«
Sonoma County
,
Californien
Dry Creek Valley
Det historiske Zin-mekka
Forestil dig et sted, hvor tiden står stille, og knudrede gamle vinstokke regerer landskabet. Denne smalle stribe land er uden tvivl hovedstaden for heritage Zinfandel og byder på en rustik charme, som Napa glemte alt om for årtier siden.
Forestil dig et sted, hvor tiden står stille, og knudrede gamle vinstokke regerer landskabet. Denne smalle stribe land er uden tvivl hovedstaden for heritage Zinfandel og byder på en rustik charme, som Napa glemte alt om for årtier siden.
Forestil dig et sted, hvor tiden står stille, og knudrede gamle vinstokke regerer landskabet. Denne smalle stribe land er uden tvivl hovedstaden for heritage Zinfandel og byder på en rustik charme, som Napa glemte alt om for årtier siden.
STYRERE
MAKKERE
Smagsprofil
Brombær-vibes
Peber-kick
Zesty hvidvin
Gør dig klar til et massivt hit af vilde bær og knust sort peber, for Zinfandel er den ubestridte konge her. Disse vine er ikke generte - de er modige, ofte med høj alkohol, men alligevel overraskende velbalancerede, når de er lavet på de gamle stubbe. Hvis rødvin ikke lige er din vibe, så stråler Sauvignon Blanc også her og leverer et zesty citrus-kick, der renser din mund hurtigere end en højtryksrenser. Rødvinene? Rustik power i et glas.
Gør dig klar til et massivt hit af vilde bær og knust sort peber, for Zinfandel er den ubestridte konge her. Disse vine er ikke generte - de er modige, ofte med høj alkohol, men alligevel overraskende velbalancerede, når de er lavet på de gamle stubbe. Hvis rødvin ikke lige er din vibe, så stråler Sauvignon Blanc også her og leverer et zesty citrus-kick, der renser din mund hurtigere end en højtryksrenser. Rødvinene? Rustik power i et glas.
Gør dig klar til et massivt hit af vilde bær og knust sort peber, for Zinfandel er den ubestridte konge her. Disse vine er ikke generte - de er modige, ofte med høj alkohol, men alligevel overraskende velbalancerede, når de er lavet på de gamle stubbe. Hvis rødvin ikke lige er din vibe, så stråler Sauvignon Blanc også her og leverer et zesty citrus-kick, der renser din mund hurtigere end en højtryksrenser. Rødvinene? Rustik power i et glas.
Viben
Rustikke gårde
Laid-back
Italienske rødder
At køre på disse veje føles som at snuble ind på et filmset til et gård-drama fra 1950'erne. Du finder ingen limousiner eller prætentiøs arkitektur her. I stedet handler det hele om grusveje, rustne pickup-trucks og tredjegenerationsfamilier, der rent faktisk bor på ejendommen. Det er varmt om dagen, men kysttågen sniger sig ind om natten, holder alt friskt og bevarer den laid-back landbrugssjæl, der gjorde Sonoma berømt.
At køre på disse veje føles som at snuble ind på et filmset til et gård-drama fra 1950'erne. Du finder ingen limousiner eller prætentiøs arkitektur her. I stedet handler det hele om grusveje, rustne pickup-trucks og tredjegenerationsfamilier, der rent faktisk bor på ejendommen. Det er varmt om dagen, men kysttågen sniger sig ind om natten, holder alt friskt og bevarer den laid-back landbrugssjæl, der gjorde Sonoma berømt.
At køre på disse veje føles som at snuble ind på et filmset til et gård-drama fra 1950'erne. Du finder ingen limousiner eller prætentiøs arkitektur her. I stedet handler det hele om grusveje, rustne pickup-trucks og tredjegenerationsfamilier, der rent faktisk bor på ejendommen. Det er varmt om dagen, men kysttågen sniger sig ind om natten, holder alt friskt og bevarer den laid-back landbrugssjæl, der gjorde Sonoma berømt.
Hvem er hvem
Kult-Zins
Heritage-blends
Familieejet
A. Rafanelli er nærmest en religion på de her kanter, kendt for knap nok at distribuere og for at melde udsolgt lynhurtigt. Ridge Lytton Springs er den massive legende, der sætter standarden for field blends. For noget klassisk skal du tjekke Dry Creek Vineyard ud - pionererne, der satte Sauvignon Blanc på landkortet. Nalle og Preston tilbyder fantastiske miljøvenlige muligheder, hvis du foretrækker din juice med et skud øko-bevidsthed og færre kemikalier.
A. Rafanelli er nærmest en religion på de her kanter, kendt for knap nok at distribuere og for at melde udsolgt lynhurtigt. Ridge Lytton Springs er den massive legende, der sætter standarden for field blends. For noget klassisk skal du tjekke Dry Creek Vineyard ud - pionererne, der satte Sauvignon Blanc på landkortet. Nalle og Preston tilbyder fantastiske miljøvenlige muligheder, hvis du foretrækker din juice med et skud øko-bevidsthed og færre kemikalier.
A. Rafanelli er nærmest en religion på de her kanter, kendt for knap nok at distribuere og for at melde udsolgt lynhurtigt. Ridge Lytton Springs er den massive legende, der sætter standarden for field blends. For noget klassisk skal du tjekke Dry Creek Vineyard ud - pionererne, der satte Sauvignon Blanc på landkortet. Nalle og Preston tilbyder fantastiske miljøvenlige muligheder, hvis du foretrækker din juice med et skud øko-bevidsthed og færre kemikalier.
LOKALE HISTORIER
Forbudstidens smuthul
Forbudstidens smuthul
Forbudstidens smuthul
Tilbage i slutningen af 1800-tallet strømmede italienske immigranter til denne dal, da de indså, at den røde jord var den ægte skat. De plantede Zinfandel, fordi den var robust og producerede masser af juice. Da forbudstiden ramte i 1920, ryddede de fleste regioner deres vinmarker, men bønderne i Dry Creek var snedige. De beholdt deres vinstokke i jorden og sendte druer østpå til "hjemmebrygning", hvilket var lovligt med op til 200 gallons pr. husstand. På grund af dette smuthul har vi stadig knudrede vinstokke i dag, der er over et århundrede gamle. Mens Napa gik corporate-vejen, holdt disse familier bare hovedet nede og sørgede for, at dit glas rødvin i dag har rødder, der stikker dybere end de fleste moderne nationer.
Tilbage i slutningen af 1800-tallet strømmede italienske immigranter til denne dal, da de indså, at den røde jord var den ægte skat. De plantede Zinfandel, fordi den var robust og producerede masser af juice. Da forbudstiden ramte i 1920, ryddede de fleste regioner deres vinmarker, men bønderne i Dry Creek var snedige. De beholdt deres vinstokke i jorden og sendte druer østpå til "hjemmebrygning", hvilket var lovligt med op til 200 gallons pr. husstand. På grund af dette smuthul har vi stadig knudrede vinstokke i dag, der er over et århundrede gamle. Mens Napa gik corporate-vejen, holdt disse familier bare hovedet nede og sørgede for, at dit glas rødvin i dag har rødder, der stikker dybere end de fleste moderne nationer.
En hær af gnomer
En hær af gnomer
En hær af gnomer
Du vil lægge mærke til noget mærkeligt, når du kører rundt her - vinstokkene ligner små buske frem for pæne hække på ståltråd. Det er "head-trained" vinstokke, eller "gobelet", hvis du vil lyde fancy og fransk. Det er den old-school måde at dyrke vin på, hvor Zinfandel vokser i en kaotisk, fritstående pokalform uden opbinding. Det ser rodet ud for det utrænede øje, men det er faktisk genialt til solbeskyttelse. Bladene skaber en naturlig paraply, der skærmer klaserne fra at blive solskoldede i løbet af de brændende varme eftermiddage. Disse ældgamle stubbe ligner en hær af knudrede gnomer, der marcherer hen over dalens bund, mens de kæmper for at producere bittesmå mængder af intenst smagende juice, som moderne landbrug simpelthen ikke kan kopiere.
Du vil lægge mærke til noget mærkeligt, når du kører rundt her - vinstokkene ligner små buske frem for pæne hække på ståltråd. Det er "head-trained" vinstokke, eller "gobelet", hvis du vil lyde fancy og fransk. Det er den old-school måde at dyrke vin på, hvor Zinfandel vokser i en kaotisk, fritstående pokalform uden opbinding. Det ser rodet ud for det utrænede øje, men det er faktisk genialt til solbeskyttelse. Bladene skaber en naturlig paraply, der skærmer klaserne fra at blive solskoldede i løbet af de brændende varme eftermiddage. Disse ældgamle stubbe ligner en hær af knudrede gnomer, der marcherer hen over dalens bund, mens de kæmper for at producere bittesmå mængder af intenst smagende juice, som moderne landbrug simpelthen ikke kan kopiere.
Den hvide rebel
Den hvide rebel
Den hvide rebel
Mens alle skriger op om rødvinene, findes der et hemmeligt hvidt våben her. I 1970'erne besluttede David Stare fra Dry Creek Vineyard at plante Sauvignon Blanc, og alle fortalte ham, at han var fuldstændig skør. Eksperterne sagde, at jorden var forkert, og klimaet var for varmt til en sprød hvidvin. Som den stædige visionær han var, ignorerede han dem alle og plantede den alligevel. Det viste sig, at kritikerne tog fuldstændig fejl. Resultatet blev en Fumé Blanc-stil, der blev en øjeblikkelig klassiker og beviste, at denne dal ikke bare er en one-trick pony. I dag er det uden tvivl det bedste spot i amtet for denne hvidvin, og den tilbyder et forfriskende, græsagtigt modstykke til alle de tunge, højoktan-rødvine.
Mens alle skriger op om rødvinene, findes der et hemmeligt hvidt våben her. I 1970'erne besluttede David Stare fra Dry Creek Vineyard at plante Sauvignon Blanc, og alle fortalte ham, at han var fuldstændig skør. Eksperterne sagde, at jorden var forkert, og klimaet var for varmt til en sprød hvidvin. Som den stædige visionær han var, ignorerede han dem alle og plantede den alligevel. Det viste sig, at kritikerne tog fuldstændig fejl. Resultatet blev en Fumé Blanc-stil, der blev en øjeblikkelig klassiker og beviste, at denne dal ikke bare er en one-trick pony. I dag er det uden tvivl det bedste spot i amtet for denne hvidvin, og den tilbyder et forfriskende, græsagtigt modstykke til alle de tunge, højoktan-rødvine.
SENESTE ANMELDELSER