Wine style
Wine style
Australsk Orangevin
Australsk Orangevin
Australsk Orangevin
«
Australien
Når man behandler grønne druer som de blå af slagsen, får man denne teksturerede, salte og strukturerede juice. Den smadrer alle forventninger til en standard hvidvin og serverer lag af krydderier og frugt, der føles helt hjemme i den bagende sol.
Når man behandler grønne druer som de blå af slagsen, får man denne teksturerede, salte og strukturerede juice. Den smadrer alle forventninger til en standard hvidvin og serverer lag af krydderier og frugt, der føles helt hjemme i den bagende sol.
Når man behandler grønne druer som de blå af slagsen, får man denne teksturerede, salte og strukturerede juice. Den smadrer alle forventninger til en standard hvidvin og serverer lag af krydderier og frugt, der føles helt hjemme i den bagende sol.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
MAKKERE
Historien
Ældgamle teknikker
Skalkontakt
Rebelsk bevægelse
Vinmagere her blev trætte af at lave skinnende ren Sauvignon Blanc og besluttede sig for at kigge tilbage på ældgamle georgiske teknikker. Ved at lade skallerne blive i mosten under gæringen åbnede de op for et massivt smagspotentiale. Det startede som et hipstereksperiment i områder som Adelaide Hills, men eksploderede hurtigt til en ægte bevægelse, fordi klimaet elsker disse teksturerede, robuste stilarter. Det er dybest set et oprør mod kedelig, industriel hvidvinsproduktion.
Vinmagere her blev trætte af at lave skinnende ren Sauvignon Blanc og besluttede sig for at kigge tilbage på ældgamle georgiske teknikker. Ved at lade skallerne blive i mosten under gæringen åbnede de op for et massivt smagspotentiale. Det startede som et hipstereksperiment i områder som Adelaide Hills, men eksploderede hurtigt til en ægte bevægelse, fordi klimaet elsker disse teksturerede, robuste stilarter. Det er dybest set et oprør mod kedelig, industriel hvidvinsproduktion.
Vinmagere her blev trætte af at lave skinnende ren Sauvignon Blanc og besluttede sig for at kigge tilbage på ældgamle georgiske teknikker. Ved at lade skallerne blive i mosten under gæringen åbnede de op for et massivt smagspotentiale. Det startede som et hipstereksperiment i områder som Adelaide Hills, men eksploderede hurtigt til en ægte bevægelse, fordi klimaet elsker disse teksturerede, robuste stilarter. Det er dybest set et oprør mod kedelig, industriel hvidvinsproduktion.
Helt specielt
Rødvinsstruktur
Forskellige nuancer
Nul tilsætningsstoffer
De australske versioner er utroligt mangfoldige og spænder fra helt lyse rosa toner til dybe, mørke te-lignende infusioner. De fanger landskabets rå natur langt bedre, end sterile hvidvine nogensinde kunne. Du får den forfriskende syre fra en hvidvin kombineret med strukturen fra en rødvin, ofte lavet helt uden tilsætningsstoffer. Det er ufiltreret solskin i et glas, der udfordrer dine smagsløg, samtidig med at det er absurd letdrikkeligt.
De australske versioner er utroligt mangfoldige og spænder fra helt lyse rosa toner til dybe, mørke te-lignende infusioner. De fanger landskabets rå natur langt bedre, end sterile hvidvine nogensinde kunne. Du får den forfriskende syre fra en hvidvin kombineret med strukturen fra en rødvin, ofte lavet helt uden tilsætningsstoffer. Det er ufiltreret solskin i et glas, der udfordrer dine smagsløg, samtidig med at det er absurd letdrikkeligt.
De australske versioner er utroligt mangfoldige og spænder fra helt lyse rosa toner til dybe, mørke te-lignende infusioner. De fanger landskabets rå natur langt bedre, end sterile hvidvine nogensinde kunne. Du får den forfriskende syre fra en hvidvin kombineret med strukturen fra en rødvin, ofte lavet helt uden tilsætningsstoffer. Det er ufiltreret solskin i et glas, der udfordrer dine smagsløg, samtidig med at det er absurd letdrikkeligt.
Hvem vil elske den
Cider-fans
Eventyrlystne typer
Umami-elskere
Fans af sour beer og cider-entusiaster går normalt helt amok over det her. Alle, der er trætte af, at Chardonnay smager af præcis det samme, vil finde et fristed her. Det kræver et åbent sind, for teksturen er struktureret, og smagsnoterne hælder mere mod umami end sød frugt. Hvis du leder efter et eventyr og en fantastisk icebreaker til dit næste middagsselskab, vil du elske disse funky, grumsede og lækre kreationer.
Fans af sour beer og cider-entusiaster går normalt helt amok over det her. Alle, der er trætte af, at Chardonnay smager af præcis det samme, vil finde et fristed her. Det kræver et åbent sind, for teksturen er struktureret, og smagsnoterne hælder mere mod umami end sød frugt. Hvis du leder efter et eventyr og en fantastisk icebreaker til dit næste middagsselskab, vil du elske disse funky, grumsede og lækre kreationer.
Fans af sour beer og cider-entusiaster går normalt helt amok over det her. Alle, der er trætte af, at Chardonnay smager af præcis det samme, vil finde et fristed her. Det kræver et åbent sind, for teksturen er struktureret, og smagsnoterne hælder mere mod umami end sød frugt. Hvis du leder efter et eventyr og en fantastisk icebreaker til dit næste middagsselskab, vil du elske disse funky, grumsede og lækre kreationer.
REGIONER
McLaren Vale
Forestil dig at dyppe tæerne i havet, mens du holder et glas verdensklasse Grenache. Det er præcis den vibe, du finder her. Dette spot kombinerer strandliv med seriøs vinavl og tilbyder en tilbagelænet tilgang til premium vinproduktion.
Forestil dig at dyppe tæerne i havet, mens du holder et glas verdensklasse Grenache. Det er præcis den vibe, du finder her. Dette spot kombinerer strandliv med seriøs vinavl og tilbyder en tilbagelænet tilgang til premium vinproduktion.
Clare Valley
Gemt af vejen nord for Adelaide føles dette sted som en tidskapsel, hvor Riesling er den ubestridte konge. Det er en vildt smuk korridor af historiske bygninger og bølgende bakker, der leverer nogle af de sprødeste hvidvine på denne side af ækvator.
Gemt af vejen nord for Adelaide føles dette sted som en tidskapsel, hvor Riesling er den ubestridte konge. Det er en vildt smuk korridor af historiske bygninger og bølgende bakker, der leverer nogle af de sprødeste hvidvine på denne side af ækvator.
UNDERREGIONER
Blewitt Springs
(
McLaren Vale
)
Mens meget af McLaren Vale bliver lidt tungt i det, holder dette spot stemningen let og luftig. Takket være ældgammelt sand og højere beliggenhed er stedet simpelthen the cool kid on the block, der leverer de himmelske rødvine, som alle craver lige nu.
Mens meget af McLaren Vale bliver lidt tungt i det, holder dette spot stemningen let og luftig. Takket være ældgammelt sand og højere beliggenhed er stedet simpelthen the cool kid on the block, der leverer de himmelske rødvine, som alle craver lige nu.
Clarendon
(
McLaren Vale
)
Placeret helt i toppen af regionen fungerer dette sted som McLaren Vales loftrum - køligere, højere og proppet med skjulte skatte. Det er her, tingene bliver seriøse omkring struktur, elegance og vinstokke, der ryster af kulde.
Placeret helt i toppen af regionen fungerer dette sted som McLaren Vales loftrum - køligere, højere og proppet med skjulte skatte. Det er her, tingene bliver seriøse omkring struktur, elegance og vinstokke, der ryster af kulde.
SENESTE ANMELDELSER