«
Sydafrika
Breede River Valley
Breede River Valley
Breede River Valley
Solbeskinnet overflod
Forestil dig et sted, hvor vinstokkene strækker sig så langt øjet rækker, og solen nærmest har fast adresse. Det her område er maskinrummet i sydafrikansk vin, der pumper lækre og budgetvenlige flasker ud side om side med seriøst tunge hedvine.
Forestil dig et sted, hvor vinstokkene strækker sig så langt øjet rækker, og solen nærmest har fast adresse. Det her område er maskinrummet i sydafrikansk vin, der pumper lækre og budgetvenlige flasker ud side om side med seriøst tunge hedvine.
Forestil dig et sted, hvor vinstokkene strækker sig så langt øjet rækker, og solen nærmest har fast adresse. Det her område er maskinrummet i sydafrikansk vin, der pumper lækre og budgetvenlige flasker ud side om side med seriøst tunge hedvine.
Helt unikt
Massiv produktion
Legendariske hedvine
Robertson-perler
Size matters her, for den massive dal står for en gigantisk del af landets samlede druehøst. Men det handler ikke kun om kvantitet. Sub-regioner som Robertson leverer fuldstændig vanvittig Chardonnay og bobler i verdensklasse. Og hvis du har en sød tand, er deres forstærkede Muscadel-vine legendariske nok til at give din tandlæge sved på panden, mens dine smagsløg synger af ren og uforfalsket glæde.
Size matters her, for den massive dal står for en gigantisk del af landets samlede druehøst. Men det handler ikke kun om kvantitet. Sub-regioner som Robertson leverer fuldstændig vanvittig Chardonnay og bobler i verdensklasse. Og hvis du har en sød tand, er deres forstærkede Muscadel-vine legendariske nok til at give din tandlæge sved på panden, mens dine smagsløg synger af ren og uforfalsket glæde.
Size matters her, for den massive dal står for en gigantisk del af landets samlede druehøst. Men det handler ikke kun om kvantitet. Sub-regioner som Robertson leverer fuldstændig vanvittig Chardonnay og bobler i verdensklasse. Og hvis du har en sød tand, er deres forstærkede Muscadel-vine legendariske nok til at give din tandlæge sved på panden, mens dine smagsløg synger af ren og uforfalsket glæde.
Terroir
Intens varme
Flodvanding
Kalkstenslommer
Varmen er absolut main character i den her historie. Temperaturerne stikker helt af, så vinstokkene ville gispe efter vejret uden vandet fra den livgivende flod, der snor sig gennem dalbunden. Selvom jorden hernede er frugtbar og leret, hvilket giver et ret vildt vokseværk, har visse spots en kalkstensrig jordbund, der fungerer som tryllestøv for Chardonnay og holder syren super frisk, selvom den afrikanske sol banker nådesløst ned på bladene.
Varmen er absolut main character i den her historie. Temperaturerne stikker helt af, så vinstokkene ville gispe efter vejret uden vandet fra den livgivende flod, der snor sig gennem dalbunden. Selvom jorden hernede er frugtbar og leret, hvilket giver et ret vildt vokseværk, har visse spots en kalkstensrig jordbund, der fungerer som tryllestøv for Chardonnay og holder syren super frisk, selvom den afrikanske sol banker nådesløst ned på bladene.
Varmen er absolut main character i den her historie. Temperaturerne stikker helt af, så vinstokkene ville gispe efter vejret uden vandet fra den livgivende flod, der snor sig gennem dalbunden. Selvom jorden hernede er frugtbar og leret, hvilket giver et ret vildt vokseværk, har visse spots en kalkstensrig jordbund, der fungerer som tryllestøv for Chardonnay og holder syren super frisk, selvom den afrikanske sol banker nådesløst ned på bladene.
Den skal prøves
Kalkstensbobler
Chokoladelækker Shiraz
Klistret Muscadel
Gå på jagt efter en flaske Methode Cap Classique fra Robertson, for kalkstensjorden gør de her bobler sygt sprøde og elegante. Hvis du er til noget tungere, så stortrives Shiraz i varmen og leverer rige, chokoladeagtige noter, der føles som et varmt kram. Og seriøst, gør dig selv en tjeneste og snup et glas klistret Red Muscadel efter middagen - det er basically flydende dessert, der smager af rosiner og koncentreret solskin.
Gå på jagt efter en flaske Methode Cap Classique fra Robertson, for kalkstensjorden gør de her bobler sygt sprøde og elegante. Hvis du er til noget tungere, så stortrives Shiraz i varmen og leverer rige, chokoladeagtige noter, der føles som et varmt kram. Og seriøst, gør dig selv en tjeneste og snup et glas klistret Red Muscadel efter middagen - det er basically flydende dessert, der smager af rosiner og koncentreret solskin.
Gå på jagt efter en flaske Methode Cap Classique fra Robertson, for kalkstensjorden gør de her bobler sygt sprøde og elegante. Hvis du er til noget tungere, så stortrives Shiraz i varmen og leverer rige, chokoladeagtige noter, der føles som et varmt kram. Og seriøst, gør dig selv en tjeneste og snup et glas klistret Red Muscadel efter middagen - det er basically flydende dessert, der smager af rosiner og koncentreret solskin.
LOKALE HISTORIER
Præsidentens bobler
Præsidentens bobler
Præsidentens bobler
Du tror måske, at den mest politisk vigtige vin i Sydafrika kommer fra en støvet og snobbet vingård i Constantia, men der tager du helt fejl. Breede River Valley, og helt specifikt Robertson-området, producerede nemlig de bobler, der fejrede demokratiet. Da Nelson Mandela blev indsat som Sydafrikas første demokratiske præsident i 1994, hævede han et glas Graham Beck Brut. Spol frem til 2008, hvor Barack Obama poppede præcis den samme flaske for at fejre sin takketale i Chicago. Det er ret ironisk, at en region, der ofte bliver afskrevet som en bulkvin-arbejdshest, leverede præcis de bobler, der blev valgt til at skåle for to af de mest ikoniske øjeblikke i moderne politisk historie.
Du tror måske, at den mest politisk vigtige vin i Sydafrika kommer fra en støvet og snobbet vingård i Constantia, men der tager du helt fejl. Breede River Valley, og helt specifikt Robertson-området, producerede nemlig de bobler, der fejrede demokratiet. Da Nelson Mandela blev indsat som Sydafrikas første demokratiske præsident i 1994, hævede han et glas Graham Beck Brut. Spol frem til 2008, hvor Barack Obama poppede præcis den samme flaske for at fejre sin takketale i Chicago. Det er ret ironisk, at en region, der ofte bliver afskrevet som en bulkvin-arbejdshest, leverede præcis de bobler, der blev valgt til at skåle for to af de mest ikoniske øjeblikke i moderne politisk historie.
Du tror måske, at den mest politisk vigtige vin i Sydafrika kommer fra en støvet og snobbet vingård i Constantia, men der tager du helt fejl. Breede River Valley, og helt specifikt Robertson-området, producerede nemlig de bobler, der fejrede demokratiet. Da Nelson Mandela blev indsat som Sydafrikas første demokratiske præsident i 1994, hævede han et glas Graham Beck Brut. Spol frem til 2008, hvor Barack Obama poppede præcis den samme flaske for at fejre sin takketale i Chicago. Det er ret ironisk, at en region, der ofte bliver afskrevet som en bulkvin-arbejdshest, leverede præcis de bobler, der blev valgt til at skåle for to af de mest ikoniske øjeblikke i moderne politisk historie.
The Italian Job
The Italian Job
The Italian Job
Under Anden Verdenskrig fik de stille vinmarker i Breede River Valley et pludseligt skud europæisk flair og muskelkraft. Italienske krigsfanger blev tilbageholdt i området, især omkring Worcester. I stedet for bare at rådne op i en celle blev mange sat i sving på gårdene og med at bygge infrastruktur. De her italienere flyttede ikke bare sten - de medbragte deres viden om murværk og, endnu vigtigere, vinavl. De hjalp med at bygge bjergpas og vandkanaler, som stadig bruges den dag i dag til at vande vinstokkene. Nogle af de lokale joker med, at dalens besættelse af lækker mad og højlydte familiemiddage meget vel kan være en vibe, der hænger ved fra de her midlertidige, pastaelskende beboere.
Under Anden Verdenskrig fik de stille vinmarker i Breede River Valley et pludseligt skud europæisk flair og muskelkraft. Italienske krigsfanger blev tilbageholdt i området, især omkring Worcester. I stedet for bare at rådne op i en celle blev mange sat i sving på gårdene og med at bygge infrastruktur. De her italienere flyttede ikke bare sten - de medbragte deres viden om murværk og, endnu vigtigere, vinavl. De hjalp med at bygge bjergpas og vandkanaler, som stadig bruges den dag i dag til at vande vinstokkene. Nogle af de lokale joker med, at dalens besættelse af lækker mad og højlydte familiemiddage meget vel kan være en vibe, der hænger ved fra de her midlertidige, pastaelskende beboere.
Under Anden Verdenskrig fik de stille vinmarker i Breede River Valley et pludseligt skud europæisk flair og muskelkraft. Italienske krigsfanger blev tilbageholdt i området, især omkring Worcester. I stedet for bare at rådne op i en celle blev mange sat i sving på gårdene og med at bygge infrastruktur. De her italienere flyttede ikke bare sten - de medbragte deres viden om murværk og, endnu vigtigere, vinavl. De hjalp med at bygge bjergpas og vandkanaler, som stadig bruges den dag i dag til at vande vinstokkene. Nogle af de lokale joker med, at dalens besættelse af lækker mad og højlydte familiemiddage meget vel kan være en vibe, der hænger ved fra de her midlertidige, pastaelskende beboere.
Maskinernes oprør
Maskinernes oprør
Maskinernes oprør
I årtier var den her region det vilde vesten, når det kom til destillering. Fordi dalen er så latterligt varm, var det et absolut mareridt at lave delikat bordvin, før vi fik moderne køleteknologi. Druerne pumpede sukker i sig med lynets hast, og gæringen stak ofte helt af. Så bønderne gjorde det eneste logiske: de forvandlede det til brandy. Breede River Valley blev hjertet af sydafrikansk brandyproduktion, hvor massive kooperativer skød op som industrielle katedraler. De her co-ops gjorde det muligt for hundredvis af bønder at samle deres ressourcer og skabe en kultur, hvor man delte succesen. Selvom de i dag laver bordvin i topklasse, knokler de gigantiske kobberkedler stadig derudad og forvandler overskydende vin til flydende guld.
I årtier var den her region det vilde vesten, når det kom til destillering. Fordi dalen er så latterligt varm, var det et absolut mareridt at lave delikat bordvin, før vi fik moderne køleteknologi. Druerne pumpede sukker i sig med lynets hast, og gæringen stak ofte helt af. Så bønderne gjorde det eneste logiske: de forvandlede det til brandy. Breede River Valley blev hjertet af sydafrikansk brandyproduktion, hvor massive kooperativer skød op som industrielle katedraler. De her co-ops gjorde det muligt for hundredvis af bønder at samle deres ressourcer og skabe en kultur, hvor man delte succesen. Selvom de i dag laver bordvin i topklasse, knokler de gigantiske kobberkedler stadig derudad og forvandler overskydende vin til flydende guld.
I årtier var den her region det vilde vesten, når det kom til destillering. Fordi dalen er så latterligt varm, var det et absolut mareridt at lave delikat bordvin, før vi fik moderne køleteknologi. Druerne pumpede sukker i sig med lynets hast, og gæringen stak ofte helt af. Så bønderne gjorde det eneste logiske: de forvandlede det til brandy. Breede River Valley blev hjertet af sydafrikansk brandyproduktion, hvor massive kooperativer skød op som industrielle katedraler. De her co-ops gjorde det muligt for hundredvis af bønder at samle deres ressourcer og skabe en kultur, hvor man delte succesen. Selvom de i dag laver bordvin i topklasse, knokler de gigantiske kobberkedler stadig derudad og forvandler overskydende vin til flydende guld.
UNDERREGIONER
Worcester
(
Breede River Valley
)
Lige i det sveddryppende centrum af Breede River Valley fungerer dette distrikt som et absolut kraftværk. Det pumper en massiv del af Sydafrikas nationale volumen ud og fokuserer benhårdt på brandy og forstærkede vine takket være den vanvittige varme.
Lige i det sveddryppende centrum af Breede River Valley fungerer dette distrikt som et absolut kraftværk. Det pumper en massiv del af Sydafrikas nationale volumen ud og fokuserer benhårdt på brandy og forstærkede vine takket være den vanvittige varme.
Robertson
(
Breede River Valley
)
Kendt for sit calciumrige snavs og stutterier med fuldblodsheste - denne dal slår langt over sin vægtklasse. Det handler ikke kun om kvantitet her, for kalkstensjorden skaber vine med seriøs rygrad og power.
Kendt for sit calciumrige snavs og stutterier med fuldblodsheste - denne dal slår langt over sin vægtklasse. Det handler ikke kun om kvantitet her, for kalkstensjorden skaber vine med seriøs rygrad og power.
LOKALE VINSTILE
Sydafrikansk Pinotage
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Skabt i et mad scientist-øjeblik i en have, er jeg, Pinotage, det dristige kærlighedsbarn af Pinot Noir og Cinsault. Jeg svinger fra at være frugtig og sjov til røget og mystisk, og jeg giver dig et unikt og vildt ridt i hvert eneste glas.
Sydafrikansk Syrah
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
Jeg står et sted mellem Rhônes elegance og Australiens punch, og jeg leverer et seriøst spark peber. Jeg er kødfuld, krydret og klar til at dominere din næste barbecue uden at få sved på panden.
SENESTE ANMELDELSER