«
Argentina
San Juan
San Juan
San Juan
Solstegt Syrah-land
Denne solbeskinnede provins bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Mendoza, men det er faktisk den historiske arbejdshest i argentinsk vinavl. Det er varmt, tørt og producerer rødvine med nok personlighed og styrke til at slå dig med fuld kraft lige i smagsløgene.
Denne solbeskinnede provins bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Mendoza, men det er faktisk den historiske arbejdshest i argentinsk vinavl. Det er varmt, tørt og producerer rødvine med nok personlighed og styrke til at slå dig med fuld kraft lige i smagsløgene.
Denne solbeskinnede provins bliver ofte overskygget af sin larmende nabo Mendoza, men det er faktisk den historiske arbejdshest i argentinsk vinavl. Det er varmt, tørt og producerer rødvine med nok personlighed og styrke til at slå dig med fuld kraft lige i smagsløgene.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Ørkenklima
Syrahs kongerige
Vanvittig value
San Juan er praktisk talt en ørken, hvor der sker vinmirakler takket være genial kunstvanding med smeltevand. Regionen producerer en massiv del af landets vin, men holder en ret lav profil. Mens Malbec er den ubestridte konge andre steder i Argentina, er Syrah den absolutte stjerne her. Han byder på en krydret og kødfuld profil, der adskiller ham fra de frugtbomber, du finder længere sydpå. Og så giver han bare vanvittig god value for money.
San Juan er praktisk talt en ørken, hvor der sker vinmirakler takket være genial kunstvanding med smeltevand. Regionen producerer en massiv del af landets vin, men holder en ret lav profil. Mens Malbec er den ubestridte konge andre steder i Argentina, er Syrah den absolutte stjerne her. Han byder på en krydret og kødfuld profil, der adskiller ham fra de frugtbomber, du finder længere sydpå. Og så giver han bare vanvittig god value for money.
San Juan er praktisk talt en ørken, hvor der sker vinmirakler takket være genial kunstvanding med smeltevand. Regionen producerer en massiv del af landets vin, men holder en ret lav profil. Mens Malbec er den ubestridte konge andre steder i Argentina, er Syrah den absolutte stjerne her. Han byder på en krydret og kødfuld profil, der adskiller ham fra de frugtbomber, du finder længere sydpå. Og så giver han bare vanvittig god value for money.
Terroir
Temperatursvingninger
Halvørken
Høje højdemeter
Forestil dig en pizzaovn med udsigt til Andesbjergene. Vi snakker halvørken med meget lidt regn og intens hede om dagen. Men de høje højdemeter køler tingene markant ned om natten, hvilket bevarer den livsvigtige syre. Disse ekstreme temperatursvingninger gør druernes skind tykkere, og det resulterer i vine med dyb farve, intens koncentration og tanniner, der for alvor tager fat i dig.
Forestil dig en pizzaovn med udsigt til Andesbjergene. Vi snakker halvørken med meget lidt regn og intens hede om dagen. Men de høje højdemeter køler tingene markant ned om natten, hvilket bevarer den livsvigtige syre. Disse ekstreme temperatursvingninger gør druernes skind tykkere, og det resulterer i vine med dyb farve, intens koncentration og tanniner, der for alvor tager fat i dig.
Forestil dig en pizzaovn med udsigt til Andesbjergene. Vi snakker halvørken med meget lidt regn og intens hede om dagen. Men de høje højdemeter køler tingene markant ned om natten, hvilket bevarer den livsvigtige syre. Disse ekstreme temperatursvingninger gør druernes skind tykkere, og det resulterer i vine med dyb farve, intens koncentration og tanniner, der for alvor tager fat i dig.
Den skal prøves
Krydret Syrah
Marmelade-lækker Bonarda
Højdemeter-hvidvine
Du skal selvfølgelig have fat i en flaske Syrah fra Pedernal-dalen. Han er den helt store superstjerne her og flasher lækre noter af læder, mørk frugt og krydderier. Men du må endelig ikke sove på Bonarda, for han bliver helt marmelade-lækker og saftig i den her varme. Hvis du er til noget hvidt, producerer San Juan en overraskende sprød Sauvignon Blanc i de højere dale, og han slukker din tørst på et splitsekund.
Du skal selvfølgelig have fat i en flaske Syrah fra Pedernal-dalen. Han er den helt store superstjerne her og flasher lækre noter af læder, mørk frugt og krydderier. Men du må endelig ikke sove på Bonarda, for han bliver helt marmelade-lækker og saftig i den her varme. Hvis du er til noget hvidt, producerer San Juan en overraskende sprød Sauvignon Blanc i de højere dale, og han slukker din tørst på et splitsekund.
Du skal selvfølgelig have fat i en flaske Syrah fra Pedernal-dalen. Han er den helt store superstjerne her og flasher lækre noter af læder, mørk frugt og krydderier. Men du må endelig ikke sove på Bonarda, for han bliver helt marmelade-lækker og saftig i den her varme. Hvis du er til noget hvidt, producerer San Juan en overraskende sprød Sauvignon Blanc i de højere dale, og han slukker din tørst på et splitsekund.
LOKALE HISTORIER
Præsidentens vinstokke
Præsidentens vinstokke
Præsidentens vinstokke
Før Malbec blev Argentinas store posterboy, besluttede en fyr ved navn Domingo Faustino Sarmiento, at landet var nødt til at steppe op på landbrugsfronten. Han blev født her og endte med at blive Argentinas præsident, men hans sande legacy er nok de stiklinger, han slæbte med hjem fra Europa. I midten af det nittende århundrede pressede han på for at dyrke Malbec og andre franske vinstokke langs Andesbjergenes fødder. Han troede fuldt og fast på, at god vin kunne civilisere nationen - en teori, jeg personligt tester hver eneste fredag aften. Hans vision forvandlede et øde landskab til et vinparadis og beviste, at med nok kunstvanding og stædighed kan du dyrke hvad som helst hvor som helst. Han er basically the godfather af argentinsk vin.
Før Malbec blev Argentinas store posterboy, besluttede en fyr ved navn Domingo Faustino Sarmiento, at landet var nødt til at steppe op på landbrugsfronten. Han blev født her og endte med at blive Argentinas præsident, men hans sande legacy er nok de stiklinger, han slæbte med hjem fra Europa. I midten af det nittende århundrede pressede han på for at dyrke Malbec og andre franske vinstokke langs Andesbjergenes fødder. Han troede fuldt og fast på, at god vin kunne civilisere nationen - en teori, jeg personligt tester hver eneste fredag aften. Hans vision forvandlede et øde landskab til et vinparadis og beviste, at med nok kunstvanding og stædighed kan du dyrke hvad som helst hvor som helst. Han er basically the godfather af argentinsk vin.
Før Malbec blev Argentinas store posterboy, besluttede en fyr ved navn Domingo Faustino Sarmiento, at landet var nødt til at steppe op på landbrugsfronten. Han blev født her og endte med at blive Argentinas præsident, men hans sande legacy er nok de stiklinger, han slæbte med hjem fra Europa. I midten af det nittende århundrede pressede han på for at dyrke Malbec og andre franske vinstokke langs Andesbjergenes fødder. Han troede fuldt og fast på, at god vin kunne civilisere nationen - en teori, jeg personligt tester hver eneste fredag aften. Hans vision forvandlede et øde landskab til et vinparadis og beviste, at med nok kunstvanding og stædighed kan du dyrke hvad som helst hvor som helst. Han er basically the godfather af argentinsk vin.
Fra bulk til beauty
Fra bulk til beauty
Fra bulk til beauty
I årtier var San Juan maskinrummet for bulkvin - kvantitet over kvalitet var mottoet. Bønderne dyrkede lyserøde metervaredruer, der basically bare var designet til at fylde papvins-kartoner. Men så indså vinmagerne, at varmen her gør noget helt magisk ved Syrah. I stedet for at han blev til udkogt marmelade, holdt de høje højdemeter ham frisk, mens solen gav ham et spicy kick. Det var en åbenbaring. Pludselig havde denne arbejdshest af en region fået sig en fuldblods væddeløbshest. Vinbønderne begyndte at isolere de bedste parceller i dale som Pedernal, og boom - San Juan lavede ikke længere bare juice til papkasser. De kreerede verdensklasse-rødvine, der sagtens kunne gå toe-to-toe med Rhône-dalen, bare med en tykkere spansk accent og et meget lavere prisskilt.
I årtier var San Juan maskinrummet for bulkvin - kvantitet over kvalitet var mottoet. Bønderne dyrkede lyserøde metervaredruer, der basically bare var designet til at fylde papvins-kartoner. Men så indså vinmagerne, at varmen her gør noget helt magisk ved Syrah. I stedet for at han blev til udkogt marmelade, holdt de høje højdemeter ham frisk, mens solen gav ham et spicy kick. Det var en åbenbaring. Pludselig havde denne arbejdshest af en region fået sig en fuldblods væddeløbshest. Vinbønderne begyndte at isolere de bedste parceller i dale som Pedernal, og boom - San Juan lavede ikke længere bare juice til papkasser. De kreerede verdensklasse-rødvine, der sagtens kunne gå toe-to-toe med Rhône-dalen, bare med en tykkere spansk accent og et meget lavere prisskilt.
I årtier var San Juan maskinrummet for bulkvin - kvantitet over kvalitet var mottoet. Bønderne dyrkede lyserøde metervaredruer, der basically bare var designet til at fylde papvins-kartoner. Men så indså vinmagerne, at varmen her gør noget helt magisk ved Syrah. I stedet for at han blev til udkogt marmelade, holdt de høje højdemeter ham frisk, mens solen gav ham et spicy kick. Det var en åbenbaring. Pludselig havde denne arbejdshest af en region fået sig en fuldblods væddeløbshest. Vinbønderne begyndte at isolere de bedste parceller i dale som Pedernal, og boom - San Juan lavede ikke længere bare juice til papkasser. De kreerede verdensklasse-rødvine, der sagtens kunne gå toe-to-toe med Rhône-dalen, bare med en tykkere spansk accent og et meget lavere prisskilt.
Flintfæstningen
Flintfæstningen
Flintfæstningen
Alle troede, at dalbunden var the place to be, indtil nogle vanvittige pionerer kiggede op mod Pedernal-dalen. Den ligger svimlende 1.400 meter over havets overflade og er beskyttet af en naturlig barriere af flint. Det er en geologisk fæstning. Da de plantede de første vinstokke deroppe, troede de lokale, at frosten ville dræbe det hele. I stedet skabte det unikke mikroklima druer med tykkere skind og langt vildere aromaer. Flinten i jorden - lokalt kaldet pedernal - fungerer som et spejl for varmen og giver vinene en mineralsk kant, som du bare ikke får nede på de ler-tunge sletter. I dag er det provinsens absolutte kronjuvel, og det beviser, at det altid er en god idé at kigge op.
Alle troede, at dalbunden var the place to be, indtil nogle vanvittige pionerer kiggede op mod Pedernal-dalen. Den ligger svimlende 1.400 meter over havets overflade og er beskyttet af en naturlig barriere af flint. Det er en geologisk fæstning. Da de plantede de første vinstokke deroppe, troede de lokale, at frosten ville dræbe det hele. I stedet skabte det unikke mikroklima druer med tykkere skind og langt vildere aromaer. Flinten i jorden - lokalt kaldet pedernal - fungerer som et spejl for varmen og giver vinene en mineralsk kant, som du bare ikke får nede på de ler-tunge sletter. I dag er det provinsens absolutte kronjuvel, og det beviser, at det altid er en god idé at kigge op.
Alle troede, at dalbunden var the place to be, indtil nogle vanvittige pionerer kiggede op mod Pedernal-dalen. Den ligger svimlende 1.400 meter over havets overflade og er beskyttet af en naturlig barriere af flint. Det er en geologisk fæstning. Da de plantede de første vinstokke deroppe, troede de lokale, at frosten ville dræbe det hele. I stedet skabte det unikke mikroklima druer med tykkere skind og langt vildere aromaer. Flinten i jorden - lokalt kaldet pedernal - fungerer som et spejl for varmen og giver vinene en mineralsk kant, som du bare ikke får nede på de ler-tunge sletter. I dag er det provinsens absolutte kronjuvel, og det beviser, at det altid er en god idé at kigge op.
UNDERREGIONER
Tulum Valley
(
San Juan
)
Gemt ved foden af Andesbjergene fungerer dette tørre landskab som det bankende hjerte i San Juans produktion. Her er der nådesløs varme og solskin, som pumper intense rødvine ud og beviser, at stor volumen og høj kvalitet sagtens kan leve lykkeligt sammen.
Gemt ved foden af Andesbjergene fungerer dette tørre landskab som det bankende hjerte i San Juans produktion. Her er der nådesløs varme og solskin, som pumper intense rødvine ud og beviser, at stor volumen og høj kvalitet sagtens kan leve lykkeligt sammen.
Ullum Valley
(
San Juan
)
Forestil dig et gigantisk vandbatteri, der holder liv i en tørstig vingård. Det er stort set præcis, hvad det her sted er. Det er domineret af et massivt reservoir, som skaber et helt unikt mikroklima, hvor intens varme møder kølende briser, hvilket er helt perfekt til at modne rødvine.
Forestil dig et gigantisk vandbatteri, der holder liv i en tørstig vingård. Det er stort set præcis, hvad det her sted er. Det er domineret af et massivt reservoir, som skaber et helt unikt mikroklima, hvor intens varme møder kølende briser, hvilket er helt perfekt til at modne rødvine.
LOKALE VINSTILE
Argentinsk Malbec
Forestil dig at bestige et bjerg bare for at maveplaske direkte ned i en pool af brombærsyltetøj. Vinmarker i syge højder pumper de her flasker så fulde af intens frugtsmag og fløjlsblød tekstur, at de nærmest skriger på en grillet bøf.
Forestil dig at bestige et bjerg bare for at maveplaske direkte ned i en pool af brombærsyltetøj. Vinmarker i syge højder pumper de her flasker så fulde af intens frugtsmag og fløjlsblød tekstur, at de nærmest skriger på en grillet bøf.
Forestil dig at bestige et bjerg bare for at maveplaske direkte ned i en pool af brombærsyltetøj. Vinmarker i syge højder pumper de her flasker så fulde af intens frugtsmag og fløjlsblød tekstur, at de nærmest skriger på en grillet bøf.
Argentinsk Cabernet Sauvignon
Det er ikke nemt at bo ved siden af en superstjerne, men jeg er en dristig rødvin, der i den grad holder skansen med imponerende swagger. Forvent mørkere frugt og krydrede noter, der beviser, at Argentina ikke bare har ét trick i ærmet.
Det er ikke nemt at bo ved siden af en superstjerne, men jeg er en dristig rødvin, der i den grad holder skansen med imponerende swagger. Forvent mørkere frugt og krydrede noter, der beviser, at Argentina ikke bare har ét trick i ærmet.
Det er ikke nemt at bo ved siden af en superstjerne, men jeg er en dristig rødvin, der i den grad holder skansen med imponerende swagger. Forvent mørkere frugt og krydrede noter, der beviser, at Argentina ikke bare har ét trick i ærmet.
SENESTE ANMELDELSER