet, så gå på jagt efter Susumaniello, som næsten var uddød, men nu gør et massivt hipster-comeback. Desuden er Rosato herfra seriøse sager og ikke bare sukkervand.
Start med Primitivo di Manduria, hvis du elsker store og fløjlsbløde rødvine med masser af power. Negroamaro er essentiel for et rustikt og krydret kick, der passer perfekt til kød. Salice Salentino er et blend, du skal have på radaren til hverdagsbrug. Hvis du vil have noget helt andet, så gå på jagt efter Susumaniello, som næsten var uddød, men nu gør et massivt hipster-comeback. Desuden er Rosato herfra seriøse sager og ikke bare sukkervand.
LOKALE HISTORIER
Kejserens oktagon
Kejserens oktagon
Kejserens oktagon
Tilbage i det 13. århundrede faldt den tysk-romerske kejser Frederik 2. pladask for dette land. Han byggede ikke bare slotte som det mystiske ottekantede Castel del Monte for at blære sig. Han dyrkede faktisk vinmarker og observerede naturen med en nærmest sygelig detaljegrad. Legenden siger, at han importerede vinstokke fra hele sit imperium for at se, hvad der kunne overleve i den varme pugliesiske jord. Hans arv er ikke kun stenfæstninger, men hele regionens landbrugsmæssige rygrad. Han forstod før alle andre, at denne varme stribe land var perfekt til at lave vin for konger i stedet for bare at være bondebenzin. Han var uden tvivl historiens første seriøse terroir-analytiker.
Tilbage i det 13. århundrede faldt den tysk-romerske kejser Frederik 2. pladask for dette land. Han byggede ikke bare slotte som det mystiske ottekantede Castel del Monte for at blære sig. Han dyrkede faktisk vinmarker og observerede naturen med en nærmest sygelig detaljegrad. Legenden siger, at han importerede vinstokke fra hele sit imperium for at se, hvad der kunne overleve i den varme pugliesiske jord. Hans arv er ikke kun stenfæstninger, men hele regionens landbrugsmæssige rygrad. Han forstod før alle andre, at denne varme stribe land var perfekt til at lave vin for konger i stedet for bare at være bondebenzin. Han var uden tvivl historiens første seriøse terroir-analytiker.
Tilbage i det 13. århundrede faldt den tysk-romerske kejser Frederik 2. pladask for dette land. Han byggede ikke bare slotte som det mystiske ottekantede Castel del Monte for at blære sig. Han dyrkede faktisk vinmarker og observerede naturen med en nærmest sygelig detaljegrad. Legenden siger, at han importerede vinstokke fra hele sit imperium for at se, hvad der kunne overleve i den varme pugliesiske jord. Hans arv er ikke kun stenfæstninger, men hele regionens landbrugsmæssige rygrad. Han forstod før alle andre, at denne varme stribe land var perfekt til at lave vin for konger i stedet for bare at være bondebenzin. Han var uden tvivl historiens første seriøse terroir-analytiker.
Den forsvundne tvilling
Den forsvundne tvilling
Den forsvundne tvilling
I årevis troede amerikanerne, at Zinfandel var deres helt egen opfindelse ligesom baseball eller æbletærte. Men så besøgte en amerikansk forsker Puglia og lagde mærke til, at Primitivo så mistænkeligt bekendt ud. Efter lidt drama med DNA-tests i 90'erne kom sandheden endelig frem. Primitivo og Zinfandel er enæggede tvillinger adskilt ved fødslen. Denne afsløring fik markedet til at eksplodere. Pludselig sad gamle bønder, der før solgte bulk-vin for småpenge, på en markedsføringsguldmine. Californiske vinmagere begyndte at flyve over for at udveksle hemmeligheder, og nu bærer Primitivo sin amerikanske fætters berømmelse som et æresmærke på de internationale hylder. Det viser sig, at hælen af Italien udlevede the California dream, længe før Californien overhovedet eksisterede.
I årevis troede amerikanerne, at Zinfandel var deres helt egen opfindelse ligesom baseball eller æbletærte. Men så besøgte en amerikansk forsker Puglia og lagde mærke til, at Primitivo så mistænkeligt bekendt ud. Efter lidt drama med DNA-tests i 90'erne kom sandheden endelig frem. Primitivo og Zinfandel er enæggede tvillinger adskilt ved fødslen. Denne afsløring fik markedet til at eksplodere. Pludselig sad gamle bønder, der før solgte bulk-vin for småpenge, på en markedsføringsguldmine. Californiske vinmagere begyndte at flyve over for at udveksle hemmeligheder, og nu bærer Primitivo sin amerikanske fætters berømmelse som et æresmærke på de internationale hylder. Det viser sig, at hælen af Italien udlevede the California dream, længe før Californien overhovedet eksisterede.
I årevis troede amerikanerne, at Zinfandel var deres helt egen opfindelse ligesom baseball eller æbletærte. Men så besøgte en amerikansk forsker Puglia og lagde mærke til, at Primitivo så mistænkeligt bekendt ud. Efter lidt drama med DNA-tests i 90'erne kom sandheden endelig frem. Primitivo og Zinfandel er enæggede tvillinger adskilt ved fødslen. Denne afsløring fik markedet til at eksplodere. Pludselig sad gamle bønder, der før solgte bulk-vin for småpenge, på en markedsføringsguldmine. Californiske vinmagere begyndte at flyve over for at udveksle hemmeligheder, og nu bærer Primitivo sin amerikanske fætters berømmelse som et æresmærke på de internationale hylder. Det viser sig, at hælen af Italien udlevede the California dream, længe før Californien overhovedet eksisterede.
Dans med edderkopper
Dans med edderkopper
Dans med edderkopper
Nede i Salento findes der en vild tradition kaldet Pizzica eller Taranta-dansen. Folketroen siger, at kvinder, der arbejdede i vinmarkerne, blev bidt af taranteller og blev ramt af en hysteri, som kun kunne kureres ved frenetisk dans til trommerytmer. I dag har dette udviklet sig til festivalen Notte della Taranta, hvor vinen flyder som en flod. Tusindvis af mennesker samles for at danse til daggry, drevet frem af store glas Negroamaro. Det er den perfekte metafor for selve regionen. Passioneret, lidt farlig, dybt forankret i jorden og absolut umulig at opleve uden et glas i hånden. Edderkoppebiddet er måske en myte, men tømmermændene dagen efter er meget ægte.
Nede i Salento findes der en vild tradition kaldet Pizzica eller Taranta-dansen. Folketroen siger, at kvinder, der arbejdede i vinmarkerne, blev bidt af taranteller og blev ramt af en hysteri, som kun kunne kureres ved frenetisk dans til trommerytmer. I dag har dette udviklet sig til festivalen Notte della Taranta, hvor vinen flyder som en flod. Tusindvis af mennesker samles for at danse til daggry, drevet frem af store glas Negroamaro. Det er den perfekte metafor for selve regionen. Passioneret, lidt farlig, dybt forankret i jorden og absolut umulig at opleve uden et glas i hånden. Edderkoppebiddet er måske en myte, men tømmermændene dagen efter er meget ægte.
Nede i Salento findes der en vild tradition kaldet Pizzica eller Taranta-dansen. Folketroen siger, at kvinder, der arbejdede i vinmarkerne, blev bidt af taranteller og blev ramt af en hysteri, som kun kunne kureres ved frenetisk dans til trommerytmer. I dag har dette udviklet sig til festivalen Notte della Taranta, hvor vinen flyder som en flod. Tusindvis af mennesker samles for at danse til daggry, drevet frem af store glas Negroamaro. Det er den perfekte metafor for selve regionen. Passioneret, lidt farlig, dybt forankret i jorden og absolut umulig at opleve uden et glas i hånden. Edderkoppebiddet er måske en myte, men tømmermændene dagen efter er meget ægte.
UNDERREGIONER
Manduria
(
Puglia
)
Her hersker Primitivo totalt uden undskyldninger eller filter. Det er et land med solbagt ler og krogede gamle buskvinstokke, der skaber noget så intenst, at det slår benene fuldstændig væk under dig.
Her hersker Primitivo totalt uden undskyldninger eller filter. Det er et land med solbagt ler og krogede gamle buskvinstokke, der skaber noget så intenst, at det slår benene fuldstændig væk under dig.
Salento
(
Puglia
)
Hvis den italienske støvle forsøgte at sparke til en fodbold, ville dette specifikke sted være den høje hæl, der giver det perfekte afsæt. Det er en flad, solbeskinnet halvø, der fungerer som en bro mellem to have, berømt for bulk-rødvin, der har fået et seriøst glow-up.
Hvis den italienske støvle forsøgte at sparke til en fodbold, ville dette specifikke sted være den høje hæl, der giver det perfekte afsæt. Det er en flad, solbeskinnet halvø, der fungerer som en bro mellem to have, berømt for bulk-rødvin, der har fået et seriøst glow-up.
LOKALE VINSTILE
Syditaliensk Primitivo
Forestil dig at blive krammet af en kæmpe bamse lavet af brombærmarmelade. Det er mere eller mindre det, der sker her. Primitivo leverer massiv frugtsmag og alkohol uden at være en nar omkring det, og han byder på en smooth køretur gennem det solrige Puglia.
Forestil dig at blive krammet af en kæmpe bamse lavet af brombærmarmelade. Det er mere eller mindre det, der sker her. Primitivo leverer massiv frugtsmag og alkohol uden at være en nar omkring det, og han byder på en smooth køretur gennem det solrige Puglia.
Forestil dig at blive krammet af en kæmpe bamse lavet af brombærmarmelade. Det er mere eller mindre det, der sker her. Primitivo leverer massiv frugtsmag og alkohol uden at være en nar omkring det, og han byder på en smooth køretur gennem det solrige Puglia.
Syditaliensk Aglianico
Gør dig klar til en workout, for jeg bringer seriøse muskler til glasset. Jeg er dyb, mørk og dyster, og jeg giver dig en mundudtørrende oplevelse, der kræver et massivt måltid for at tæmme min vilde og fyrige struktur.
Gør dig klar til en workout, for jeg bringer seriøse muskler til glasset. Jeg er dyb, mørk og dyster, og jeg giver dig en mundudtørrende oplevelse, der kræver et massivt måltid for at tæmme min vilde og fyrige struktur.
Gør dig klar til en workout, for jeg bringer seriøse muskler til glasset. Jeg er dyb, mørk og dyster, og jeg giver dig en mundudtørrende oplevelse, der kræver et massivt måltid for at tæmme min vilde og fyrige struktur.
SENESTE ANMELDELSER